Šiame vaizdo įraše Anastasija Tsybulyak pasakoja, kaip stiprinti vaiko imunitetą rudens-žiemos laikotarpiu, kai organizme padidėja svarbių vitaminų ir mineralų poreikis. Pateikiamas išsamus vaiko subalansuotos mitybos aprašymas ir patarimai, kaip maksimaliai padidinti dietos vitaminizaciją, taip pat pateikiami kai kurių patiekalų pavyzdžiai. Augaliniai aliejai, kurie turi būti įtraukti į vaikų meniu, yra aprašyti labai išsamiai, taip pat aprašyta prieskonių tema, kurią leidžiama ruošti patiekalus vaikams. Autorius pateikia svarbią informaciją apie organizme nesikaupiančius vitaminus, kuriuos reikia papildyti kasdien.
Špinatų ir cukinijų tyrės sriuba:
100 g špinatai
½ mažų daržovių čiulpų
½ stiklinės vandens
½ stiklinės pieno
1 šaukštelis sviesto
1 šaukštelis miltai
1 kiaušinio trynys
druskos pagal skonį
Nulupkite cukiniją, išimkite sėklas ir supjaustykite kubeliais.
Špinatus smulkiai supjaustykite.
Į puodą suberkite daržoves ir užpilkite vandeniu. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Miltus atskieskite pienu, supilkite į verdančias daržoves. Pagardinkite druska ir virkite dar 5-7 minutes. Karštą mišinį įtrinkite per sietą ir užvirkite. Nuimkite nuo ugnies.
Sumaišykite virtą kiaušinio trynį su sviestu ir prieš maitinimą įpilkite į šiltą sriubą.Slyvos, keptos su imbieru:
4 didelės slyvos (~ 500 gr.) Perpjaukite pusiau, pašalinkite sėklas.
¼ šaukštelis malto imbiero
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių, kepimo indą patepkite aliejumi.
Dėkite slyvų puses, perpjauta puse į viršų, į kepimo indą ir pabarstykite imbieru.
Kepkite 15-20 minučių, kol slyvos suminkštės, o sultys pradės burbuliuoti.
Išimkite iš orkaitės, atvėsinkite ir nulupkite.
Priklausomai nuo vaiko amžiaus, mėsą susmulkinkite į didelius ar mažus gabalėlius. (Galima kapoti maišytuve). Įmaišykite likusias sultis kepimo formoje.Kepti obuoliai:
Nuplaukite ir supjaustykite obuolius.
Užpildykite smulkintais riešutais (nebūtina), razinomis.
Dėkite ant kepimo skardos. Kepkite 150 laipsnių temperatūroje apie valandą.
Pagal skonį į atvėsintus obuolius įpilkite medaus.
