Po šešių mėnesių vaikas praeina svarbų vystymosi etapą. Tiksliau, jis susipažįsta su „suaugusiųjų“ maistu. Papildomi cukinijos maisto produktai dažniausiai užmezga šią pažintį.
Pirmasis kūdikio maistas
Cukinijos nauda vaikui
Sunku pervertinti šios žalios daržovės naudą net vaikams, net suaugusiems. Jis turi šias savybes:
- Lengvai virškinamas. Tai reikalinga vaikui, kuris vakar žinojo tik vieną maistą - pieną;
- Nedirgina žarnyno gleivinės;
- Valo šiukšlių kūną: toksinus, toksinus;
- Gerina virškinimą. Jame yra daug skaidulų, jo pagalba paaiškėja, kad užkietėja viduriai;
- Maža alergijos tikimybė. Reakcija į šią daržovę yra labai reta;
- Stiprina imuninę sistemą. Kūnas geriau atsispiria virusams ir ligoms.
- Rūpinasi širdimi, palaiko teisingą jos vystymąsi;
- Padeda teisingai sukurti regėjimo sistemą;
- Nurodoma anemija.
Pirmam šėrimui cukinijos yra tinkamiausios, nes skrandyje ir žarnyne jos lengvai skaidomos, jų nesužeidžiant, taip pat dėl mažo alergiškumo. Tai yra viena iš penkių geriausių daržovių, kurias kūdikiams rekomenduoja PSO.
Skirtingos cukinijų veislės
Sudėtis ir maistinė vertė
Už šį veiksmą cukinijos yra atsakingos už savo sudėtį. Jame yra daug naudingų mikroelementų, būtent:
- Vitaminų kompleksas (A, C, B, E, PP grupės);
- Kalcio;
- Magnis;
- Geležis;
- Kalio;
- Pektinas;
- Natūralus cukrus;
- Celiuliozė.
Kaip tu gali duoti
Cukinijos paprastai yra pirmasis maistas, kurį kūdikis pažįsta po pieno ar mišinių. Jis dar neturi dantų, neįtaria, kad reikia kramtyti maistą. Štai kodėl negalima duoti trupinių daržovių gabalėlių - jis jais užsprings. Pirmojo papildomo šėrimo metu bet kuris produktas turi būti sumaltas iki vientisos tyrės.
Įdomus. Kai kurie gastroenterologai pataria jau 8 mėnesius (tai yra netrukus po susitikimo su maistu) supažindinti kūdikį su gabalėliais. Tie, be abejo, turi būti maži, kad net dantytas vaikas galėtų su jais susitvarkyti. Tiesą sakant, dauguma vaikų tam pasiruošę tik po metų. Iki tol jie dažniausiai valgo tyrę.
Vaikas valgo bulvių košę
Kada galite duoti cukinijos
Įtraukdama į kūdikio mitybą pirmąjį „suaugusiųjų“ maistą, bet kuri mama turėtų laikytis Pasaulio sveikatos organizacijos (sutrumpintai PSO) rekomendacijų. Pagal jos standartus papildomi maisto produktai turėtų būti įvedami kas 4–6 mėnesius. Be to, jei įmanoma vėliau nei nurodytas laikotarpis (nors ir nerekomenduojamas), tai anksčiau draudžiama. Mažojo žmogaus skrandis dar nebus paruoštas.
Be to, pradedant vartoti papildomus maisto produktus nuo 4 mėnesių (paprastai jie pradedami maitinti mišiniais maitinamais kūdikiais taip anksti), patariama pradėti ne nuo daržovių, o nuo skystų grūdų. Papildomas maitinimas nuo 6 mėnesių nurodo pirmiausia daržovių įvedimą, tada košę, tada mėsą ir vaisius.
Pirmajam susipažinimui su maistu yra „pradinės penkios“ daržovės:
- Cukinijos;
- Brokoliai;
- Žiediniai kopūstai;
- Moliūgas;
- Morkos.
Galite juos įvesti skirtinga tvarka, tačiau paprastai jie naudoja būtent tą, kuris aprašytas čia.
Kaip teisingai virti cukinijas
Šiuolaikinio tėvo gyvenimas labai palengvina. Pavyzdžiui, jei anksčiau motinos turėjo viską daryti pačios, šiandien yra daug kūdikių maisto gamintojų. Stiklainiai su jau tarkuotomis daržovėmis, vaisiais, mėsa parduodami parduotuvėse ir išduodami pieno virtuvėse. Geriau juos naudoti ne sezono metu, žiemą. Daugelis žmonių vis dar nusprendžia valgyti patys. Tokioms motinoms bus naudinga išmokti namuose paruošti cukinijų tyrę kūdikiams.
Mama paruošia tyrę kūdikiui
Kiek gaminti
Cukiniją galima valgyti bet kokia forma: jos žievelę, sėklas, minkštimą, net žalią, gali valgyti suaugusieji. Kūdikiui reikia užvirinti daržovę. Priešingu atveju per stipriai skaudės pilvą. Pirmasis klausimas, su kuriuo susidurs jauna mama, yra tai, kiek išvirti cukinijų papildomam maistui.
Daržovės struktūra nėra ypač tanki. Jis pats savaime yra minkštas, labai vandeningas. Todėl nereikia ilgai virškinti, pavyzdžiui, moliūgų. Norėdami jį virti, pakaks gabalėlius 10 minučių palaikyti virintu vandeniu.
Atkreipkite dėmesį! Terminis apdorojimas gali būti bet koks, jei jo nereikia virti aliejuje ir džiovinamos cukinijos. Tai yra, jūs galite virti cukinijas pirmajam šėrimui tiek puode, tiek lėtoje viryklėje. Taip pat leidžiama jį garinti dvigubame katile. Bet kokiu atveju virti taip pat reikia tik apie 10 minučių.
Tyrės receptas
Gaminant cukinijų tyrę nėra nieko sunku, ypač jei manote, kad ji paprastai ruošiama maišytuvu. Tačiau net jei tokio prietaiso virtuvėje nėra, galite išsiversti paprasčiausia sutraiškymo priemone. Siekiant užtikrinti, kad nekiltų jokių problemų, toliau žingsnis po žingsnio aprašomas sutrintų cukinijų paruošimo receptas pirmajam šėrimui. Šeimininkė paprasčiausiai turės tai stebėti.
Norėdami pradėti gaminti, turite paruošti pačią daržovę. Cukinijos, kaip ir bet kuris kitas produktas, į dietą įvedamos palaipsniui: pradedant vienu šaukštu ir dedant į 100–200 gramų porcijas. Šiuo atveju bulvių košė nelaikoma ilgiau nei dieną. Todėl virti turėtumėte ne daugiau kaip 20–200 gramų daržovių, atsižvelgiant į papildomo šėrimo etapą. Pats preparatas atrodo taip:
- Daržovė nuplaunama, nulupama iš sėklų, uodegos. Be to, mažiausių sėklų negalima pašalinti, jei ateityje jos sumaišys cukinijas maišytuvu. Jei yra tik bulvių malimo mašina, visos sėklos pašalinamos. Jums nereikia nulupti žievelės.
- Cukiniją susmulkinti, supjaustyti apvaliais gabalėliais (ne itin ploni, apie 1 cm storio).
- Supilkite šiek tiek vandens į nedidelį puodą ar puodą. Ten dedami daržovių gabalėliai. Jums nereikia pilti vandens - kūdikiams druska draudžiama. Jei virkite daugialypėje ar dviguboje katilinėje, įpilkite tiek vandens, kiek reikia naudojimo instrukcijoje.
Garų čiulpai
- Po terminio apdorojimo cukiniją galima perkelti į švarų indą ir sutrinti maišytuvu ar stūmikliu.
- Paskutinis kūdikių sutrintų cukinijų recepto žingsnis yra šiek tiek alyvuogių aliejaus, kuris dedamas į daržovių masę. Pirmosioms porcijoms pakaks 1 arbatinio šaukštelio. Patiekiama iki 50 gr. užpilkite 0,5 šaukštelio. aliejaus, nuo 50 iki 100 gr. - 1 šaukštelis
Atlikus šiuos veiksmus, tyrė turės tik šiek tiek atvėsti. Tada jie gali maitinti kūdikį.
Papildomos šėrimo normos
Naujo maisto įtraukimas į vaikų mitybą turėtų būti sklandus, laipsniškas. Negalite maitinti kūdikio nauju produktu nuo pirmos dienos, rytoj duokite dar vieną. Neduokite kūdikiui didelių tokio produkto porcijų. Pagal normas pagrindinis kūdikių maistas nuo gimimo iki vienerių metų yra pienas. Visi papildomi maisto produktai yra ne kas kita, kaip įžanga į kitus maisto produktus. Svarbu ne tik tai, ką duoti vaikui kaip pirmąjį suaugusiųjų valgį, bet ir tai, kaip tai padaryti teisingai.
Ką galima derinti
Paprastai daržovės į vaikų mitybą įtraukiamos pirmiausia arba po kruopų. Pagal kūdikių maitinimo schemą jie pietauja per dieną. Tai yra, atrodo maždaug taip:
- 6 mėnesiai ir anksčiau. Pamažu įvedama visa daržovių porcija, ji tampa vakarienės pagrindu. Po jo reikia laikytis papildymo pienu ar mišiniu.
6 mėn. Pietauja
- Apie 8 mėn. Mėsa atsiranda dietoje. Įdėjus visą porciją (iki 100 gramų), ją, kartu su daržovėmis, galima pakeisti žindymo pietumis metu arba mišinuku.
- Nuo 10 mėn. Šiame amžiuje kūdikis jau yra susipažinęs su gana daugybe produktų, jam galima duoti daržovių sultinių. Tai leidžia motinai pietums virti kūdikiui sriubas, taip pat jas sutrinti prieš patiekiant. Svarbu, kad mėsos sultiniai vis dar būtų draudžiami, taip pat tai, kad tokio patiekalo negalima laikyti ilgiau nei parą, todėl jis verdamas mažomis porcijomis.
- Nuo metų. Čia jau galite pabandyti sriubas dėti ant antrinio mėsos sultinio (tai reiškia, kad pirmasis vanduo, kuriame mėsa buvo kepama, po 10 minučių užvirimo nusausinamas ir pakeičiamas gėlu vandeniu). Taip pat - duokite mažų gabalėlių, nebe bulvių košės.
Kaip dažnai duoti
Vaikų dietos daržovės turėtų būti kasdien nuo jų įvedimo momento. Jūs taip pat negalite duoti cukinijų kiekvieną dieną. Svarbu susiformuoti įprotį valgyti vaiką įvairiai, todėl pietums reikia keisti maistą.
Jei trupiniai myli cukinijas labiau nei kitas daržoves, leidžiama jų duoti kas antrą dieną. Juos reikėtų pakeisti įvairiais kitais maisto produktais: brokoliais, žiediniais kopūstais, moliūgais, morkomis ir kitais, jei jie jau buvo įtraukti į racioną.
Numeris
Patiekalų kiekis taip pat didėja augant kūdikiui:
- 6 mėn. - 100-150 gr. daržovių tyrė;
- 7-8 mėn. - 170-180 gr .;
- 9-10 mėn. - 180-190 gr .;
- 11-12 mėn. - 200 gr.
Visi nurodyti tarifai yra vidutiniai. Jie gali šiek tiek skirtis, atsižvelgiant į kūdikio pageidavimus.
Galimos problemos
Įvedant cukinijas į vaikų racioną, paprastai nėra jokių problemų, nors kartais gali būti. Pavyzdžiui, tokie:
- Vaiko atsisakymas. Gal jam tiesiog nepatiko. Geriau atidėkite gaminį, pristatykite jį kitiems ir grįžkite prie jo vėliau. Taip pat atsisakymą gali išprovokuoti pernelyg didelis tėvų tvirtumas.
Vaiko atsisakymas nuo bulvių košės
- Vidurių užkietėjimas. Vaikų virškinimo traktas yra netobulas ir gali taip reaguoti į naują maistą. Aliejaus papildymo rekomenduojama nepamiršti, jei tai nepadeda, kreipkitės į gydytoją.
- Alergija.
Alergijos požymiai
Alergija cukinijoms gali atsirasti dėl netinkamo produkto įtraukimo į racioną ar individualios reakcijos į pačią daržovę (pastaroji pasitaiko itin retai) arba į trąšas, ant kurių ji užaugo. Reakcija pasireiškia šiais simptomais:
- Kūno ir veido odos paraudimas;
- Niežtinčio bėrimo išvaizda;
- Pykinimas ir vėmimas;
- Gausios seilės ir ašaros;
- Geltona danga ant liežuvio;
- Nosies užgulimas;
- Sunkus skrandžio sutrikimas, kraujo juostelės išmatose;
- Žarnyno diegliai.
Jei kūdikiui nustatomas bent vienas simptomas, turėtumėte nedelsdami pašalinti cukinijas iš vaikų dietos ir kreiptis į gydytoją.
Žalia daržovė idealiai tinka kūdikiams, tačiau net ir ją reikia vartoti teisingai. Būtina laikytis taisyklių, kaip paruošti cukinijas pirmajam šėrimui, kaip ir kiek jos atiduoti kūdikiams, taip pat stebėti vaiko savijautą.
