Tarp visų vaisių, kuriuos vadiname egzotiniais, citrusiniai vaisiai užima mylimiausių ir labiausiai paplitusių vaisių vietą. Todėl nenuostabu, kad vaikas su apelsinais, citrinomis, mandarinais ir kitais citrusiniais vaisiais susipažįsta jau ankstyvame amžiuje. Kada galite trupiniui pasiūlyti apelsiną, kaip šis vaisius gali būti pavojingas kūdikiui ir kokia forma jis turėtų būti skiriamas mažiems vaikams?
Nauda
Be malonaus skonio ir viliojančio aromato, apelsinas turi šias naudingas savybes:
- Vaisiuose yra daug gliukozės, fruktozės, vitamino C ir kitų naudingų junginių. Žinoma, kad šviežia apelsine yra daugiau magnio ir kalio nei kituose citrusiniuose vaisiuose. Tokiuose vaisiuose yra daug fitoncidų ir citrinos rūgšties. Reguliariai valgydami apelsinus, galite sustiprinti imuninę sistemą, normalizuoti širdies ir kepenų darbą.
- Didelis šviežių apelsinų vaisių skaidulų kiekis ir apelsinų sultyse esantis pektinas padeda išvalyti žarnyną nuo kenksmingų medžiagų ir pagerina virškinimą. Vartodami apelsinus, išvengsite vidurių užkietėjimo ir nevirškinimo bei padidinsite apetitą.
- Apelsinų sulčių gėrimas padeda išlaikyti kalcį vaiko organizme ir taip išsaugo kaulų sistemos sveikatą.
Žala
- Apelsinas yra gana stiprus alergenas.
- Šie citrusiniai vaisiai ir sultys iš jo minkštimo neturėtų būti vartojami esant skrandžio negalavimams, kai padidėjęs rūgštingumas.
- Dėl rūgščių buvimo apelsinas gali neigiamai paveikti dantų emalį.
Kontraindikacijos
Apelsinų negalima duoti vaikams, turintiems:
- Citrusų netoleravimas.
- Pepsinė opa.
- Pankreatitas.
- Gastritas.
- Cukrinis diabetas.
Apelsinų žievelės nerekomenduojama duoti iki 6 metų amžiaus, nes subrendus vaisiui joje gali kauptis kenksmingi junginiai.
Kiek mėnesių galite duoti?
Jei nėra polinkio į alergijas ir kontraindikacijų vartoti citrusinius vaisius, apelsinai gali būti skiriami kūdikiams nuo 9 mėnesių amžiaus.
Vaikams, turintiems eksudacinę-katarinę diatezę, apelsinų įvedimas į dietą atidedamas iki 1 metų. Jei kūdikis turi rimtą alergiją dermatito ar astmos pavidalu bet kuriam kitam maistui, gydytojai pataria iki trejų metų neįvesti apelsinų ir kitų citrusinių vaisių.
Kodėl alergija dažna?
Citrusiniams vaisiams, įskaitant apelsinus, alerginė reakcija nėra reta. Suvalgęs net nedidelį kiekį tokio vaisiaus, vaikas gali patirti bėrimą, patinimą ir odos paraudimą, akių vokų patinimą, kvėpavimo sutrikimus ir žarnyno sutrikimus.
Alergiją gali sukelti ne tik apelsinų vaisiuose esančios veikliosios medžiagos, bet ir chemikalai, su kuriais šie citrusai buvo apdorojami ilgesniam laikymui.
Dėl padidėjusios alergijos rizikos į vaikų meniu bet kokius citrusinius vaisius reikia įtraukti atsargiai ir mažomis porcijomis. Jei vaikas pirmą kartą paragavo vaisių su alergine reakcija, jis nedelsiant atšaukiamas ir kreipiamasi į gydytoją.
Kokia forma galite duoti?
Pasiūlykite savo kūdikiui šviežią apelsiną, pradėdami nuo kūdikio mažą dalį vieno apelsino gabalėlio. Nesant neigiamos reakcijos, galite tęsti kūdikio pažintį su tokiu citrusu. Kiekvieną kartą į vaiko porciją pridėkite pusę pleišto.
Apelsinų sultys
Savo rankomis gaminti šviežias apelsinų sultis yra geriausias pasirinkimas vaiko mitybai. Svarbu atsiminti, kad tokios sultys turi būti praskiestos vandeniu 1k 1. Apskritai apelsinų sultys dažnai derinamos su kitų vaisių ar daržovių sultimis, pavyzdžiui, su morkų ar obuolių sultimis.
Apelsinų desertas
Vaikams, vyresniems nei metų, galite pasigaminti sveiką ir labai skanų desertą, kuriam turėtumėte paimti du apelsinus ir nulupti, o tada supjaustyti mažais gabalėliais. Be to, desertui jums reikės morkų (paimkite dvi vidutines morkas, nulupkite ir sumalkite), razinų (50 gramų) ir grietinės (apie 150-200 gramų). Sumaišę tarkuotas morkas ir smulkintus apelsinus, įpilkite razinų ir grietinės, tada viską išmaišykite. Jei norite, įpilkite šiek tiek cukraus ir citrinos sulčių.
Suaugusiems vaikams galite gaminti naminį apelsinų marmeladą, kurio receptą galite pamatyti kanalo „Mūsų receptai“ vaizdo įraše.
Patarimai renkantis
- Prinokusį ir skanų apelsiną galite lengvai atpažinti pagal jo svorį (vaisiai bus gana sunkūs), tankumą (citrusai turi būti stiprūs) ir malonų aromatą.
- Jei apelsinas turi storą odą, jis neturi nieko bendro su savo saldumu. Vaisiai plona odele taip pat yra labai saldūs. Tuo pačiu metu vaisius, kurio oda storesnė, vaikui lengviau ir patogiau nulupti.
- Pagal apelsino žievelės spalvą negalima spręsti, kokia ji skani ir kokybiška. Net vaisiai, kurių išvaizda yra žalsva, gali turėti prinokusią sultingą minkštimą. Geriau sutelkti dėmesį į šių citrusinių vaisių kvapą ir svorį.
Sužinokite, ar jūsų vaiko svoris yra normalus, naudodami šią skaičiuoklę.
