Kiekviena kūdikio mama laukia akimirkos, kai pieno produktų meniu bus galima pridėti įvairovės. Papildomi maisto produktai pagal PSO rekomendaciją įvedami ne anksčiau kaip 6 mėnesių amžiaus. Kūdikių avižiniai dribsniai yra įperkamas grūdų įvadas.
Avižos
Avižinių dribsnių nauda vaikui
Mitybos tyrimų institutas pagalvojo apie įvairių javų naudingumo laipsnį ir išsiaiškino, kurie iš jų yra geriausių 5 lyderių sąraše. Avižiniai dribsniai šiame reitinge užima antrąją vietą, atsilikdami tik nuo grikių. Yra mitas, kad šis grūdas gali būti pavojingas kūdikiams, todėl rekomenduojama juos įtraukti į dietą jaunų motinų forumuose ne anksčiau kaip 11 mėnesių. Ši informacija neturi mokslinių įrodymų, kaip vienoje iš savo paskaitų sako populiarus pediatras E. O.. Komarovskis.
Maistinė vertė
Grūduose yra daug makro- ir mikroelementų, taip pat vitaminų ir skaidulų. Mitybos specialistai pastebi, kad norint organizmui aprūpinti reikiamą maistinių skaidulų kiekį, kuris padeda normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje, pakanka suvartoti 3–4 šaukštus avižinių dribsnių.
Kalbant apie vitaminų kiekį, lyderiai yra:
- B1 - tiaminas, kuris yra būtinas baltymus, angliavandenius ir riebalus paverčiantis švaria energija;
Svarbu! Garuose virtoje, nuluptoje ir perdirbtoje košėje, kurios pakanka užpilti verdančiu vandeniu, tiamino nėra arba jo yra nežymiai. Taip yra dėl to, kad juose gausu grūdo lukšto, iš kurio tokie javai yra taupomi.
- B2 - riboflavinas, kuris sintetina hemoglobiną, aktyviai dalyvauja normaliame regos organų ir gleivinių funkcionavime;
- E yra antioksidantas, apsaugantis ląstelių membranas nuo deguonies poveikio lipidams, užtikrinantis laiku odos ir plaukų ląstelių susidarymą, yra svarbus nervų sistemos formavimosi dalyvis.
Avižose taip pat gausu tokių elementų kaip:
- geležis, kuri perneša deguonį į organus ir audinius, dalyvauja kraujodaros procese;
- fosforas yra tiesioginis kalcio apykaitos procesų dalyvis organizme, aktyviai prisideda prie nervinio audinio susidarymo smegenyse, kauluose ir raumenyse;
- magnis - reguliuoja nervinių impulsų perdavimą, raumenų susitraukimus, dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, užtikrina tinkamą ląstelių funkcionavimą.
Kas yra „Hercules“
„Hercules“ yra avižinių dribsnių prekinis pavadinimas, kurio išskirtinis bruožas yra grūdų perdirbimo rūšis. Norėdami jį gauti, avižos presu buvo paverstos plokščiais dribsniais. Pirmą kartą lentynose tokios formos avižiniai dribsniai pasirodė pavadinimu "Hercules", kuris vėliau tapo įprastu pavadinimu, reiškiančiu avižinius dribsnius.
Avižiniai dribsniai
Papildomas šėrimas avižų sultinio pavidalu
Patyrę virėjai iš avižinių dribsnių ruošia ne tik košę, bet ir želė bei nuovirus, kurie savo naudingosiomis savybėmis nenusileidžia tradiciniam paruošimo tipui. Herkulio sultinys kūdikiui gali tapti motinos pieno ir pritaikyto pieno mišinio pakaitalu, jei dėl kokių nors priežasčių negalima jų duoti vaikui, arba yra alerginė reakcija į laktozę.
Amžiaus apribojimai įvedant nuovirą
Avižinių dribsnių sultinį kūdikiui galite virti nuo 2 mėnesių amžiaus. Iki to laiko motina turės laiko atlikti reikiamus tyrimus, dėl kurių ji gaus medicininę išvadą apie laktozės netoleravimą ar alergiją pieno mišiniams. Nuoviras yra išeitis tiems, kurių vaikai kenčia nuo pieno baltymų ir kuriems taip pat žymiai sumažėja laktacija. Tai yra, vaikas, vartojantis HB, gali būti papildytas avižų sultiniu nuo 2 mėnesių amžiaus arba pakeistas pritaikytu pieno mišiniu, kurio nepriima vaiko organizmas. Tik alergija avižų košėms kūdikiams, kurių maitinimas nepakankamas, bus kontraindikacija tokio tipo papildams.
Dėmesio! Esant pakankamam motinos motinos pieno kiekiui, nepriimtina į vaiko mitybą įtraukti papildomus maisto produktus iki 6 mėnesių amžiaus, nes motinos pienas yra pats harmoningiausias ir naudingiausias produktas, užtikrinantis visišką vaiko vystymąsi šiame amžiuje.
Vaikams, turintiems laktozės trūkumą, yra sojų pupelių pagrindu pagamintų be pieno produktų pritaikytų mišinių. Dėl jų kainos daugeliui šeimų jie neįperkami. Šiuo atveju žolelių nuoviras taps tikru išgelbėjimu kūdikiui ir jo tėvams.
Heraklio nuoviras
Kaip tinkamai paruošti nuovirą
Jūs galite virti želė, pavyzdžiui, avižinius dribsnius, vaikui piene, bet praskiesti vandeniu. Virti su nenugriebtu pienu nerekomenduojama dėl dviejų priežasčių:
- Sultinys, prisotintas naudingų medžiagų, sumaišytas su maistingu pienu, virs sunkiai virškinamu produktu, kuris neišvengiamai sukels pilvo skausmą, dujų susidarymą ir vidurių užkietėjimą;
- Geležis, kuri yra grūdų dalis, verdama piene, konkuruoja su kalciu ir yra beveik visiškai jo išstumta, dėl ko produktas praranda svarbiausią mikroelementą.
Tikslingiau virti vandenyje, į jau paruoštą sultinį įpilant nedidelį kiekį pieno. Tai išlaikys turimą geležies kiekį ir leis kalciui patekti į organizmą.
Tokiu atveju galite naudoti įvairių rūšių javus:
- visos avižos, vienintelis ir reikšmingas trūkumas yra kepimo valandos;
- avižų dribsniai;
- Avižiniai miltai.
Dėmesio! Nuoviras su miltais yra lengviausias ir greičiausias būdas paruošti maistą kūdikiui, tačiau nepamirškite, kad jame bus mažiausiai naudingų medžiagų nei kitose dviejose javų rūšyse.
Avižiniai dribsniai
Nuoseklus avižų sultinio ant dribsnių receptas padės greičiau nei iš neskaldytų grūdų gauti patiekalą jūsų kasdieniam vaikų meniu:
- Virkite vandenį mažame puode. Mažiausias reikalingas vienos porcijos tūris yra 120 ml.
- Į verdantį vandenį įpilkite 1 šaukštą javų, virkite 25 minutes.
- Pieną virkite atskirai tūriu, lygiu 1/3 viso verdančio vandens kiekio (150 ml vandens reikia 50 ml pieno).
- Pasibaigus virimo laikui, į dribsnius įpilkite virinto pieno, kruopščiai sumaišykite.
- Gautą mišinį atvėsinkite iki kūno temperatūros (36˚C –37˚C), perkoškite per marlę arba smulkų sietą, kad visos grubios medžiagos būtų atskirtos nuo želė primenančio skysčio, kitaip jos užsikemš į butelio spenelių skylutes.
Avižinių dribsnių košė
Naudodami avižinius dribsnius, sumaltus į miltus, galite paruošti ploną košę, ypač naudingą maitinant naktį, nes laikui bėgant kūdikiui padidėja sotumo jausmas. Norėdami tai padaryti, nuolat maišydami virkite vieną šaukštą miltų 250 minučių gryno vandens 15 minučių. Atvėsusi skysta košė taip pat pilama į maitinimo buteliuką.
Yra nuomonė, kad žindomas kūdikis, bandęs gauti maisto iš buteliuko, meta krūtį, nes iš jo gauti maisto yra sunkiau. Šiuo atžvilgiu daugelis motinų, bijodamos vaiko streiko, maitina savo kūdikius šaukštu, o tai jaudina ne tik pačią motiną dėl nepatogumų, bet ir vaiką, kuris nežino, kaip paimti maistą iš šaukšto. Pediatrai tvirtina, kad spenelis su viena didele ar keliomis mažomis skylutėmis gali padaryti panašią žalą. Bet jei ant butelio uždėsite spenelį, ant kurio skylės pažymėta amžiaus kriterijus „0“, tokių problemų nekils.
Butelių maitinimas
Vaiko iki vienerių metų košės vartojimo normos
Herakulai nuoviru, visiškai pakeičiant motinos pieną ar pradinį mišinį kūdikiams, turėtų būti duodami vaiko amžių atitinkančiais kiekiais, ne anksčiau kaip per 2 mėnesius. Atsakymas į klausimą, kiek mėnesių galite pradėti duoti vaikui avižinių dribsnių košę, yra vienareikšmis - nuo amžiaus, kai leidžiama pradėti papildomą šėrimą, tai yra nuo šešių mėnesių.
Košės, įvestos kaip papildomas maistas po 6 mėnesių, racione turėtų atsirasti sklandžiai, pradedant nuo 1 arbatinio šaukštelio, tūrio padidėjus po 1 arbatinį šaukštelį kasdien, kad iki pirmojo papildomo šėrimo savaitės pabaigos būtų pasiektas 100 g sauso produkto kiekis. Po to košių tankio didėjimas sustoja, kol vaikui sukaks metai.
Kaip dažnai duoti
Iki vienerių metų košės negalima duoti dažniau nei kartą per dieną. Tai neišvengiamai sukels vidurių užkietėjimą. Mitybos specialistai ir pediatrai sutaria, kad naktinis maitinimas košėmis yra protingesnis nei rytinis. Taip yra dėl to, kad gerai maitinamas kūdikis miega ilgiau ir geriau, dėl to mama galės pilnai miegoti 6–8 valandas iš eilės, kuri daugeliui tampa pagrindine svajone nuo kūdikio gimimo.
Košės ir sultinio kiekis, suvartotas iki metų
Teisingai išmatuokite reikalingas porcijas pagal amžių. Žemiau esančioje lentelėje pateikiamos vaikui reikalingos maisto kiekio vertės, jei jis maitinasi tik avižų sultiniu, be galimybės maitinti krūtimi ar pieno be pieno.
Maitinimo lentelė
| Vaiko amžius, mėnesiai | Sultinio tūris, ml / šėrimų skaičius, kartus | Košės tūris, ml / šėrimų skaičius, laikas |
|---|---|---|
| 0 | 0/0 | 0/0 |
| 1 | 0/0 | 0/0 |
| 2 | 160/6 | 0/0 |
| 3 | 180/6 | 0/0 |
| 4 | 200/5 | 0/0 |
| 5 | 210/5 | 0/0 |
| 6 | 210/4 | 50/1 |
| 7 | 210/4 | 70/1 |
| 8 | 210/4 | 80/1 |
| 9 | 210/4 | 100/1 |
| 10 | 210/4 | 120/1 |
| 11 | 210/4 | 150/1 |
Ką galima derinti
Jei motina turi nedidelį kiekį pieno, jį galima atskiesti ruošiant nuovirą ar košę vandeniu, tačiau pačioje pabaigoje, kai patiekalas jau atvės ir yra paruoštas naudoti, kitaip virdamas sunaikins daugybę neįkainojamų medžiagų, esančių tik motinos piene.
Jei alergija pieno mišiniui neatsiranda ir motina neturi laktacijos, vietoj karvių ar ožkų pieno į sultinį ir košę galite įmaišyti sauso mišinio, atskiedę reikiamą kiekį šilto virinto vandens.
Galimos avižinių dribsnių įvedimo problemos
Pagrindinė problema, dėl kurios kai kurie vaikai negali valgyti avižinių dribsnių, yra glitimo netoleravimas. Ši liga yra susijusi su įgimtu genų trūkumu, dėl kurio grūdų glitimas - glitimas, patekęs į plonąją žarną, imuninė sistema suvokia kaip priešą. Dėl to organizmas pradeda aktyvią kovą su glitimo elementais, sunaikindamas savo plonosios žarnos gleivinę. Liga pasireiškia pilvo pūtimu, nepakankamu svoriu, susijusiu su nesugebėjimu absorbuoti maistą, taip pat stipriais pilvo skausmais.
Glitimas
Ar galėtumėte būti alergiški avižų dribsniams?
Avižiniai dribsniai, kuriuose yra glitimo, gali paveikti netoleravimo požymių pasireiškimus. Tokiu atveju kviečiai, miežiai ir rugiai turės būti neįtraukti į racioną, nes juose taip pat yra šio baltymo. Vienerių metų vaikas, turintis tokią virškinimo ypatybę, gali būti maitinamas grikiais be glitimo, ryžiais ir kukurūzų koše.
Kiekvienam naujagimiui naudingiausias yra motinos pienas. Tose situacijose, kurios trukdo gauti motinos pieną, turite ieškoti kitų prisotinimo būdų. Avižos yra turtingi grūdai, kuriuos geriausia naudoti sveikus, o ne dribsnius ar miltus. Norėdami palengvinti jo paruošimo procesą, galite naudoti naktinį mirkymą arba multivarką.
