Užmaskuoti daržoves mėgstamiausiuose vaiko patiekaluose, gražiai patiekti jas, įdėti animacinius filmukus valgio metu - tėvai eina į įvairiausias gudrybes, kad kūdikis suvalgytų sveikų brokolių. Kaip galite padėti savo kūdikiui pamilti daržovių skonį? Perskaitykite mūsų patarimus.
Statistika rodo, kad tik 40% Rusijos vaikų daržoves valgo kasdien ir net tokiais kiekiais, kurie laikomi norma. Sunku dėl to kaltinti tėvus, nes įtikinti vaiką išbandyti trintą žiedinių kopūstų ar virtų burokėlių salotas yra tikras iššūkis. Laimei, problemą galima išspręsti.
1. Naudokite taisyklę 10 kartų
Trejų metų vaikų tėvai dažniausiai skundžiasi visišku vaiko atsisakymu daržovių. Jų problema yra ta, kad jie prarado laiką ir nesupažindino kūdikio su įvairiais skoniais papildomo maisto pristatymo etape arba atsisakė per anksti, susidūrę su trupinių nenoru valgyti bet kokį produktą. Nauji skoniai turėtų būti siūlomi mažiausiai 10 kartų: jei pirmuosius 9 kartus vaikas grimasos ir išspjaus brokolius, padidėja tikimybė, kad galų gale jis vis tiek mielai suvalgys.
2. Eksperimentuokite su maisto konsistencija, lėkštės spalva ir gyliu
Yra dar viena dažna priežastis, kodėl vaikai nenori valgyti daržovių - jie tiesiog nėra susipažinę su nauju patiekalo konsistencija. Galbūt jūsų mėgstamiausi sausainiai yra traškūs, bet moliūgų košė - ne. Norėdami išspręsti problemą, šiuo atveju turite palaipsniui pasiūlyti vaikui skirtingos konsistencijos maistą - želė, bulvių košę, daržovių gabalėlius, minkštą, kietą, riebų maistą.
Beje, mokslininkai įrodė, kad pasąmonėje raudonos ir oranžinės spalvos maistas žmonėms atrodo patrauklesnis, o žalias - priešingai. Todėl pirmiausia duokite kūdikiui „patrauklių“ atspalvių daržovių: morkų, moliūgų, pomidorų. Tada po truputį į savo dietą įtraukite likusią dalį.
Be to, vaikai dažniau valgo iš mažų gilių lėkščių, nei iš didelių ir plačių. Spalva taip pat yra svarbi - geriau, kad vaiko lėkštė būtų geltona, oranžinė ar raudona.
3. Siūlykite daržoves be prievartos
Jokiu būdu neduokite vaikui ultimatumų („kol viską nesuvalgysite, nepaliksite stalo“) ir nesikreipkite į šantažą („jei neužbaigsite bulvių košės, negausite saldainių“). „Vieno kąsnio“ taisyklė yra daug efektyvesnė: susitarkite su kūdikiu išbandyti tik vieną brokolio gabalėlį ir apibūdinkite jo skonį, net jei jis jo nenurijo, jei nenori. Skonis gali būti pakeistas prieskoniais ir įvairiais priedais. Taigi, daržovės tampa labiau apetiškos, kai į jas dedama gyvūninių riebalų - sūrio, sviesto, grietinės.
Kontroliuokite porcijos dydį. Geriau leiskite kūdikiui paprašyti papildymo, nei iškart prarandate apetitą, matydami jam didžiulę porciją, kurios jis negali įveikti.
4. Kiekvieną valgį pradėkite nuo daržovių
Prisiminkite save: kai esate alkanas, net ir jūsų nekenčiami patiekalai pradeda jums skaniau skanėti. Patenkinus ūmų alkį, šis nuostabus efektas nebeveikia. Todėl valgį visada pradėkite nuo daržovių troškinio, sriubos, salotų ar troškinių. Pradžiai pakanka, jei trupinys suvalgo bent porą šaukštų - tai jau geriau nei nieko.
5. Atsisakykite saldumynų, sausainių, riešutų
Tai yra įprasta, tačiau gana veiksminga priemonė. Kai yra pasirinkimas tarp saldžios glaistytos spurgos ir obuolio, spurgai sunku atsispirti. Jei lėkštėje yra agurkų, pomidorų ir morkų, tikimybė, kad vaikas vis tiek paragaus daržovių, labai padidėja. Taigi geriau atsisakyti saldumynų, kepinių, sūdytų riešutų, traškučių.
Beje, iš daržovių galite pasigaminti skanių ir sveikų traškučių, kurie tikrai patiks jūsų kūdikiui. Juos lengva pasigaminti namuose - tereikia ant kepimo skardos įdėti cukinijų, morkų, moliūgų ar burokėlių riekeles, apšlakstyti alyvuogių aliejumi, įberti šiek tiek prieskonių ir kepti ant silpnos ugnies, kol apskrus. Laikyti nepermatomame sandariame indelyje.
6. Vadovauti pavyzdžiu
Valgykite su trupiniu, parodykite, kad jums patinka daržovių skonis, pasakykite, kaip jie jums patinka. Parodykite ne tik savo, bet ir pavyzdį iš išorės. Taigi, JAV, populiarėjant animaciniam filmui apie jūreivį Popeye, vaikai pradėjo noriau valgyti špinatus. Taip yra todėl, kad konservuoti špinatai suteikė šiam veikėjui supervalstybę.
Žiūrėkite filmus ir animacinius filmukus apie maistą su vaikais, skaitykite pasakas. Jų pasirinkimas didžiulis: „Ratatouille“, „Debesuota, su kritulių tikimybe mėsos kukulių pavidalu“, epizodai „Smeshariki“, „Maša ir lokys“. Viskas priklauso nuo jūsų vaiko amžiaus ir interesų.
7. Virkite daržoves su vištiena ar mėsa
Jei daržovių garnyras ruošiamas su mėsa ar vištiena, jis tampa dar skanesnis, prisotintas žolelių ir prieskonių, taip pat mėsos sulčių aromatu. Labai tikėtina, kad kūdikis ne tik valgo tokį patiekalą be užgaidų, bet net paprašys papildymo.
Pabandykite eksperimentuoti ir su patiekimu. Daržovių pagalba vištienos kojelę galite paversti juokingais vėžiais, bulvių koše - ežiukais, o salotos vaikui taps patrauklesnės, jei jos bus patiekiamos „stiklinėje“ paprikų.
- Kaip išmokyti vaiką valgyti daržoves: 8 paprasti būdai
- 9 patarimai, kaip padėti vaikui pamilti sveiką maistą
