Kiekviena mama žino apie mėsos produktų svarbą vaikų mityboje. Iš mėsos kūdikiai gauna svarbių maistinių medžiagų, įskaitant baltymus, geležį, aminorūgštis, kalcį ir kai kuriuos vitaminus. Nepakankamas jų vartojimas gali išprovokuoti vystymąsi ir sukelti įvairių sveikatos problemų. Taigi nėra ginčo dėl patarimo į vaikų meniu įtraukti vištieną ar jautieną.
Tačiau daugelis suaugusių dešreles ir kitas dešras renkasi kaip mėsos produktų pakaitalą savo mitybai. O kai šeimoje atsiranda kūdikis, jie domisi, ar leidžiama dešrą duoti vaikystėje, pavyzdžiui, vienerių metų vaikui.
Nauda ar žala?
Tokiais maisto produktais, kaip dešros ir dešros, mėgaujasi dauguma vaikų. Jie greitai ir lengvai paruošiami, bet ar vaikui reikia šio pusgaminio?
Kiekviena motina, norėdama nustatyti savo požiūrį į dešras į vaikų mitybą, turi žinoti apie tokius niuansus:
- Nors dešra laikoma mėsos delikatesu, o mėsa iš tiesų yra pagrindinis šio produkto ingredientas, beveik visų dešrų ir dešrų sudėtyje yra daugybė kitų komponentų. tarp kurių gali būti žalingų vaikų. Į dešrą dedama oda, soja, dažikliai, konservantai ir kvapiosios medžiagos. Jūsų vaikas gali būti alergiškas bet kuriam iš šių pridėtų ingredientų.
- Norint sotaus, malonaus skonio, į virtą dešrą dedama įvairių cheminių junginių, taip pat daug druskos ir prieskonių. Šie maisto produktai yra nepageidaujami vaikų racione. Be to, dėl ryškaus dešros skonio vaikas gali atsisakyti natūralios mėsos.
- Dešros leidžiama valgyti tik kaip skubų mėsos produktų pakaitalą, pavyzdžiui, jei mama neturėjo laiko gaminti vakarienės. Todėl jūs negalite reguliariai maitinti vaikų dešrelėmis.
- Pirkdama dešrą parduotuvėje mama nėra apdrausta nuo seno produkto pirkimo, juk aukštos kokybės dešrų galiojimo laikas yra trumpas. Prastos kokybės apsinuodijimo dešra simptomai yra pykinimas, silpnumas, vėmimas, laisvos išmatos ir pilvo skausmas. Jei jie atsiranda, vaiką reikia nedelsiant parodyti gydytojui.
Dešrų asortimentas parduotuvėse dabar apima dešras ir dešreles su užrašu „vaikams“ arba „vaikams“. Šiuose maisto produktuose yra mažiau druskos, nitratų ir riebalų. Be to, kūdikių dešra reguliariai tikrinama, ar nėra įvairių toksinių junginių.
Kiek metų dešra
Daugelio pediatrų nuomonė, nuo kokio amžiaus yra dešros, net jei jos skirtos vaikams, numato tokių pusgaminių apribojimą iki 2–3 metų amžiaus.
Kai vaikas paragauja dešros, jis turėtų būti įtrauktas į dietą ne dažniau kaip 1 kartą per savaitę. Tuo pačiu metu dešros paprastai nerekomenduojamos nutukusiems, virškinamojo trakto ligomis ar alergiškiems vaikams.
Kraujo dešra, net jei ji pagaminta namuose, neturėtų būti duota iki 5 metų amžiaus. Rūkytos ar džiovintos dešros negalima duoti vaikams iki 7 metų.
Kaip išsirinkti dešrelę vaikui
- Pirkdami dešras, kurias valgys vaikas, turite atidžiai ištirti jų pakuotes.
- Pasirinkite produktą su mažu riebalų kiekiu ir minimaliu ingredientų sąrašu.
- Vaikų mityboje labiau tinka vištienos arba kalakutienos dešros.
- Jei neįmanoma nusipirkti dešros su užrašu „vaikams“, galite įsigyti produktą, kurio pavadinime yra „daktaro“ ar „pieninė“.
- Išbandykite dešrą patys, prieš paduodami ją savo vaikui. Jei maistas yra rūgštus, sūrus ar aštrus, jis netinka kūdikių maistui.
- Atkreipkite dėmesį į dešros produktų galiojimo laiką. Atidarytą dešrelių pakuotę šaldytuve laikykite ne ilgiau kaip dvi dienas.
Kaip gaminti maistą namuose
Jei mama jaudinasi dėl didžiulės vaiko meilės dešrelėms ir galvoja, kaip atpratinti mažylį nuo dešrų, galite pabandyti dešreles iš parduotuvės pakeisti naminiu analogu.
Naminių dešrų receptas apima smulkintos natūralios mėsos (dažnai vištienos filė) naudojimą. Maltą mėsą sumaišome su keliais šaukštais pieno arba plaktu kiaušiniu, o tada pasūdome pagal skonį. Kartais dedama kitų maisto produktų, pavyzdžiui, virtų daržovių ar sūrio gabalėlių.
Gatavą faršą suvyniojame į foliją arba į stačiakampiais supjaustytą kepimo maišelį. Pakavimo medžiagos galai susukami, kad susidarytų „dešra“. Toliau pusgaminys verdamas arba kepamas iki minkštumo.
Ši naminė „dešra“ taip pat gali būti užšaldyta, kad prireikus vaikas galėtų greitai paruošti ją pietums ar vakarienei.
Apie perkamų dešros gaminių pavojus ir vėžinių navikų provokacijas žiūrėkite laidoje „Gyvenk sveikai“.
Sužinokite, ar jūsų vaiko svoris yra normalus, naudodami šią skaičiuoklę.
