Nuo pat gimimo kūdikiams reikalingos maisto medžiagos normaliam augimui ir vystymuisi. Visa tai jie gauna su motinos pienu. Tačiau ateina momentas, kai vaikas turėtų gauti fermentuotų pieno produktų. Mūsų straipsnis jums pasakys apie vieną iš jų - kefyrą.
Kefyras vaikams iki vienerių metų - naudingos savybės
Šis fermentuotas pieno gėrimas turi kaukazietiškas šaknis, kur jis buvo vadinamas „kef“, o tai reiškia „sveikata“. Iš tiesų, vėliau II Mechnikovas įrodė pieno rūgšties bakterijų teigiamą poveikį žmogaus virškinamajam traktui.
- Kefyras gerina apetitą.
- Padeda įsisavinti pagrindines medžiagas - geležį, vitaminą D, kalcį.
- Atkuria žarnyno mikroflorą.
- Pagerina našumą, suteikia jėgų.
- Dėl pieno rūgšties jis turi vidutinį antiseptinį poveikį skrandžio ligoms, žarnyno infekcijoms.
- Jame yra didelis kiekis pieno rūgšties, skatinančios apetitą ir puikiai malšinančios troškulį.
Tačiau yra ir neigiamų pernelyg didelio kūdikio kefyro vartojimo aspektų.
Baltymų kazeinas, kurį vaikų fermentų sistema blogai skaido, gali sukelti alergines reakcijas. Rūgštys gali apkrauti inkstus, skrandį ir veikti kaip stiprūs dirgikliai.
Kokio amžiaus galite duoti kūdikiui kefyro?
Kefyras vaikams iki vienerių metų turėtų būti įvedamas palaipsniui. Jei kūdikis maitina motinos pienu, tada kūdikio kefyrą reikia duoti nuo 8 mėnesių, jei mišinių - nuo 7.
Taip yra dėl to, kad įvedus pirmuosius papildomus maisto produktus, virškinimo sistema jau gali susidoroti su fermentuotais pieno produktais. Yra dar vienas niuansas: jei kūdikio fontanelė greitai užsidaro, tada jam nerekomenduojama duoti kefyro, nes jame yra didelis kiekis kalcio
Kefyras turi gana specifinį skonį - rūgštus, vaikas gali nenorėti jo gerti. Galite pridėti vaisių, tokių kaip bananas. Bet geriau atsisakyti cukraus, nes tai sumažina produkto maistinę vertę.
Kira Sukhilova, mitybos specialistė: „Aš rekomenduočiau pristatyti kefyrą nuo 1 metų. Taip yra dėl to, kad kūdikio virškinimo sistema dar nėra visiškai subrendusi iki vienerių metų ir gali neperdirbti laktozės, o tai sukels alergines reakcijas “.
Kokia yra ankstesnio kefyro įtraukimo į dietą rizika?
- kefyre yra daug kazeino baltymų, kurie apsunkina virškinimo procesą;
- baltymų komponento yra dvigubai daugiau nei motinos piene. Tai sukelia stresą inkstams;
- kefyro riebalai ne visada tinka vaiko organizmui;
- didelis mineralų (kalcio, natrio) kiekis gali sukelti didžiulę apkrovą dar nesubrendusiems kūdikio inkstams.
Kokį kefyrą galima duoti vaikui?
Vaikų kefyrą šiuolaikinėje rinkoje gamina daugybė prekės ženklų. Tai yra „Aguša“ ir „Mūsų maša“. Neseniai pasirodė kefyras „Fruto-Nyanya“. Jų skirtumas slypi kainoje.
Vaikų kefyras, priešingai nei suaugęs, turi mažiau riebalų. Pienas ir raugas savo sudėtyje yra geriausios kokybės. Visi produktai vaikams yra griežtai kontroliuojami. Vaikų kefyre neturėtų būti krakmolo, konservantų, priedų.
Kefyrą reikia pradėti duoti nuo 30 ml per dieną. Būtinai atkreipkite dėmesį į vaiko reakciją.
Suaugęs kefyras gali būti skiriamas vyresniam nei 3 metų vaikui.
Galimos alerginės reakcijos
- Bėrimas.
- Niežtinti oda.
- Skruostų paraudimas, lupimasis.
Taip pat gali būti atsakas į kefyrą iš dar nesubrendusios virškinimo sistemos - vidurių užkietėjimas arba, atvirkščiai, laisvas išmatos.
Kaip duoti kefyro?
Vaikams reikia duoti kefyro tokiu tūriu:
- vaikams nuo 7 mėnesių iki 2 metų naktį reikia duoti 200 ml;
- 2 - 3 metai - iki 400 ml per dieną;
- nuo 3 metų - iki 1 litro per dieną.
Kefyro kūdikiui galima duoti vakare, likus valandai iki miego. Taigi kūdikis bus sotus ir neperkraus skrandžio. Kūdikis ramiai užmigs ir naktį nesijaudins.
Kaip virti kefyrą namuose?
Taip pat vaikų kefyrą galima paruošti namuose savarankiškai.
Kūdikiams negalima duoti įprasto rūgpienio, tai per didelis skrandžio gleivinės stresas. Fermentai vis dar yra visiškai paruošti skaldyti rūgpienio baltymus.
Yra specialių užkandžių, iš kurių galite gauti gero naminio kefyro. Naminį pieną turėtumėte rinktis iš patikimų močiučių.
Gydytojas Komarovsky apie tai, ar vaikas gali valgyti kefyrą
Vaikų gydytoja įsitikinusi, kad galima duoti pieno gėrimo. Kefyras yra puikus produktas normaliam virškinimui vystytis kūdikystėje. Bet jums nereikia kefyro siūlyti vaikui nuo pirmųjų gyvenimo dienų. Tai yra gana sunkus produktas vaikui pagal mineralinę sudėtį. Todėl optimalus amžius įvedant į dietą yra 8 mėnesiai. Gėrimą patartina duoti po sėkmingos dienos, naktį.
Šiuolaikinėje rinkoje yra daug vaikų kefyro gamintojų - "Nasha Masha", "Tema", "Agusha". Iš viso asortimento, kurį galite pasirinkti mamai ir kūdikiui. Produktai gali šiek tiek skirtis pagal skonį, kokybės sudėtį ir kainą.
Straipsnio įvertinimas:
