Mityba sergant cukriniu diabetu nėščioms moterims: dieta „9 lentelės numeris“ ir pavyzdinis meniu

Cukrinis diabetas nėštumo metu nėra retas atvejis. Moteriai jis gali būti ilgą laiką arba pirmą kartą pasirodyti „įdomioje“ padėtyje. Bet kokiu atveju būsimai motinai reikės didelės savidrausmės ir valios, kad ji laikytųsi visų medicininių rekomendacijų, kurios leistų jai laiku gimdyti ir pagimdyti sveiką vaiką.

Tinkama mityba išryškėja klinikinėse rekomendacijose. Koks jis turėtų būti būsimai motinai, sergančiai diabetu, mes jums pasakysime šiame straipsnyje.

Bendri principai

Būsimų motinų, sergančių cukriniu diabetu ar nėštumo diabetu, mityba skiriasi nuo įprastos dietos nėštumo metu daugeliu apribojimų. Cukriniu diabetu sergančios nėščios moters kalorijų kiekis turėtų būti sumažintas iki 1600–2000 Kcal per dieną (tuo tarpu nėščioji be problemų dėl padidėjusio gliukozės kiekio kraujyje ir šlapime gali suvartoti iki 2800 ir net iki 3000 Kcal). Kiekvienai konkrečiai moteriai leidžiamas kalorijų kiekis sergant cukriniu diabetu apskaičiuojamas atskirai pagal formulę: 35 Kcal kilogramui svorio.

Iki 45% visos dienos raciono turėtų būti sudėtiniai angliavandeniai, iki 20% skiriama baltymams ir apie 30% riebalams. Bendras angliavandenių kiekis neturi viršyti 200 gramų per dieną. Moteriai, sergančiai diabetu, svarbu valgyti dažnai ir dalinai - bent 6–8 kartus per dieną.

Geriau bus, jei intervalai tarp valgymų neviršys 2,5 valandos.

Iš pradžių gydytojas turėtų padėti planuoti dietą. Tik specialistas galės įvertinti būsimos motinos svorio ir ūgio santykį, atsižvelgti į jos nėštumo laikotarpį (pirmąjį trimestrą mityba turėtų būti kaloringesnė nei trečiąjį), palyginti perteklinį gliukozės kiekį su normomis ir apskaičiuoti reikiamą medžiagų santykį dienos racione.

Pagrindinės nėščios moters, sergančios diabetu, mitybos gairės:

vienu metu negalima valgyti didelio kiekio maisto, nes tai gali smarkiai pašokti cukraus kiekį kraujyje, todėl geriau produktą padalinti į kelis patiekalus ir šiek tiek valgyti;
sudarydami dietą, turėtumėte būti labai atsargūs su maistu, kuriame yra krakmolo ir pieno (abu yra gliukozės šaltiniai);
rinkdamiesi vaisius, turėtumėte vengti vaisių, kuriuose yra daug natūralių sacharidų, geriau rinktis rūgštus vaisius;
pagrindinis valgis yra pusryčiai, gliukozės kiekis pačioje dienos pradžioje ir visą dieną priklauso nuo to, kaip jis planuojamas, o kadangi pusryčiams skirti grūdai ir kruopos lems cukraus šuolį, geriau likti ant baltyminio maisto ir mažų pilno grūdo duonos gaminių;
reikėtų visiškai atsisakyti vaisių sulčių, griežtai riboti saldumynus, desertus, saldumynus, sausainius;
nėščios moters dietoje turėtų būti tik maistas, turintis mažą ir vidutinį glikemijos indeksą.

Kad būtų patogiau, gydytojai parengė terapines dietas, kurių eilės numeris yra po žodžio „lentelė“. Diabetikams taikoma „lentelės Nr. 9“ tipo dieta, nėščioms diabetikams yra šios dietos variacija - „lentelė Nr. 9a“.

Dieta „9 lentelės numeris“

Ši dieta yra vienas iš penkiolikos terapinių mitybos kompleksų, kuriuos sukūrė medicinos pasaulio ekspertai. Jo išskirtinumas slypi tame, kad rekomendacijų laikymasis ne tik skatina gydymą, bet ir veiksminga cukrinio diabeto ar nėštumo diabeto (GDM) apraiškų paūmėjimo prevencija.

Visi būsimi motinos racione turėtų būti visiškai pašalinti visi angliavandeniai, kuriuos organizmas greitai absorbuoja. Darykite tą patį su maisto produktais, kuriuose yra didelio tankio cholesterolio. Tai nereiškia, kad būsimai motinai reikia atsisveikinti su saldumynais, nes ji gali valgyti maisto produktus su cukraus pakaitalais - sorbitolu, sacharoze, ksilitoliu.

Druskos reikia valgyti ne daugiau kaip 12 gramų per dieną, o gerti reikia mažiausiai 2 litrus paprasto švaraus geriamojo vandens. Produktai turėtų būti kepti, virti, troškinti, virti garuose. Kepta, rūkyta ir riebi yra draudžiama. Tačiau daržovėse, kuriose gausu skaidulų, turėtumėte atsiremti be didelių dvejonių.

Leidžiami produktai yra:

vaisiai (išskyrus bananus, kriaušes, saldžius persikus ir vynuoges);
javai (išskyrus manų kruopas ir ryžius leidžiama valgyti ne dažniau kaip 1 kartą per savaitę);
mėsa ir paukštiena (išskyrus avieną, kiaulieną);
jautienos kepenys, liežuvis (kiaulienos subproduktai yra draudžiami);
duona (neskaldytų grūdų arba su sėlenomis, kurių bendras kiekis ne didesnis kaip 300 gramų per dieną);
daržovės (išskyrus burokėlius, morkas ir bulves);
pieno ir fermentuoto pieno produktai, turintys mažai riebalų;
žuvys (tik neriebios jūrų ir upių veislės);
kiaušinių (ne daugiau kaip 1-2 per savaitę);
sviesto (daržovių ar sviesto nedideliais kiekiais galima dėti ne gaminant, o jau paruoštuose patiekaluose);
gėrimai (leidžiama laukinių rožių nuoviras arba vaisių gėrimas iš spanguolių be cukraus, kompotai iš uogų ir vaisių be cukraus, daržovių sultys, negazuotas mineralinis vanduo).

Draudžiami maisto produktai yra:

riebi žuvis (silkė, skumbrė);
dešra, dešros;
„Stiprūs“ turtingi mėsos sultiniai;
turtingi kepiniai;
konservai ir pusgaminiai;
marinuoti maisto produktai;
žuvies ikrai;
greitas maistas;
medus, cukrus, šokoladas, gamykliniai saldumynai ir pyragaičiai, saldumynai ir pyragaičiai, kepiniai.

Nėštumo metu dietoje „Lentelė Nr. 9a“ yra visi tie patys pagrindiniai principai ir draudimai, tačiau be to, moteris supažindinama su meniu su vitaminų preparatais, kuriuos gydytojas laiko būtinais.

Pagal tikslią vitaminų komplekso sudėtį galima koreguoti ir pačią mitybą - kažkur sumažėja vitamino C kiekis, kažkur pridedamas magnio.

Moteris, besilaikanti tokios terapinės dietos, turi būti sveriama kas savaitę, reguliariai paaukoja kraują ir šlapimą, kad nustatytų gliukozės kiekį, ir naudokite namų gliukometrą. Jokiu būdu neturėtumėte leisti ilgo badavimo, nes tai gali sukelti per didelį cukraus kiekio sumažėjimą ir insulino gamybos sutrikimą. Praėjus valandai po valgio, patartina išmatuoti cukraus kiekį kraujyje.

Pavyzdinis meniu

Sudarydama meniu kiekvienai dienai, moteris turi vadovautis subalansuotų produktų principu. Pageidautina, kad pagrindiniuose valgiuose (o jų turėtų būti bent trys per dieną) būtų visi reikalingi sveikos mitybos komponentai - baltymai, riebalai, kompleksiniai angliavandeniai. Trys ar keturi pagalbiniai valgiai, kurie liaudyje vadinami „užkandžiais“, turėtų būti kuo lengvesni.

Remdamiesi šiuo racionalumo ir pusiausvyros principu, pabandykime kartu sudaryti optimalų meniu kelioms dienoms:

pirmieji pusryčiai (7.00) - avižiniai dribsniai vandenyje su gabalėliu sviesto, minkštai virtas kiaušinis, arbata su neriebiu pienu ir sorbitoliu, žalias obuolys;
antrieji pusryčiai (9.30) - naminės spanguolių sultys su sorbitolu, abrikosais;
pietūs (12.00 val.) - šviežių agurkų ir pomidorų salotos, kopūstų sriuba su vištienos krūtinėlės sultiniu su nedideliu kiekiu neriebios grietinės, troškintos cukinijos, pomidorų sulčių;
popietės arbata (14.30) - erškėtuogių nuoviras, viso grūdo duona, obuolys;
vakarienė (17.00 val.) - troškinta arba kepta žuvis, žiediniai kopūstai, arbata su cukraus pakaitalu, avokadas;
antroji vakarienė (19.30) - biokefyras (apie 200 gramų);
trečia vakarienė (valanda prieš miegą) - žalias obuolys arba naminės uogų sultys be cukraus.

Štai dar vienas naudingo ir teisingo meniu variantas būsimai mamai, sergančiai diabetu:

pusryčiai (7.00) - baltyminis omletas, sėlenų duona, gabalėlis nesūdyto ir neriebaus sūrio, žalioji arbata su cukraus pakaitalu, obuolys;
antrieji pusryčiai (9.30) - neriebus varškės sūris su mėlynėmis;
pietūs (12.00 val.) - šviežių kopūstų salotos su augaliniu aliejumi, sriubos sriuba be makaronų ir su minimaliu bulvių kiekiu, garuose paruošti vištienos kotletai, trinta moliūgų tyrė, vaisių gėrimas;
Popietės užkandis (14.30) - naminis obuolių padažas (arba tyrė be cukraus mažiems vaikams);
vakarienė (17.00) - garuose virti žuvies kotletai, troškinti kopūstai, cukinijos ir brokolių troškinys, šviežių daržovių salotos, arbata;
antroji vakarienė (19.30) - biojogurtas;
trečioji vakarienė (valanda prieš miegą) - erškėtuogių sultinys su cukraus pakaitalu, obuolys.

Naudingi patarimai

Prisiminkite šiuos dalykus:

Derindami leidžiamus maisto produktus, nepamirškite, kad didžiąją dietos dalį turėtų sudaryti daržovės ir vaisiai. Nėštumo metu mėsa ir paukštiena reikalinga kiekvieną dieną, ypač esant nėštumui diabetu, todėl nėra vietos atskiroms vienkartinėms dietoms ir vegetarizmui.

Stenkitės nepraleisti patiekalų. Sukurkite keletą maisto talpyklų ir įdėkite į jas porcijas visoms priėmimams kitai dienai. Tokiu būdu bus lengviau, ypač jei moteris dirba ar mokosi. Net darbe ar tarp paskaitų turėtumėte rasti laiko suvalgyti tinkamą porciją.
Gamindami maistą naudokite lengvai paruošiamus receptus... Tai sutaupys laiko ir suteiks būsimai motinai ir jos kūdikiui viską, ko reikia. Tokie paprasti patiekalai yra grikių košė vandenyje, virta virtinė, troškinti jautienos gabalėliai. Venkite egzotiškų maisto produktų (vaisių ir žuvies) ir prieskonių. Iš visų nėščios moters, sergančios cukriniu diabetu ar nėštumo diabetu, prieskonių yra priimtinas tik nedidelis krapų (sriuboje ar salotose) ar petražolių kiekis.
Moteris turėtų visiškai atsisakyti majonezo, garstyčių, acto, paruoštų padažų, kečupo. Natūrali kava ir kakava taip pat yra visiškai uždrausti. Jei norite kuo nors pagardinti patiekalą, naudokite mažai riebalų turinčią grietinę ir savo sumanumą. Jį galima sumaišyti su smulkiai supjaustytais krapais arba tarkuotu rūgščiu obuoliu.