Ryžių grūdų košė į vaiko racioną įtraukiama tik jam susipažinus su grikiais. Ryžių košę galima virti tiek vandenyje, tiek piene, kiekviena mama gali tai susitvarkyti. Toks grūdų patiekalas yra labai naudingas vaiko organizmui, o kūdikis jį su malonumu valgys.
Kūdikio maitinimas
Pieninių ryžių košės nauda
Ryžių kruopose yra daug krakmolo, tačiau, nepaisant to, iš jų pagaminti patiekalai yra lengvai virškinami ir gerai virškinami. Ryžiai skatina veiksmingą visų kūno ląstelių valymą ir atsinaujinimą, padeda pašalinti druskų ir nuodingų medžiagų perteklių. Ryžių košė stimuliuoja protinę veiklą, stabilizuoja nervinę būseną.
Pastaba. Ryžiai priklauso javų grūdams be glitimo ir nedirgina vaikų žarnyno, jie švelniai apgaubia skrandžio sieneles ir jiems virškinti nereikia aktyvaus fermentų darbo.
Todėl kūdikiams iki vienerių metų, kai virškinimo traktas toliau vystosi ir stiprėja, ryžių košė bus lengvai ir palaipsniui virškinama. Todėl jūsų kūdikiui nebus alergijos maistui, skrandžio skausmai ir sutrikusios išmatos, nes šios problemos atsiranda valgant sunkų maistą ir grūdus be glitimo.
Be to, ryžių košės piene įvedimas į kūdikio dietą padės:
- Padidinti kūno apsaugą;
- Pagerinkite vaikų odos būklę dermatitu ir vystyklų bėrimu;
- Normalizuokite skrandžio veiklą, pašalinkite dirgliosios žarnos sindromą ir pašalinkite viduriavimą;
- Stiprinti ir auginti raumenis;
- Padidinkite kūno svorį esant nepakankamai mitybai;
- Atkurkite jėgas ir pripildykite kūną energijos;
- Stiprinti dantis, dantenas ir kaulinį audinį;
- Užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių sistemos bei inkstų ligoms;
- Normalizuokite miegą.
Atkreipkite dėmesį! Ryžių košė vaikui nerekomenduojama, jei jis turi antsvorio, taip pat jei yra dažna vidurių užkietėjimo problema.
Labai naudingas patiekalas vaiko organizmui
Maistinė vertė
Ryžių grūduose yra aštuonios nepakeičiamos amino rūgštys, būtinos formuojant naujas kūno ląsteles. Grūduose esantys sudėtingi angliavandeniai ir augaliniai baltymai padės papildyti energijos sąnaudas (ryžių patiekalas padės jūsų kūdikiui nuolat priaugti nustatytą svorį).
Javuose yra didelis kiekis B grupės vitaminų (B1, B2, B3, B6, B9), PP ir E, jie yra atsakingi už nervų sistemos sveikatą, odos būklę, nagų plokšteles ir plaukus.
Kadangi ryžiuose yra mikroelementų, tokių kaip kalcis, jodas, cinkas, fosforas, geležis, selenas, magnis ir silicis, galima užtikrinti normalų kūdikio vystymąsi ir augimą. Lecitino buvimas kompozicijoje padidins protinį vystymąsi, o oligosacharidas - teisingą žarnyno funkcionavimą.
100 gramų žalių ryžių grūdų yra apie 320 kcal. 100 gramų ryžių košės vandenyje yra 78 kcal, o piene - 97 kcal.
Kada dėti į papildomus maisto produktus
Žindomam kūdikiui ryžių košė gali būti pasiūlyta ne anksčiau kaip devynių mėnesių. Dirbtiniam kūdikiui patiekalas gali būti dedamas į papildomą maistą nuo septynių iki aštuonių mėnesių, tačiau tik po to, kai grikiai jau yra įtraukti į dietą.
Pirmą kartą maitinant ryžių košę vaikui galima virti tik vandenyje. Pieno patiekalus vaiko kūnas sunkiai virškins ir netgi gali išprovokuoti alerginių reakcijų pasireiškimą. Vaikui iki 10-11 mėnesių nerekomenduojama duoti ryžių košės piene. Kai kurie gydytojai pataria nevartoti pieno košės papildomuose maisto produktuose iki vienerių metų.
Verdant ryžių košę, iš pradžių nereikia dėti cukraus ar druskos. Norėdami pagerinti skonį, į gatavą patiekalą galite įdėti šiek tiek pritaikyto pieno mišinio arba motinos pieno. Sviestą į pieno košę galite įpilti tik po metų, kitaip ji bus per sunki virškinti.
Pirmąją porciją reikia paruošti labai mažą - ne daugiau kaip vieną arbatinį šaukštelį (5 g). Kartais net hipoalergiškas maistas gali sukelti neigiamas pasekmes.
Pieno virtos košės kūdikiui turėtų būti skiriamos labai atsargiai, nes karvės pienas pasižymi didelėmis alergizuojančiomis savybėmis. Štai kodėl pieno košės turėtų būti dedamos į papildomus maisto produktus mažomis porcijomis, net jei kūdikis ryžius patiekalus be pieno valgo jau seniai ir su dideliu malonumu.
Atkreipkite dėmesį! Tėvai turėtų žinoti, kad jei kūdikiui kyla tokių problemų kaip išmatų sutrikimas, alergijos maistui ar apsinuodijimo požymiai, būtina kuriam laikui išbraukti patiekalą iš dietos ir kreiptis į gydytoją.
Papildomos šėrimo taisyklės:
- Rytinio maitinimo metu kūdikiui reikia pasiūlyti pieno ryžių košės (5 ml tūrio). Taigi mama gali stebėti reakciją į naują produktą visą dieną.
- Pirmą kartą ryžiai piene įmaišomi į papildomus maisto produktus tyrėje, nededant vaisių ir cukraus.
- Jei trupiniai neturi nepageidaujamų pasireiškimų, tokių kaip bėrimas, niežėjimas, paraudimas ir sutrikusios išmatos, kitą dieną galite pasiūlyti porciją dvigubai daugiau.
- Be to, kūdikio suvalgytos košės kiekis turi būti padidintas iki 180-200 gramų per dieną.
Kūdikis po maitinimo
Kaip tinkamai išvirti ryžių košę
Daugelis vaikų yra labai išrankūs maistui, todėl mama turi išmokti virti košę, kad kūdikis galėtų ją valgyti su dideliu malonumu ir paprašyti daugiau. Siūlomi receptai padės paruošti nepaprastai skanų patiekalą.
Pienas
Ryžių košė, verdama piene, laikoma maistingesnė nei virta tik vandenyje. Bet šiuo atveju mama turi būti tikra, kad kūdikis nėra alergiškas laktozei (pieno baltymams).
Ryžių pieno košė paprastas receptas vaikui:
- Paimkite du šaukštus ryžių, gerai nuplaukite, padėkite į puodą, uždenkite karštu vandeniu ir virkite 20–25 minutes ant silpnos ugnies.
- Išimkite košę iš viryklės, sumalkite iki vientisos masės maišytuvu, įpilkite stiklinę pieno ir virkite dar apie dešimt minučių.
- Į gatavą patiekalą įpilkite cukraus pagal skonį ir 0,5 arbatinio šaukštelio sviesto.
Toks patiekalas vaikui duodamas atšaldytas.
Patiekalas virtas piene
Ant vandens
Ryžių košė ant vandens žingsnis po žingsnio:
- Paimkite 1,5 šaukšto. šaukštus ryžių kruopų, užpilkite stikline verdančio vandens ir virkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių.
- Po to košė paliekama po dangteliu, kad būtų užpilta dar 10-15 minučių.
- Paruoštas patiekalas sutrinamas iki vientisos masės, įpilama 0,5 arbatinio šaukštelio cukraus, pagardinto sviestu (2 g) ir patiekiama kūdikiui šilta.
Svarbu! Kūdikis turėtų būti maitinamas tik šviežiai paruoštu maistu. Nedėkite likučių į šaldytuvą ir naudokite kitam pašarui.
Ryžių kepimo vandenyje procesas
Ryžių košių rodikliai pagal mėnesį
Ryžių košė kaip papildomas maistas turėtų būti siūlomas kūdikiui, kai jis yra visiškai sveikas, elgiasi aktyviai ir artimiausiu metu neplanuojama atlikti profilaktinių skiepų. Patiekalo konsistencija turėtų būti gana skysta, artima motinos pienui. Laikui bėgant vaiko kramtymo gebėjimai gerėja, bus galima duoti tirštesnę košę.
Kaip dažnai duoti
Ryžių košės negalima duoti kaip kasdienio papildomo maisto. Kasdienį maitinimą ji turi pakeisti ne dažniau kaip 1-2 kartus per savaitę. Javai turi įtvirtinamųjų savybių, todėl neverta kūdikio, linkusio į vidurių užkietėjimą, maitinti daugiau kaip 1 kartą per 7–10 dienų. Ryžiuose esantis fluoras, jei jis dažnai vartojamas, trukdys absorbuoti kalcį.
Numeris
6, 7, 8 mėnesių kūdikiui ryžių košės norma yra 150 g valgio metu, 9-10 mėnesių kūdikiui ji bus lygi 180 g, per vienerius metus - 200 g.
Ką galima derinti
Ryžių košėje šešių mėnesių kūdikiui neturėtų būti saldiklių, druskos, kvapiųjų priedų, kurie gali sukelti alergiją. Kai vaikas įsisavins šį patiekalą, galite pridėti druskos, cukraus, įvairių uogų, sviesto, džiovintų vaisių. Tai pagerins košės skonį, o kūdikis ją valgys su dideliu apetitu.
Galite derinti su ryžių koše:
- Obuoliai - jie gali pagerinti vandenyje virtos košės skonį, nes geležis mažai maišosi su pienu;
- Abrikosai, džiovinti abrikosai, moliūgai tiesiog tinka įdėti verdant pieno košę;
- Bananai, morkos, avietės, braškės - juos galima derinti su pienu ar vandeniu.
Prieš dedant į indą, džiovintus vaisius reikia gerai nuplauti, pamirkyti karštame vandenyje, tada susmulkinti. Vaisius įtrinkite iki tyrės konsistencijos ir sumaišykite su koše.
Jei trupiniai gerai priauga svorio ir turi gerą apetitą, cukraus į košę dėti nereikia iki 9–10 mėnesių. Blogai valgantis vaikas gali pridėti sviesto ir cukraus nuo 7-8 mėnesių.
Košė su uogomis
Galimos problemos maitinant košę
- Ryžiai turi fiksuojantį poveikį, todėl, jei vaikas linkęs į vidurių užkietėjimą, jis neturėtų būti įtrauktas į vaikų racioną arba jo naudojimas turėtų būti ribojamas.
- Ryžiai nėra alergiją sukeliantis produktas, tačiau kartais vaikas gali būti alergiškas grūduose esančioms skaiduloms. Tai gali pasireikšti virškinimo, vidurių užkietėjimo, meteorizmo, pykinimo pavidalu.
- Dažnai vartodami ryžius vaikai gali susirgti rachitu ir mažakraujyste.
- Kai kurie gamintojai ryžių grūdus gydo chemikalais, o trupiniuose gali būti alergijos požymių.
- Diabetu sergantiems vaikams baltųjų ryžių vartoti draudžiama, nes cukraus kiekis kraujyje gali smarkiai pakilti.
Ryžių košė puikiai tinka maitinti kūdikius nuo šešių mėnesių amžiaus. Jei tinkamai virsite, tada trupinių nebus įmanoma ištraukti iš plokštelės. Mama turi prisiminti, kad jei vaikas yra alergiškas laktozei, patiekalą galima virti vandenyje. Vaikams, vyresniems nei metų, galite eksperimentuoti ir pridėti įvairių ingredientų, taip patiekalas taps skanesnis.
