Ikimokyklinuko valgiaraštis: vaiko nuo 4 iki 6 metų mitybos principai

4-6 metų vaikai daug juda, taip pat aktyviai auga, todėl jų energijos sąnaudos ir statybinių medžiagų poreikiai turėtų būti aprūpinti pakankamu kiekiu maisto. Pažvelkime, kiek kartų šio amžiaus vaikas turėtų valgyti, kokį maistą reikėtų ruošti vaikams nuo 4 iki 6 metų ir kaip optimaliai sudaryti meniu.

Geros mitybos principai

Labai svarbus subalansuotas ikimokyklinio amžiaus vaiko meniu. Tai suteiks ne tik augimui reikalingų maistinių medžiagų, bet ir palaikys viso kūdikio kūno darbą, įskaitant imunitetą.

Pagrindiniai niuansai, į kuriuos turėtų atkreipti dėmesį ikimokyklinukų tėvai, yra šie:

Maisto, kurį suvalgo 4 metų vaikas, kalorijų kiekis turėtų būti apie 1700 kcal, 5 metų vaikui - apie 2000 kcal, o šešerių metų - apie 2200 kcal.
Dienos kalorijos skirstomos į valgius tokiu būdu: 25% kalorijų pusryčiams ir vakarienei, apie 40% kalorijų pietums ir tik 10% kalorijų popietės arbatai.
Augančiam organizmui ypač svarbu gauti pakankamai baltymų - nuo 3 iki 3,5 g kiekvienam svorio kilogramui. Baltymų turintis maistas yra varškė, mėsa, kiaušiniai, žuvis, pieno produktai.
Ne mažiau svarbu yra ir riebalai iš maisto. Jų vaikas kasdien turėtų suvartoti apie 3 gramus kilogramui kūno svorio. Pagrindinis riebalų suvartojimas yra daržovių ir sviesto įtraukimas į kūdikio mitybą.
Angliavandeniai ikimokyklinio amžiaus vaikams yra pagrindinis energijos šaltinis. Jų suvartojimo norma yra 15 g kiekvienam vaiko svorio kilogramui. Jų šaltiniai yra grūdai, vaisiai, duona, daržovės, saldumynai.
Ikimokyklinio amžiaus vaikas turėtų kasdien valgyti mėsą, duoną, sviestą, pieno produktus, vaisius ir daržoves.
Maisto produktai, tokie kaip žuvis, varškė ir vištienos kiaušiniai, duodami vaikui 2–3 kartus per savaitę.
Vaiko mityboje verta kuo labiau sumažinti maisto kiekį su dirbtiniais cheminiais priedais. Kuo paprastesni ingredientai naudojami ruošiant maistą kūdikiui, tuo sveikesnis maistas bus kūdikiui.

Ikimokyklinio amžiaus vaikas neturėtų įpilti acto, garstyčių, pipirų, krienų. Jie dirgina virškinamojo trakto gleivinę.

4-7 metų vaiko poreikiai

Ikimokyklinio amžiaus vaikas turėtų gauti šiuos produktus per dieną:

Skystis dietoje

Ikimokyklinukui labai svarbus gėrimo režimas. Už kiekvieną savo svorio kilogramą vaikas turi suvartoti 60 ml skysčio. Optimalus 4-6 metų vaiko gėrimo tūris laikomas 1,5 litro. Tegul vaikas geria daugiau įprasto vandens, bet taip pat jo racione gali būti šviežių sulčių, silpnos arbatos, kavos pakaitalo (cikorijos), kompotų iš sausų, šaldytų ar šviežių vaisių, želė, fermentuoto pieno gėrimų, pieno. Saldžių gazuotų gėrimų vaikui geriau neduoti.

Ko nereikėtų įtraukti į dietą?

4-6 metų vaikui negalima duoti:

Labai aštrus maistas.
Kava.
Greitas maistas.
Grybai.

Apribokite šio amžiaus vaiko, šokolado, rūkytos mėsos, marinuotų patiekalų ir marinuotų agurkų, dešrų ir dešrų naudojimą.

Kokie yra geriausi maisto gaminimo būdai?

Nors 4–6 metų vaikai gali būti šeriami keptu maistu, mažyliams šis gydymas turėtų būti kuo mažesnis. Optimaliausi ikimokyklinio amžiaus vaikų patiekalų paruošimo būdai yra kepimas, garinimas, troškinimas ir virimas.

Dieta

Nuo 4 metų vaikas turi keturių kartų maitinimo planą, į kurį įeina pusryčiai, gana sotūs pietūs, nedidelis užkandis (popietės užkandis), taip pat ne itin gausi vakarienė. Kai kurie vaikai turi papildomų užkandžių antrų pusryčių ar valgio metu prieš miegą.

Vaiko mityba turėtų būti organizuota taip, kad ikimokyklinio amžiaus vaikas maisto gautų maždaug tuo pačiu laiku, net ir savaitgaliais. Neturėtumėte leisti ilgesnių nei 4–6 valandų pertraukų. Jei vaikas eina miegoti 21 valandą, jo vakarienė turėtų būti ne vėliau kaip 19-30.

Kaip sudaryti meniu?

Galvodami apie vaiko mitybą dienos metu, turėtumėte stengtis patenkinti visus kūdikio poreikius ir tuo pačiu padaryti ikimokyklinuko maistą įvairų ir skanų:

Pusryčiams 4-6 metų vaikas gauna 250 g pagrindinio patiekalo, kurį gali pateikti košė, varškės patiekalas, omletas. Taip pat pusryčiams ikimokyklinio amžiaus vaikui paprastai duodama 200 ml gėrimo ir sumuštinis.
Ikimokyklinio amžiaus vaiko pietuose paprastai būna 50 g daržovių salotų ar kitokių užkandžių, 200–250 ml pirmojo patiekalo, 60–100 g mėsos ar žuvies patiekalo su 120–150 g garnyro, taip pat gėrimas 150 ml tūrio ir iki 90 g duonos.
Užkandžiaudamas vaikas gauna sausainių, bandelę, vaisių, kefyro, pieno, želės. Gėrimo tūris yra 200 ml, o kepinių - 25-60 g.
Grūdai ir daržovės dažnai yra pagrindinis vakarienės patiekalas. Vaikas gauna šį patiekalą 200 g. Jam duodama 40 g duonos ir 150 ml gėrimo.
Sujunkite patiekalus į dienos meniu, kad vienos rūšies maistas nesikartotų visą dieną. Pavyzdžiui, jei pusryčiams būdavo košės, tada pietums siūlykite daržoves kaip garnyrą, o jei pietums buvo mėsos grūdų patiekalas, tada į vakarienę reikėtų įtraukti daržovių patiekalą.
Vakarieniaudami venkite sunkiai virškinamų maisto produktų, pavyzdžiui, mėsos ar ankštinių augalų.
Optimaliausia sudaryti meniu ne vienai dienai, bet visai savaitei, nes kai kurie patiekalai patiekiami tik 1-3 kartus per savaitę.

Pavyzdinis meniu savaitei

4-6 metų vaikas gali valgyti tokią savaitę:

Receptų pavyzdžiai

Morkų ir varškės troškinys

200 g morkų nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite juostelėmis. Troškinkite svieste (10 g), įpilkite manų kruopų (10 g) ir virkite, kol suminkštės. Į atvėsusią morkų masę suplakite žalią vištienos kiaušinį, įpilkite 80 g varškės ir 2 arbatinius šaukštelius cukraus, sumaišykite. Įdėkite į ugniai atsparų indą, aptepkite grietine (10 g) ir kepkite, kol suminkštės orkaitėje.

Vaisių salotos "Žiema"

Nuplaukite vieną raudoną obuolį, nulupkite vieną bananą, vieną greipfrutą ir vieną apelsiną. Supjaustykite visus vaisius ir sumaišykite. Jei salotos nebus patiekiamos iš karto, nedėkite banano (supjaustykite ir padėkite prieš patiekdami).

Blynai su daržovėmis

Gerai sumaišykite vieną kiaušinį, 6 g cukraus, žiupsnelį druskos ir 75 g miltų, įpilkite 150 ml pieno. Iš gautos vienalytės tešlos iškepkite blynus ir leiskite jiems atvėsti. Šiuo metu paruoškite daržovių įdarą. Susmulkinkite baltagūžius kopūstus (150 g), svogūnus (30 g) ir morkas (120 g). Kepkite daržoves augaliniame aliejuje (5 g), kol suminkštės, ir įpilkite šiek tiek druskos. Ant blyno vidurio uždėkite maltas daržoves, suvyniokite į voką ir lengvai apkepkite keptuvėje.

Galimos problemos

Nepakankamas ikimokyklinio amžiaus vaikų šviežių daržovių ir vaisių vartojimas gali sukelti vidurių užkietėjimą. Žalias augalinis maistas yra naudingas virškinimui ir stiprina vaiko imunitetą, todėl tėvai turėtų įsitikinti, kad toks maistas yra vaikų meniu.

Daugelis šio amžiaus vaikų jau yra susikūrę tam tikrus skonius ir pageidavimus, o vaikai kategoriškai atmeta kai kuriuos patiekalus. Neverskite vaiko valgyti jam nepatinkančio maisto. Kurį laiką visiškai atmeskite „atmestus“ patiekalus iš dietos ir laikui bėgant pasiūlykite dar kartą.

Jei vaikas neturi apetito, pirmiausia sužinokite, ar tam yra objektyvių priežasčių. Galbūt ankstesnis valgis buvo per daug patenkintas, kambaryje labai karšta, vaikas serga ar blogos nuotaikos. Palaukite, kol pasirodys apetitas, bet jums nereikia versti valgyti. Tai gali ne tik sukelti neigiamą reakciją į suvartojamą maistą, bet ir pabloginti kūdikio virškinimą.

Kuriuose vaikai, priešingai, padidėja apetitas. Tačiau nereikia džiaugtis vaiko noru valgyti dideles porcijas. Tai gali sukelti antsvorio padidėjimą, kūdikio judėjimo apribojimą, stuburo kreivumą, akmenų riziką ir kitas sveikatos problemas. Jei jūsų vaikas jau priaugo svorio, kreipkitės į pediatrą, kad pakoreguotų kūdikio mitybą ir dienos režimą.

Patarimai

Nuo 4 metų į maisto ruošimą galite įtraukti vaiką. 4–6 metų vaikui gali būti nurodyta maišyti grietinėlę, pjaustyti daržoves, lipdyti pyragus, plauti žoleles ir šakniavaisius, skusti žirnius ir daug daugiau. Vaikui taip pat bus įdomu stebėti, kaip mama gamina jogurtą, pjausto žuvį, puošia pyragą.

Keletas naudingų patarimų:

Pirkite savo vaikui tik šviežią ir aukštos kokybės maistą. Visada stebėkite priešmokyklinuko valgomo maisto galiojimo laiką. Geriausia kasdien paruošti šviežią maistą tokio amžiaus vaikui.
Jei vaikas eina į darželį, sužinokite meniu, kad vakare papildytumėte kūdikio mitybą trūkstamais produktais, taip pat, kad jūsų vakarienė nepakartotų tos pačios dienos sodo meniu patiekalų.
Sporto skyrius lankančiam vaikui dienos meniu turėtų būti padidintas baltymų ir angliavandenių kiekis. Svarbu užtikrinti, kad vaikas neišalktų dėl treniruočių, taip pat nevalgytų iškart po krūvio. Iš karto po treniruotės patariama gerti saldžių vaisių sultis.

Apie būtinybę aprūpinti vaikus pakankamai vitaminų skaitykite kituose straipsniuose: