Daugelis žmonių mėgsta avižinius sausainius dėl ypatingo skonio, tačiau ar jie tinka vaikams? Nuo kokio amžiaus galima pradėti gydyti vaiką tokiais kepiniais? Ar galima duoti mažyliui parduotuvėje pirktų sausainių, ar geriau kepti namuose savo rankomis? Tokie klausimai domina kiekvieną rūpestingą motiną.
Avižinių sausainių kompozicija
Pagrindinis tokio tipo sausainių ingredientas yra avižiniai dribsniai arba avižiniai miltai. Dažniausiai dribsniai derinami su kvietiniais miltais, tačiau yra receptų be miltų. Avižinių sausainių saldiklyje gali būti medaus, cukraus, cukatų ar džiovintų vaisių. Daugelyje receptų yra sviesto, kuris dažnai pakeičiamas margarinu. Slapukuose taip pat gali būti tokių ingredientų kaip kiaušiniai, bananai, kefyras, riešutai, cinamonas ir kiti maisto produktai.
Nauda
Iš avižų ar avižinių dribsnių sausainiuose vaikas gaus augalinių baltymų, sveikų riebalų, karotinų, skaidulų ir vitaminų junginių. Kepant tokios naudingos medžiagos lieka produkte. Jie gerina žarnyno veiklą, mažina cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje ir palaiko kūdikio sveikatą.
Avižiniai sausainiai dažnai siūlomi vaikui kartu su puodeliu kakavos ar pieno. Valgant šiuos sausainius per pusryčius, ilgą laiką galite gauti energijos atsargų. Taip pat tokie kepiniai bus puikus užkandžių pasirinkimas, ypač esant padidėjusiam fiziniam ar psichiniam stresui. Be to, avižinių sausainių pagalba tokį sveiką grūdą galima įtraukti į vaikų, atsisakiusių avižinių dribsnių, racioną.
Žala
- Avižinių dribsnių sausainiuose yra glitimo baltymų, todėl jie yra draudžiami netoleruojant glitimo ir nerekomenduojami alergiškiems žmonėms.
- Parduotuvėje įsigyti avižiniai sausainiai dažnai kepami su margarinu, todėl jūsų vaikas gaus iš jų nekokybiškų riebalų.
- Avižinių sausainių parduotuvėje taip pat yra cukraus perteklius, todėl jų nerekomenduojama vartoti sergant cukriniu diabetu ir ėduonimi.
- Parduotuvės sausainiuose taip pat gali būti kvapiųjų medžiagų, emulsiklių, antioksidantų ir kitų cheminių priedų.
- Kadangi avižinių sausainių kalorijų kiekis daugeliu atvejų yra labai didelis, šie kepiniai turi būti ribojami, jei jie turi antsvorį.
Kokio amžiaus vaikams galima duoti?
Pasak pediatrų, kūdikiams negalima duoti avižinių sausainių. Optimalus amžius, nuo kurio vaikas gali išbandyti tokius kepinius, vadinamas 1 metais. Šiuo atveju kalbame apie naminę avižinių sausainių versiją, o vaikus patariama su parduotuve supažindinti dar vėliau (nuo 2–3 metų).
Kaip pasirinkti parduotuvėje perkamus slapukus?
Pirkdami avižinius sausainius, pasirinkite teisingos formos ir šiurkštaus paviršiaus produktą. Duokite pirmenybę blyškios spalvos kepenims, kurios neturi blizgančio blizgesio.
Vaikams geriau pirkti avižinių sausainių pakuotę, nes tokiu būdu jie geriau išsilaiko. Jei vartojate tokį produktą pagal svorį, būtinai užuodžiate sausainį - jis turėtų turėti aiškų avižinių dribsnių aromatą. Pirkdami supakuotus sausainius, būtinai atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką ir produkto sudėtį. Geriausia, kad vaikai imtų tokius kepinius su kuo mažiau cheminių priedų ir kuo trumpesniu įgyvendinimo laikotarpiu.
Prieš patiekdami mažylių avižinių sausainių, būtinai išbandykite produktą patys. Venkite vaikui duoti per kietų ar traškių sausainių ar blogo skonio ar kvapo kepinių.
Kaip išsikepti namuose?
Neabejotina, kad su meile pagaminti naminiai avižiniai sausainiai yra daug pranašesni už parduotuvėje nusipirktus.
Tokius kepinius vaikams galite paruošti pagal kelis receptus:
- Avižiniai dribsniai. Paimkite 200 g tokių miltų (juos galima paruošti arba pagaminti savo rankomis iš avižinių dribsnių) ir 75 g kvietinių miltų, sumaišykite, įpilkite šiek tiek vanilino. Atskirai išplakite 100 g sviesto, 70 g cukraus ir 1 vištienos kiaušinį. Kitame inde sumaišykite grietinę (2 šaukštus) su žiupsneliu soda. Sumaišykite visus ingredientus, kruopščiai sumaišydami. Įdėkite mišinį šaukštu į kepimo skardą ir kepkite 15 minučių.
- Avižiniai dribsniai su kefyru. Paimkite pusę stiklinės kefyro kambario temperatūroje, įpilkite 100 g avižinių dribsnių ir palikite brinkti 40-50 minučių. Tada paimkite 10 gramų razinų, graikinių riešutų ir saulėgrąžų sėklų. Pamirkykite razinas šiltame vandenyje ir susmulkinkite sėklas bei riešutus, kol sutrupės. Į išbrinkusius avižinius dribsnius suberkite riešutus, sėklas, razinas (be skysčio) ir 1–2 arbatinius šaukštelius medaus. Gerai išmaišius, šaukštu užklijuokite mišinį ant pergamento ar silikoninio kilimėlio. Kepkite šiuos sausainius apie 20 minučių.
- Avižiniai dribsniai su bananu. 2 didelius arba 3 mažus bananus sumalkite maišytuve arba šakute. Į bananų tyrę įpilkite maždaug 2 puodelius avižinių dribsnių, 100 ml pieno, nedidelį sviesto gabalėlį ir, jei norite, šiek tiek razinų (jas trumpai pamirkykite vandenyje), šiek tiek druskos ir cukraus pagal skonį. Išmaišykite visus ingredientus, šaukštu mišinį padėkite ant kepimo skardos, formuodami mažus pyragus. Kepkite apie 20 min.
Sužinokite daugiau apie slapukų naudą ir pavojus, žiūrėdami programą „Apie svarbiausią dalyką“.
Sužinokite, ar jūsų vaiko svoris yra normalus, naudodami šią skaičiuoklę.
