Rinkdamasi gėrimą kūdikiui, mama pagalvoja apie sulčių naudą ir dažnai renkasi naminį kompotą. Ar šis gėrimas yra naudingas, kai įmanoma jį įtraukti į vaikų racioną ir pagal kokį receptą geriau jį gaminti trupiniams pirmaisiais gyvenimo metais?
Pliusai
- Dėl vitaminų ir mineralų kiekio tokio gėrimo naudojimas palaiko kūdikio sveikatą, ypač padeda sustiprinti imuninę sistemą žiemą.
- Vaikui bus naudingi jo ingredientai. Pavyzdžiui, aviečių kompote pastebimas gebėjimas sumažinti temperatūrą, bruknėse - padėti gydyti peršalimą, o persikuose - teigiamas poveikis regėjimui.
- Produktas veikia kaip pektino šaltinis.
- Šis gėrimas padės paįvairinti vaiko gėrimo režimą. Įtraukdama jį į vaiko racioną, motina duos papildomo skysčio kūdikiui, kuris atsisako švaraus vandens.
- Gėrimas, kurio recepte yra džiovintų vaisių, teigiamai veikia vaikų virškinimą, taip pat jų širdies ir kraujagyslių sistemą.
- Vaisių saldumas pašalina poreikį į gėrimą pridėti cukraus.
Minusai
- Kai kurios mineralinės druskos ir vitaminai virimo metu sunaikinami.
- Jei recepte yra cukraus, kūdikiui tai bus papildomų kalorijų šaltinis.
Kokio amžiaus geriau duoti?
Pediatrai pataria kompotą paragauti vyresniam nei 6–7 mėnesių vaikui. Iki šio amžiaus žindomiems kūdikiams visiškai nereikia papildomų skysčių, nebent jie yra labai karštomis sąlygomis ir jų kūno temperatūra yra normali. Dirbtiniai vaikai gali jį gaminti anksčiau.
Dietos įvadas
Pirmasis kompoto mėginys turėtų būti ne daugiau kaip vienas arbatinis šaukštelis gėrimo. Jei trupiniai gerai toleravo naują produktą, dienos norma palaipsniui didinama iki amžiaus rekomendacijų. Praėjus 7 mėnesiams, per dieną rekomenduojama 100 ml kompoto, padalijant šį gėrimo kiekį iš dviejų ar trijų kartų. Vaikų, vyresnių nei vieneri metai, negalima riboti, ypač esant dideliam aktyvumui.
Kompotą geriausia patiekti šiltą arba kambario temperatūroje. Atkreipkite dėmesį, kad jis gali būti skiriamas vaikui tiek prieš valgį, tiek valgio metu arba iškart po jo. Nuomonė, kad su kietu maistu geriamas skystis trukdo jo virškinimui, yra klaidinga.
Kaip pasirinkti produktus kompotui?
- Vanduo turi būti švarus - geriausia vaikams arba filtruotas.
- Geriausias variantas yra tada, kai mama gali išvirti kompotą iš vaisių, surinktų jos sode ar šalyje. Tokiu atveju vasaros-rudens laikotarpiu mama turėtų pagalvoti apie uogų ir vaisių derliaus nuėmimą, norint paruošti gėrimą žiemą. Tai gali išdžiovinti vasaros derlių arba užšaldyti.
- Džiovintus vaisius geriau pirkti pakuotėse, o ne pagal svorį. Pasirinkite minkštą produktą, nes ryškios spalvos gali būti pridėtų dažų ženklas.
- Ruošiant maistą, juos reikia kruopščiai nuplauti ir išvalyti, pašalinti kotelius ir sėklas. Taip pat rekomenduojama vaisius nuplikyti verdančiu vandeniu, kad tikrai atsikratytumėte kenksmingų mikroorganizmų.
Naminiai receptai
Pirmąjį kompotą, kurį galima paruošti kūdikiui, patariama rinktis obuolinį. Laikui bėgant, į jo receptą galite pridėti kriaušių, džiovintų slyvų, erškėtuogių, įvairių uogų, džiovintų vaisių.
Iš obuolių
Nuplaudę ir nulupę nedidelį žalią obuolį, supjaustykite jį mažais kubeliais, užpilkite stikline vandens ir padėkite ant nedidelės ugnies. Kai skystis užverda, ugnį reikia išjungti, o indą uždaryti ir palikti 1 valandai. Dabartinis gėrimas filtruojamas ir duodamas kūdikiui.
Iš vaisių
Vaikams, kurie yra įpratę prie obuolių kompoto, galite paruošti gėrimą iš vaisių mišinio. Pirmiausia į obuolių receptą įtraukiama šviežia kriaušė, o vėliau - kiti vaisiai, taip pat įvairios uogos (tiek šviežios, tiek iš šaldiklio). Galite eksperimentuoti su vandens kiekiu, pridedamu prie vaisių. Jo tūris priklausys nuo žaliavų skonio ir gėrimo užpylimo laiko.
Iš džiovintų vaisių
Džiovinti vaisiai (turėtumėte pradėti susipažinti su kai kuriais, o vėliau iš jų mišinio galite paruošti kompotą) turėtų būti gerai nuplauti. Taip pat rekomenduojama jas kelias minutes garinti verdančiu vandeniu ir vėl nuplauti. Tada 50 gramų džiovintų vaisių užpilama 500 ml šilto vandens, uždengiama dangčiu ir paliekama 8 valandas. Neišleisdamas vandens, skystis užverda ant silpnos ugnies ir tada dar valandą reikalauja.
Naudingi patarimai
Vaikų kompoto paruošimo ypatumas yra minimalus ingredientų virinimas. Geriausia indą nukelti nuo ugnies iš karto užvirus. Jei mama nori užvirinti vaisius, tam pakanka 5–10 minučių.
- Vaikams reikėtų supažindinti su kompotu, į kurį nepridėta cukraus. Galite pasaldinti gėrimus, ruošiamus vyresniems nei metų vaikams. Tačiau daugelis tėvų net po vienerių metų vengia pridėti cukraus, pakeisdami jį fruktoze, vynuogių cukrumi ar razinomis.
- Gatavą kūdikių gėrimą galima laikyti tik vieną dieną. Jei gėrimas trunka ilgiau, jis tampa mažiau naudingas. Be to, jis gali fermentuotis ir pablogėti.
- Taip pat galima valgyti vaisius iš kompoto. Padovanokite juos vyresniems nei metų vaikams.
Sužinokite, ar jūsų vaiko svoris yra normalus, naudodami šią skaičiuoklę.
