Sausmedžio uogos yra gera alternatyva farmaciniams vaistams nuo įvairių ligų. Be to, jie patys yra skanūs. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, ar kūdikiams leidžiama valgyti sausmedį ir iš jo pagamintus patiekalus ir kokio amžiaus galite jį duoti kūdikiams.
Apie produktą
Sausmedis yra uogų krūmas, augantis daugiausia Pietryčių Azijoje, kuri yra jų istorinė tėvynė. Tačiau šiuolaikinių selekcininkų pastangos nebuvo veltui, o veislės jau buvo sukurtos šiaurinei Rusijos daliai, jos pietiniams ir centriniams regionams. Dėl neįprastos išvaizdos sodininkai vertina krūmą, todėl šiandien sausmedis svetainėje nėra retas dalykas, o uogos ant stalo nėra egzotiškos.
Uogose yra daug mineralų - tokių kaip kalcis ir kalis, magnis, geležis, varis ir fosforas, taip pat jodas ir vitaminai A, C ir B.
Pailgos, švelniai mėlynos spalvos uogos pritraukia vaiko dėmesį. Kai kurių veislių uogos gali būti iki 10–11 centimetrų ilgio.
Bet ne kiekvienas sausmedis tinka kūdikių maistui ir apskritai vartojimui. Galite rinkti ir naudoti virtuvėje pagal paskirtį tik valgomųjų krūmų veislių vaisiai.
Nauda ir žala
Naudingos sausmedžio savybės vaiko organizmui yra daug ir įvairiapusės.
Uogos, kuriose gausu vitamino C, rekomenduojamos esant peršalimo ligoms, virusinėms infekcijoms, atsirandančioms esant aukštai temperatūrai. Manoma, kad sausmedis padeda sumažinti karščiavimą, sustiprinti imunitetą. Taip pat uogai priskiriamas vidutinio stiprumo diuretikas.
Sausmedis stiprina kraujagyslių sieneles, gerina kraujotaką, padeda normalizuoti skrandį ir žarnyną, teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus. Sergant kepenų ir tulžies pūslės ligomis, sausmedis ypač rekomenduojamas.
Sergant odos negalavimais, sausmedžio lapų ir šakų užpilai naudojami vietoje, o jų nuovirai naudingi skalaujant gerklę gerklės skausmo metu. Uogų sultys laikomos galingu antioksidantu.
Kontraindikacijų yra nedaug ir toli gražu nėra. Suvalgius per daug sausmedžio, gali staiga padidėti raudonųjų kraujo kūnelių skaičius kraujyje, o tai taip pat nėra naudinga, taip pat gali pasireikšti virškinimo sutrikimai. Uoga retai sukelia alergiją, tačiau tokia galimybė visiškai neatmetama. Todėl vaikams vaisiai duodami labai atsargiai.
Amžiaus apribojimai
Kad ir koks sausmedis būtų naudingas, anksčiau nei nuo 7 mėnesių nerekomenduojama jo dėti į papildomą maistą mažiems vaikams. Pradinės dozės turėtų būti minimalus - ne daugiau kaip trečdalis šaukštelio tarkuotų uogų.
Jei kūdikis kenčia nuo atopinio dermatito arba turi polinkį į alergiją, tuomet kūdikis turėtų laukti sausmedžio mažiausiai metus. Vienerių metų vaikui pradedami vartoti papildomi maisto produktai, kurių dozė neviršija pusės arbatinio šaukštelio.
2–3 metų vaikas vienu metu gali suvalgyti apie 100 gramų sausmedžio, tačiau prie šio kiekio reikia pereiti palaipsniui, didinant suvalgytą kiekį etapais. Bet kuriame amžiuje valgymo sutrikimų, viduriavimo, odos bėrimų atsiradimas pavalgius uogų yra nuoroda, kad sausmedis būtų nedelsiant pašalinamas iš dietos ir po kelių mėnesių grįžtama prie tokio papildomo maisto, nes vaikai linkę „peraugti“ savo alergijas.
Kūdikiams sausmedis gali būti puikus vitaminų šaltinis, tačiau jo reikia duoti tik gavus pediatro leidimą. Sulaukę vienerių metų, tėvai gali patys nuspręsti dėl sausmedžio įtraukimo į dietą.
Kokia forma turėtų būti suteikta vaikui?
Kaip pirmąjį papildomą maistą, uogas geriau duoti tyrės pavidalu. Galite jį paruošti maišytuvu, tai nebus sunku, nes uogos yra minkštos ir neturi sėklų. Nedėkite cukraus, saldus tyrės netinka pirmajam šėrimui.
Sausmedžio uogas, sutrintas cukrumi, galima rinkti naudoti ateityje, žiemai. Jie gali būti dedami į arbatą vaikui, pagamintą vaisių gėrimą. Kompotą galite virti iš šviežių uogų - skonis šiek tiek neįprastas, bet labai malonus.
Žiemai galite džiovinti vaisius. Tada iš jų galite gaminti nuovirus nuo peršalimo, pridėti prie arbatos viduriuojant, paruošti vandens užpilus gerklei ir burnai skalauti.
Šaldymas yra puikus žiemos laikymo būdas. Iš atšildytų uogų galima gaminti vaisinius gėrimus, dėti į kepinius ir ruošti kompotus žiemą, kai maiste nuolat trūksta vitaminų.
Sausmedis dedamas į varškės masę, kepinius ir naminius suflė. Iš jo spaudžiamos sultys, kurias taip pat galima duoti vaikui. Iš pailgų didelių uogų gaunama puiki uogienė ir želė, tačiau vaikams jos skiriamos ribotais kiekiais dėl didelio cukraus kiekio.
Atsiliepimai
Pasak mamų, sausmedis kaip pirmoji uoga kūdikiui puikiai tinka. Iš visų uogų, kurias teoriškai galima įterpti į papildomą maistą po šešių mėnesių, būtent sausmedis alergines reakcijas sukelia rečiau nei kitos. Ne visi vaikai su malonumu iš karto suvokia šios uogos skonį, tačiau jie pamažu pripranta ir jau būdami 3-4 metų patys pluša vaisius iš krūmo vietoje ir valgo su malonumu.
Dar daugiau apie sausmedį galite sužinoti žiūrėdami šį vaizdo įrašą.
Sužinokite, ar jūsų vaiko svoris yra normalus, naudodami šią skaičiuoklę.
