Pirmiausia rekomenduojama daržovių tyrė kūdikiams kaip papildomas maistas. Ne sultys ar kruopos, kaip mano kai kurie tėvai, bet daržovės. Juose gausu vitaminų ir mineralų, juose yra pakankamai maistinių skaidulų, kurios suteiks vaikui minkštą ir subtilų virškinimą ir bus gera vidurių užkietėjimo prevencija.
Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip pristatyti papildomą daržovių maistą, kaip pasigaminti skanią ir sveiką tyrę kūdikiams, kokias daržoves duoti ir kokiu kiekiu.
Kokiomis daržovėmis pradedamas pirmasis šėrimas?
Motinos pienas ir pienui pritaikyti mišiniai atitinka vaiko reikalavimus maždaug per pirmuosius šešis gyvenimo mėnesius. Tada kūdikio mityba turėtų išsiplėsti. Pediatrai rekomenduoja visų pirma į dietą įtraukti daržovių tyrės... Tačiau ne visos daržovės yra leistinos pradedant pažintį su kūdikiu su nauju maistu.
Daržoves rekomenduojama pradėti pristatyti su bulvių koše. Tačiau jis turėtų būti paruoštas iš hipoalerginių daržovių.
Jei vaikas maitinamas krūtimi, nuo 5–6 mėnesių rekomenduojama pristatyti papildomą daržovių maistą. Vaikui, kuris sutapimo dėka netenka motinos pieno ir valgo mišinius, geriau į daržoves daržoves įtraukti 4 mėnesių amžiaus.
Daržoves rekomenduojama įvesti tam tikra seka. Pirmam naujo maisto patyrimui rekomenduojamos daržovės, kurios paprastai nesukelia alergijos, vadinamasis mažai alergizuojantis. Tai cukinijos, brokoliai ir žiediniai kopūstai. Šiuo atveju pirmoji kūdikių daržovių tyrė būtinai turi būti vieno komponento, tai yra, joje turi būti tik vienos rūšies daržovių pasėliai - tik moliūgai arba tik sutrinti žiediniai kopūstai.
Dar labiau išplėsta daržovių dieta dėl vidutinio alergiškumo produktų. Praėjus maždaug mėnesiui nuo papildomų maisto produktų įvedimo, galite pateikti daržoves iš šio sąrašo tokia tvarka:
- moliūgas;
- morkos;
- bulvės;
- moliūgas.
Po mėnesio, sulaukus 7–8 mėnesių, įpilkite kopūstų, burokėlių ir agurkų, per metus - pomidorų, o po 1,5 metų - pupelių, žirnių ir kitų ankštinių augalų. Baklažanus rekomenduojama įvežti po pusantrų metų, arčiau 2 metų.
Gamintojo įvertinimas
Paruošta kūdikių tyrė stiklainyje yra patogi ir saugi. Gamintojai įsitikina, kad produkto sudėtis yra hipoalergiška ir subalansuota. Pradedant, tyrės šėrimas stiklainyje yra pats optimaliausias variantas, nes naminės tyrės gaminimas dėl pusės arbatinio šaukštelio, kurį suvalgys kūdikis, yra netinkama. Be to, patogu pasiimti bulvių košę banke pasivaikščioti, į kelionę.
Pasirinkti konkretų kūdikių maisto prekės ženklą yra pajamų ir šeimos pageidavimų klausimas. Pediatras gali rekomenduoti tik tam tikrus gamintojus, tačiau tėvai vis tiek pasirinks patys, atsižvelgdami į savo paties kūdikio pageidavimus, nes būna, kad vaikas atsisako valgyti vieno prekės ženklo bulvių košę, tačiau jį džiugina ta pati bulvių košė, bet iš kito gamintojo.
Kūdikių daržovių tyrės kūdikiams vertinimas grindžiamas keliais kriterijais:
- produkto alergijos saugumas ir rizika;
- skonio savybės;
- tėvų ir pediatrų apžvalgos.
Pagal šiuos tris kriterijus esamus prekių ženklus galima išdėstyti tokia tvarka:
- Humana;
- Gerberis;
- „Močiutės krepšelis“;
- Nutricia;
- „FrutoNyanya“;
- „Tema“;
- "Sauskelnės";
- „Aguša“;
- Hipas.
Rinkdamiesi paruoštą tyrę, būtinai atkreipkite dėmesį į amžiaus žymėjimą, nurodydami galiojimo laiką. Jei atidarius stiklainį neišskiria medvilnės, negalima maitinti kūdikio tokia bulvių koše. Jei norite, daržovių tyrę galite pasigaminti patys, tačiau turi būti įvykdyta keletas svarbių sąlygų.
Ingredientų parinkimas ir paruošimas
Norėdami pagaminti naminę daržovių tyrę, kurią galima maitinti kūdikiu, reikia rinktis tik šviežias daržoves, kurių išvaizda nėra patenkinama... Jei cukinijos ar moliūgai turi patamsėjimą, nelygumus, puvimo vietas, įtrūkimus, „pažeistus“ šonus, jie netinka kūdikių maistui.
Daržovių galite nusipirkti turguje, parduotuvėje, bet geriausias pasirinkimas yra jūsų svetainėje surinkti vaisiai ir šaknys... Jei nėra dachos ir daržovių sodo, pasirinkite tik tuos, kurie buvo įsigyti jūsų juostelėje. Importuojamos ir importuojamos daržovės ir vaisiai paprastai yra supakuoti su daugybe chemikalų, kad jie būtų tinkami parduoti. Pasirenkant daržoves turite būti ypač atsargūs, jei jūsų juostelėje jos yra ne sezono metu. Vietoj žiemos viduryje pirktų cukinijų geriau pirkti paruoštą tyrę stiklainyje iš patikimo kūdikių maisto gamintojo.
Kūdikių tyrele nereikėtų rinktis daržovių, kurių šonai blizga - galima naudoti vašką, kuriuo daržovės trinamos, kad būtų išsaugota drėgmė gabenant iš toli.
Maisto gaminimo namuose receptai
Pasigaminti bulvių košę lengva. Užduotį palengvins maišytuvo ir dvigubo katilo buvimas virtuvėje. Lėtoje viryklėje taip pat galite gauti geros bulvių košės. Norėdami pagaminti vienos dalies tyrę pirmajam šėrimui, paimkite cukiniją, gerai nuplaukite ir nulupkite. Supjaustykite daržovę dideliais gabalėliais, pašalinę sėklas ir šerdį.
Jei verdate daržoves mažais gabalėliais, termiškai apdorojant maistinės medžiagos vargu ar sulaikys maistines medžiagas.
Įdėkite cukinijos gabalėlius į virdulį, dvigubą katilą arba nedidelį puodą su trupučiu vandens. Atneškite po dangčiu, kol suminkštės. Maišytuvu sutrinkite virtas cukinijas. Jei pasirodo tirštas, įpilkite šiek tiek daržovių sultinio, kuris liko po terminio apdorojimo, arba virinto vandens. Nerekomenduojama druskos ir pipirų daržovių tyrės kūdikiams.bet galite įlašinti kelis lašus ypač tyro alyvuogių aliejaus. Paruošta tyrė nelaikoma... Prieš kitą šėrimą, kuris numato papildomą šėrimą daržovėmis, jis vėl virinamas.
Po 8 mėnesių vaikas galės valgyti daugiakomponentes tyreles... Tokiu atveju galite iš karto paruošti kelias daržovių rūšis tuo pačiu būdu ir tada iš jų pagaminti vieną tyrę. Cukinijos ir morkos, cukinijos ir brokoliai, žiediniai kopūstai ir morkos, burokėliai ir morkos puikiai dera tarpusavyje. Prie bulvių košės tinka beveik visų rūšių daržovės, kuris ruošiamas tokiu pačiu būdu, tačiau pridedant pieno ar vandens (leidus pediatrui), be sviesto. Kūdikiui augant, galite paruošti sriubas ir daržovių putas, pavyzdžiui, iš virtų moliūgų ir varškės, iš cukinijų ir virtų morkų, remiantis įprastomis daržovių tyrėmis.
Normos ir naudojimo taisyklės
Papildomas maitinimas visada pradedamas nuo minimalaus naujo produkto kiekio. Vaikui pažintis su daržovėmis turėtų prasidėti puse arbatinio šaukštelio.... Dienos metu motina turi atidžiai stebėti kūdikį. Jei alergijos, žarnyno sutrikimai nepasireiškia, kitą dieną daržovių tyrės kiekį galite padidinti iki arbatinio šaukštelio.
Kūdikių maitinimo schema neapima daugiau nei vieno naujo produkto kas dvi dienas. Svarbu sekti galimas neigiamas vaiko organizmo reakcijas į maistą. Kūdikiui ir jo tėvams bus naudinga, jei papildomų maisto produktų kiekis atitiks standartus.
Juos nustatyti padės lentelė, kurioje nurodoma minimali ir didžiausia daržovių tyrės kiekio vertė, leistina tam tikrame amžiuje.
Lentelėje pateikiama dienos vertė. Tėvai gali padalinti šią sumą į du ar tris patiekalus, jei vaikas mėgsta daržoves. Taigi 5 mėnesių vaikui daržovių galima duoti du kartus per dieną, 15 gramų šeriant, o 6 mėnesių - du kartus po 25 gramus.
Iki vienerių metų svarbu išmokyti vaiką valgyti daržoves, kitaip, vėliau, būdamas vyresnio amžiaus, kūdikis gali atsisakyti valgyti šiuos naudingus maisto produktus ir patiekalus, reikalingus jo augimui ir vystymuisi. Bet tik teoriškai vaikai turėtų valgyti tą ar tą maisto kiekį. Praktiškai viskas gali nepavykti - vaikas dažniau ir dažniau reikalaus daržovių, arba išvis jų atsisakys. Tėvai dažnai kreipiasi į pediatrus dėl pastarosios problemos.
Ką daryti, jei vaikas nenori valgyti bulvių košės?
Vaikas, kuris nenori valgyti daržovių tyrės, būdamas švelnus, turi daug tokio elgesio priežasčių.
Čia yra tik keletas priežasčių, kodėl vaikai atsisako šio patiekalo.
- Papildomi maisto produktai įvedami per anksti, vaikas psichologiškai ir fiziologiškai nėra tam pasirengęs - reikia atidėti verslą ir grįžti į jį po savaitės.
- Vaikui nepatinka daržovių skonis - išbandykite kitą daržovę. Jei nevalgote cukinijos, duokite brokolių, jei atsisakote pirkti parduotuvėje pirktų bulvių košių stiklainyje, virkite ją namuose.
- Daržovių rūšis yra nesuprantama arba nemaloni - vakarienės ar pusryčių metu dažniau padėkite savo vaiką ant kėdės prie suaugusiųjų stalo, jis turėtų pamatyti, kaip suaugusieji valgo jų maistą. Tai susidarys idėją, kodėl mama net laikosi jo šaukštu ir keista medžiaga lėkštėje ar stiklainyje. Patiekite bulvių košę gražioje vaikiškoje lėkštėje, naudokite įdomų šaukštą su gyvūnų figūrėlėmis ir palaikykite kūdikį valgymo procesu.
- Vaikas nėra pasirengęs daržovėms - jam skauda dantis ar skauda pilvą, jis suserga. Šioje situacijoje neįmanoma pasiūlyti naujų produktų, kad nepadidėtų kūdikio kūno apkrova.
- Vaikas nėra alkanas - šioje situacijoje palaukite, kol vaikas bus alkanas, ir patiekite daržovių tyrę pačioje valgio pradžioje.
- Jau yra neigiama patirtis - jei kūdikis buvo priverstas valgyti daržoves, jėga į jį įstūmė šaukštą, bulvių košės skonis bus nemalonus dėl gana suprantamų psichologinių priežasčių. Esant tokiai situacijai, suteikite vaikui galimybę pasirinkti, ar valgyti, ar ne. O taip reikalingas daržoves galima maišyti su kitų rūšių maistu, pavyzdžiui, daržovių tyrės sriuboje, košėje.
Norint išvengti situacijų, kai vaikas nekęs daržovių patiekalų, svarbu viską padaryti laiku. Negalima aklai laikytis artimųjų ir pediatrų patarimų dėl papildomo maisto vartojimo laiko. Jei vaikas kartą per pusmetį atsisakė cukinijos, nereikia reikalauti. Pabandykite šiek tiek vėliau pasiūlyti jam papildomų maisto produktų.... Visi vaikai vystosi skirtingais tempais ir pagal savo tvarkaraštį. Tai taikoma ne tik ūgiui ir svoriui, bet ir medžiagų apykaitos procesams, būtinų fermentų gamybos procesams organizme, nes be jų neįmanoma įsisavinti naujo maisto.
Ta pati rekomendacija taikoma ir suvalgytų daržovių kiekiui. Vaikas niekam nieko skolingas. Jis gali turėti savo skonį ir poreikius papildomų maisto produktų kiekiui. Ir ne visada jo tikrieji poreikiai tiksliai atitinka vaikų normas ir lenteles.
Informacijos, kaip namuose išvirti daržovių tyrę 7–8 mėnesių vaikui, rasite kitame vaizdo įraše.
Sužinokite, ar jūsų vaiko svoris yra normalus, naudodami šią skaičiuoklę.
