Kukurūzų košė su pienu yra idealus produktas kūdikių maistui, nes grūduose nėra glitimo ir tai yra visiškai saugu kūdikiams iki vienerių metų. Taip pat šiame maiste gausu vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų, kurios yra labai svarbios augančiam organizmui. Kaip virti kukurūzų košę kūdikiams, turėtų žinoti kiekviena mama.
Vaikas valgo košę iš šaukšto
Kukurūzų košės nauda
Teisingai paruošta kukurūzų miltų košė tikrai turėtų būti įtraukta į kūdikio meniu, nes ji:
- Sudėtyje yra skaidulų, kurios stimuliuos tinkamą žarnyno veiklą, švelniai pašalindamos atliekas (tinka vaikams, kenčiantiems nuo vidurių užkietėjimo);
- Dėl silicio kiekio jis stiprina dantis;
- Netaikoma alergiją sukeliantiems produktams, nes juose nėra glitimo;
- Skiriasi aukštos maistinės savybės;
- Ilgą laiką suteikia sotumo jausmą;
- Jis puikiai derinamas su vaisiais ir džiovintais vaisiais;
- Stiprina imuninę sistemą, apsaugo organizmą nuo visų rūšių infekcijų;
- Turi raminantį poveikį ir padeda pagerinti miego procesą;
- Mažai kalorijų ir puikiai tinka vaikams, turintiems antsvorio;
- Turi lengvai virškinamų angliavandenių, kurie augantį kūną užpildys pakankamu energijos kiekiu.
Kukurūzų košė lėkštėje
Sudėtis ir maistinė vertė
100 gramų susmulkintų kukurūzų branduolių yra:
- Baltymai - 6,72 g;
- Riebalai - 1,49 g .;
- Angliavandeniai - 79,91 g;
- Pelenai - 0,52 g;
- Vanduo - 11,37 g;
- Maistinės skaidulos (celiuliozė) - 3,9 g
100 gramų kukurūzų kruopų kalorijų kiekis yra 328 kcal.
Kukurūzų košėje yra daug vitaminų (A, E, H, PP, K, C, B1, B2, B3, B6). Be to, į vaiko mitybą įtraukdami kukurūzų miltų košę, augančiam kūnui galite suteikti būtinų mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, magnis, natris, siera, fosforas ir geležis.
Kaip išsirinkti tinkamą kruopą
Kruopas reikia pirkti trupinius, be gabalėlių, priemaišų ir šiukšlių. Jo spalva turėtų būti šviesiai geltona. Svarbu pažvelgti į produkto pakuotę su galiojimo data ir atkreipti dėmesį ne į pakavimo datą, o į javų pagaminimo datą.
Perkant kukurūzų kruopas kūdikiui, kuriam dar nėra metukų, geriausia pasirinkti gana smulkų malimą. Košė vaikams nuo vienerių metų gali būti sudaryta iš didesnių dalelių.
Smulkiai sumaltos kukurūzų kruopos
Kaip laikyti
Javus turite laikyti stikliniame inde su gerai užsukamu dangčiu, kad į vidų nepatektų nei drėgmė, nei vabzdžiai. Galiojimo laikas - 20 mėnesių nuo pagaminimo datos.
Atkreipkite dėmesį! Nepirkite per daug javų, nes jie linkę sugerti drėgmę ir įgauti kartaus skonio.
Pieno pasirinkimas
Pirkdami kūdikiui pieną košei gaminti, turite įsitikinti, kad jis tinka jo amžiui. Apie tai galite perskaityti ant pakuotės. Tada turėtumėte atkreipti dėmesį į produkto sudėtį. Geriausia, jei tai nenugriebtas pienas, kuris nebuvo chemiškai ar termiškai apdorotas.
Taip pat svarbu ištirti galiojimo laiką ir terminio apdorojimo metodą. Pageidautina pirkti pasterizuotą arba itin pasterizuotą pieną, nes jame yra beveik visi vitaminai ir mineralai.
Namuose turite atidaryti pakuotę ir įvertinti pieno spalvą: geras ir šviežias produktas turės gilią baltą arba šviesiai grietinėlės spalvą.
Svarbu! Jei pienas yra per skaidrus, tai rodo, kad jis buvo praskiestas vandeniu arba buvo daug kartų atskiriamas.
Kūdikių pienas košėms gaminti
Kada dėti į papildomus maisto produktus
Kukurūzų kūdikių košę, virtą specialiame kūdikių piene, į papildomą maistą galima įdėti tik jam sukakus devyni mėnesiai. Jei vaikas valgo mišinį, į jo racioną galima įtraukti pieno košę, pradedant nuo 7–8 mėnesių.
Svarbu! Kukurūzų košė su sveiku karvės ar ožkos pienu neturėtų būti skiriama vaikams iki vienerių metų, taip pat kūdikiams, turintiems žarnyno problemų.
Kaip tinkamai gaminti maistą
Kukurūzų kruopos netinkamai iškepa piene. Tuo pačiu metu jis gana greitai sugeria visą vandenį ir pradeda laikytis keptuvės dugno. Todėl pirmiausia reikia užvirti vandenyje, palaukti, kol užvirs, ir tik tada supilti pieną ir virti, kol suminkštės.
Paruošti kukurūzų košę piene vaikui labai paprasta. Žingsnis po žingsnio receptas:
- Paimkite 40 g (2 šaukštus) kukurūzų kruopų, užpilkite stikline karšto vandens.
- Užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, apie 15-20 minučių.
- Tada užpilkite puse stiklinės pieno ir palikite virti dar 10-15 minučių.
- Įpilkite 1/2 šaukštelio. (2,5 g) sviesto, 1 arbatinis šaukštelis cukraus ir druska pagal skonį.
- Nuimkite indą nuo viryklės, leiskite jam užvirti 5–10 minučių ir pasiūlykite vaikui šiltą.
Kiekviena mama gali gaminti tokį skanų patiekalą.
Kukurūzų košės gaminimo procesas
Papildomos šėrimo normos mėnesiais iki metų
Dauguma pediatrų pataria į kūdikio mitybą įtraukti piene virtų kukurūzų košę pagal šią schemą:
- Pirmiausia išvirkite visiškai skystą košę: 5 g javų už pusę stiklinės vandens. Pirmąją dieną duokite kūdikiui 1 arbatinį šaukštelį tokios košės;
- Jei vaikas gerai reagavo į naują produktą, kitą dieną porciją galima padidinti iki 2 arbatinių šaukštelių.
- Per 7–10 dienų tūris padidinamas iki 150 ml, visiškai pakeičiant vieną maitinimą.
- Po savaitės jau galite virti tirštesnę košę (proporcija yra 10 g javų už pusę stiklinės vandens). Jums reikia įvesti tokią kruopą, pradedant nuo 20-30 ml vienu metu.
- Per savaitę supilkite porciją iki 150 ml.
Be to, pridedant kukurūzų košės piene į papildomus maisto produktus, kiekvienai motinai labai svarbu laikytis šių taisyklių:
- Košės duodamos ryte - taip bus lengviau virškinama, o mama galės stebėti kūdikio reakciją dienos metu;
- Jie maitina trupinius iš šaukšto, pasiimdami į jį ne labai didelį kiekį košės;
- Vaikui suvalgius nustatytą porciją, jam turėtų būti pasiūlytas motinos pienas arba adaptuotas mišinys.
Kaip dažnai duoti
Kūdikiams, kurių svoris prastas, kukurūzų košė su pienu skiriama ne dažniau kaip 1 kartą per savaitę. Vaikai, kurių svoris padidėja normos ribose - 1-2 kartus per savaitę.
Atkreipkite dėmesį! Kukurūzų košės su pienu įvedimas į kūdikio mitybą padės aprūpinti kūdikį vystymuisi ir augimui svarbiomis maistinėmis medžiagomis.
Kūdikio maitinimas koše iš šaukšto
Numeris
Bendras valgomo pieno kukurūzų košės tūris vienu metu turėtų būti toks:
- 7-8 mėnesių kūdikiams - 160-170 ml;
- 8–9 mėnesių kūdikiams - 170–180 ml;
- Jei kūdikis yra vyresnis nei 9 mėnesių - ne daugiau kaip 200 ml.
Ką galima derinti
Jei kūdikis nėra alergiškas bananams, juos galima dėti į košę, iš anksto minkyti iki tyrės būsenos. Taip pat galite pridėti smulkiai tarkuoto obuolio ar kriaušės. Geras patiekalo priedas bus džiovinti vaisiai: razinos, džiovinti abrikosai, slyvos.
Košė su uogomis
Galimos papildomo maitinimo problemos
Tėvai turėtų žinoti, kad, nepaisant visų naudingų savybių, kukurūzų miltų košė gali pakenkti kūdikio organizmui:
- Jei jį dažnai vartosite, organizme bus fosforo perteklius, o kalcio kiekis žymiai sumažės. Tai neigiamai paveiks kaulų sistemos formavimąsi ir gali pakenkti vaiko dantų emaliui;
- Jums nereikia maitinti kūdikio kukurūzų koše, jei jis turi problemų su virškinamuoju traktu, nes kukurūzai neigiamai veikia skrandžio rūgštingumą.
- Kai kurie mažyliai gali netoleruoti maisto su skaidulomis, kurių gausu kukurūzų branduoliuose. Tokiu atveju gali atsirasti vėmimas, viduriavimas ir virškinimo problemos.
Alergijos požymiai
Alergija kukurūzų kruopoms pasireiškia maždaug taip:
- Kūdikio kūne yra bėrimų pūslelių ir bėrimų pavidalu (dažniausiai ant veido, rankų ir pilvo);
- Yra nosies užgulimo jausmas, nosies niežėjimas, čiaudulys, sloga;
- Patinsta burnos ir lūpų gleivinės;
- Veido oda išsipučia, atsiranda raudonos dėmės, kurios labai niežti;
- Yra pykinimo ir vėmimo, pilvo skausmų, viduriavimo priepuoliai;
- Vaikas tampa neramus ir jaudinamas, nuolat verkia.
Papildoma informacija. Netoleruojant kukurūzų kruopų, tokie simptomai gali pasireikšti valandą po košės valgymo. Jei pasireiškia bent vienas iš aukščiau išvardytų simptomų, turite kuo greičiau kreiptis į gydytoją.
Kukurūzų košė yra būtinas kūdikių maistas. Jis turi naudingų savybių ir malonų skonį, be to, jį lengvai įsisavina vaiko kūnas.
