Ankštinių augalų patiekalai yra populiarūs. Šie skanūs dietiniai patiekalai yra daugelio žmonių meniu. Žirniai yra lyderis tarp kitų artimųjų, o labiausiai paplitęs jų patiekalas yra sriuba. Jis yra mylimas ir populiarus daugelyje šeimų. Kai šeimoje atsiranda vaikas, kyla natūralus klausimas: kada vaikams galima duoti žirnių sriubos, kuri namuose verdama gana dažnai.
Žirnių sriuba vaiko meniu
Žirniuose yra vitaminų, būtinų mikroelementų ir daug baltymų. Tai suaktyvina nervų sistemos, smegenų darbą. Kaip pilną patiekalą žirnių sriubą vaikui galima duoti po 1-2 metų. Jei prieš šį laiką kūdikis suvalgys šaukštą tokios sriubos, pavyzdžiui, kaip pedagoginį maitinimą, nebus jokios žalos.
Žirnių sriubą, kaip ir bet kurį naują patiekalą, duokite palaipsniui. Pradėkite nuo vieno ar dviejų šaukštų, stebėdami kūdikio reakciją. Nors ankštiniai augalai yra dietinis maistas ir juose yra daug baltymų, jie sukelia pernelyg didelį dujų susidarymą.
Kaip virti žirnių sriubą vaikui
Taigi, išsiaiškinę, ar vaikui galima valgyti žirnių sriubą, turite ją tinkamai išvirti. Juk klasikinis rūkytų šonkaulių receptas nėra tinkamas valgyti mažą vaiką. Yra keli pagrindiniai sriubų (ne tik žirnių, bet ir bet kokių) sriubų ruošimo vaikams principai po metų:
- Sriuba verdama daržovių sultinyje.
- Galite paruošti sriubą su mėsos sultiniu. Norėdami tai padaryti, turite naudoti mažai riebalų minkštimą, smulkiai supjaustytą. Įdėkite mėsos gabalėlius į šaltą vandenį. Užvirus išimkite mėsą ir nupilkite vandenį. Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu ir užpilkite verdančiu vandeniu. Po pusvalandžio lėto virimo sultinys yra paruoštas.
- Norėdami greitai paruošti maistą, geriau vakare mirkyti žirnius šaltame vandenyje.
- Sudėkite sriubos ingredientus virimo laiko mažėjimo tvarka: žirnius, morkas, bulves, svogūnus.
- Pradžioje geriau virti tyrės sriubą - tokiu būdu kūdikiui bus lengviau valgyti, o skrandžiui - susitvarkyti.
[sc: skelbimai]
Žirnių sriubai vaikams iki trejų metų geriausia naudoti šviežius arba šaldytus žalius žirnius, o ne sausus skaldytus žirnius. Taigi patiekalas bus labiau dietinis, sveikas ir lengvas. Šią sriubą kūdikiams galite pradėti duoti po šešių mėnesių.
Nepriimtini mažylio ingredientai
Kai kurie maisto produktai neturėtų būti naudojami gaminant kūdikių žirnių sriubą:
- rūkyta mėsa;
- riebi mėsa;
- prieskonis;
- sultinio kubeliai.
Norėdami supaprastinti mamos darbą, negalima virti kūdikio žirnių sriubos atskirai. Tiesiog sriuba, kuri buvo paruošta visai šeimai, kad ji būtų praskiedžiama vandeniu arba daržovių sultiniu du kartus.
Papildomų maisto produktų tema:
- Pirmasis maitinimas
- Sultinio sriubos
- Grybų sriuba
- Sultys
