Mėsos produktai, be abejonės, yra svarbūs augančio mažylio racione, tačiau ar galima jiems priskirti dešreles? Jei jie periodiškai pasirodo ant stalo per šeimos vakarienę ar pietus, tai nenuostabu, kad trupinys paprašys išbandyti kūrinį. Be to, dabar parduotuvių lentynose galite rasti dešrų su užrašu „vaikams“. Todėl daugelis motinų galvoja, kokio amžiaus jas galima duoti vaikams, kodėl tokios dešrelės yra kenksmingos ir ar verta jas įtraukti į vaikų meniu.
Ar jie naudingi?
Dešrų skonis traukia daugumą vaikų, o tėvams patinka, kad toks produktas yra paruošiamas labai greitai.
Tačiau šie pusgaminiai nerekomenduojami pakeisti mėsos gaminių dėl šių priežasčių:
- Nors mėsa yra jų pagrindas, tokiame produkte yra ir kitų komponentų, kurie dažnai kenkia vaikams. Tarp jų yra skonio stipriklių, dažiklių, konservantų ir kitų priedų. Bet kuris iš papildomų komponentų gali sukelti alergiją.
- Kad skonis būtų intensyvesnis, juose yra daug prieskonių ir per didelis druskos kiekis. Tokios medžiagos yra nepageidaujamos mažo vaiko mitybai. Be to, pradėję vartoti dešras, kai kurie vaikai atsisako tradicinių mėsos patiekalų, nes jų skonis švelnesnis.
Ar galiu duoti vaikams?
Toks produktas yra priimtinas vaikų mityboje, jei jis kartais pasirodo ant vaiko stalo, pavyzdžiui, kaip skubi pagalba motinai, nespėjusiai išsivirti vakarienės. Vaikams skirtose dešrelėse (pažymėtose ant pakuotės) yra mažiau cheminių priedų, riebalų ir druskos nei pusgaminyje suaugusiems. Be to, tokios dešros yra reguliariai tikrinamos, todėl mama gali būti tikra, kad jose nėra toksiškų vaikui medžiagų.
Kaip išsirinkti?
- Pirkdami produktą, turite patikrinti galiojimo laiką. Jei tėvai perka pasenusį produktą, jis gali apsinuodyti.
- Jei nėra parduodamų specialių dešrelių vaikams, vyresniam nei 3 metų vaikui tinka produktas su užrašu „pieninė“.
- Išspauskite pasirinktas dešras ranka - jei jos per minkštos, tai rodo didelį riebalų ir sojos kiekį.
- Suvirinę pažiūrėkite į jų spalvą - jei jie pasidaro raudoni, tada juose yra daug nitritų.
- Jei po virimo jie nupučiami arba susitraukia, tai rodo, kad jų sudėtyje yra karagenino pertekliaus.
- Pirmiausia tėvai turėtų išbandyti įsigytą produktą. Aštrus, sūrus ar rūgštus skonis jų negalima duoti kūdikiams.
- Laikykite atidarytą pakuotę trumpą laiką - daugiausia 2 dienas.
Kokio amžiaus galite pabandyti?
Net tų produktų, kuriuos leidžiama vartoti vaikams, negalima duoti anksčiau nei 2–3 metų amžiaus.... Dauguma gydytojų nerekomenduoja duoti tokių mėsos gaminių vienerių metų vaikui. Jie tuo įsitikinę Vaikams iki 3 metų geriausia virti natūralią mėsą, kuri papildomuose maisto produktuose atsiranda nuo 8–9 mėnesių.
Kai kūdikis paragauja dešrelių, jei nėra neigiamos reakcijos į tokį produktą, leidžiama ją duoti kartą per savaitę. Jei trupiniuose yra virškinamojo trakto ligų, alergijos ar nutukimas, patariama jų atsisakyti.
Su kuo gaminti ir kaip patiekti
Dešra turėtų būti pasiūlyta vaikui išvalius ją iš originalios pakuotės ir užvirus. Kartais motina gali to nematyti, o kūdikis gali jį nukošti kartu su pakuote. Nereikia jaudintis, kad kūdikis suvalgė šiek tiek dešros su celofanu. Filmas nevirškinamas vaikų žarnyne ir su laiku pasirodys su išmatomis.
Reikėtų pažymėti, kad vaikų patiekalų dizainas yra svarbus norint apetitą mažyliui, todėl mama turėtų būti suinteresuota, kaip gražiai papuošti maistą kūdikiui, net jei tai yra įprastos dešros. Pavyzdžiui, prieš gaminant galima perpjauti išilgai iš vienos pusės. Tada virti produktai atrodys kaip aštuonkojai.
Dažnai šis produktas yra tiesiog papildomas grūdiniu patiekalu ar daržovėmis, pavyzdžiui, jie kartu su jais verda vaikams bulvių košę. Kartais motinos verda daržovių sriubą su dešrelėmis.
Dešros su spagečiais yra labai populiarios tarp vaikų. Jūs galite pasiūlyti jiems tokį patiekalą originaliu būdu, jei pradursite dešros gabalėlius su žaliais spagečiais, o tada juos išvirsite.
Daugelis vaikų taip pat mėgsta kepinius su dešromis, pavyzdžiui, jei jie kepami tešloje. Šiuo atveju tešla gali būti arba mielinė, arba sluoksniuota tešla. Kad būtų patogiau naudoti, juos galima paruošti ant iešmelių. Norėdami tai padaryti, pirmiausia jie smeigiami ant iešmų, o tada suvyniojami su tešlos juosta.
Kaip gaminti savo rankomis
Jei vaikui labai patinka dešrelės iš parduotuvės, o mama nori duoti jam naudingesnio produkto, ji bus suinteresuota, kaip pasigaminti ką nors panašaus. Tai pasakytina ir apie situaciją, kai tėvai nenori pristatyti kūdikiui produktų laikyti, tačiau labiau mėgsta įtraukti panašų produktą į vaikų racioną. Naminių dešrų receptas yra labai paprastas.
Norėdami tai padaryti, nusipirkite vištienos filė, kad ją sutrintumėte namuose. Taip pat galite pasigaminti maltą kalakutą ar triušį. Į faršą dedama kiaušinio ir šiek tiek pieno, taip pat druskos pagal skonį. Norėdami pakeisti būsimas dešras, galite įtraukti smulkintų virtų daržovių ar šiek tiek tarkuoto sūrio.
Paruošta malta mėsa išdėstyta ant stačiakampio iš kepimo maišelio ar folijos. Namines dešreles galite gaminti ir maistinėje plėvelėje. Apvynioję faršą, susukite pakuotės galus, kad gautumėte „dešrą“.
Gautą produktą galima nedelsiant virti arba kepti orkaitėje, tačiau padarius daugybę ruošinių vienu metu, patogu juos nusiųsti į šaldiklį. Tada mama visada turės galimybę greitai išvirti patiekalą vakarienei ar pietums, panardindama pusgaminį į verdantį vandenį neatšildydama.
Daugiau informacijos apie perdirbtus mėsos produktus rasite „Sveiko gyvenimo“ programoje.
Sužinokite, ar jūsų vaiko svoris yra normalus, naudodami šią skaičiuoklę.
