Sveiki! Naujieji metai jau netrukus, šiandien turime Naujųjų metų meniu, aš labai stengiausi ir visą dieną jums viriau. Pažiūrėkite, ką šiais metais turime ant savo šventinio stalo ...
Kokiais užkandžiais, pagrindiniais patiekalais ir salotomis galima pasigrožėti visiems? Idealūs patiekalai prie stalo Naujųjų metų atostogoms.
Kiekvienais Naujaisiais metais bet kuri šeimininkė nori virti kažką neįprasto ir skanaus atostogoms. Pirmoje vaizdo įrašo dalyje jums bus pasiūlyti originalūs receptai, kurie nustebins visą šeimą ir kviestinius svečius. Kiekvienas patiekalas pateikiamas paruoštas.
Užkandžiai:
- aspinis;
- "Įvairūs";
- pomidorai su fetos sūriu;
- salotų užkandis;
- „Mėsos“ užkandžių pyragas;
- kanapės su sūriu ir raudona žuvimi.
Pagrindiniai patiekalai:
- ritinys „Žuvis tešloje“;
- šonine suvyniotos bulvės;
- mėsos puodeliai;
- įdaryta lydeka.
Salotos:
- "Žvakė vėjyje";
- „Naujam skoniui“.
Pateikiamas ir desertas: pyragas, tinkamas kiekvienam žmogui dėl daugiakomponentinio recepto.
Antroje vaizdo įrašo dalyje galite išsamiai pamatyti, kaip pasigaminti įdarytą lydeką - patiekalą, kuris taps bet kurios šventės vainiku. Paprastas ir originalus receptas, kurį galima pagaminti namuose pažodžiui per valandą.
Lydekos receptas (ingredientai)
Lydeka 2-2,5 kg
Balta duona 100 gr
Svogūnas 2 vnt
Morkos 1 vnt
Kiaušinis 1-2 vnt
Česnakai 3 gvazdikėliai
Druska pipirai
Krapai 50 gr
Bulvės 6-7 vnt
Pjauti kiaušiniai 4 vnt
Virtas kiaušinis 1 vnt
Alyvuogės 10 vnt
Citrina 2 vnt
Majonezas 3 šaukštai šaukštai
Sviestas 50 gr
Užkandžių receptai
Trys šaunūs užkandžiai Naujiesiems Metams 2019:
3 užkandžių ingredientai
Pipirų užkandis:
Ilgi pipirai ne karšti 5 vnt
Raudonasis svogūnas 1 vnt
Vyšniniai pomidorai raudoni ir geltoni 200 gr
Alyvuogės 100 gr
Feta 200 gr
Riebi grietinė 1-2 valg. šaukštai
Česnakai 1-2 skiltelės
Rozmarinas 1 šakelė
Čiobrelio 1 šakelė
Alyvuogių aliejus 2 šaukštai šaukštai
Pomidorai su fetos sūrio užkandžiu:
Vyšniniai pomidorai 300 gr
Brynza 150 gr
Riebi grietinė 1-2 valg. šaukštai
Šviežias bazilikas 20 gr
Itališkų žolelių 1 arbat
Pušies riešutai neprivalomi 40 gr
Pingvinai:
Putpelių kiaušiniai 20 vnt
Sardinės 0,5 skardinės 100 gr
Morkos 1 vnt
Alyvuogės 20 vnt
Majonezas 1 valgomasis šaukštas šaukštas
3 užkandžių ingredientai
Ladybugs:
Alyvuogės 10 vnt
Žalieji svogūnai 10 gr
Lengvai pasūdytas upėtakis 30 gr
Krekeris 10 vnt
Grietinėlės sūris su žolelėmis
Vyšniniai pomidorai 10 vnt
Įvairūs:
Citrina
Cukrus 1 arbatinis šaukštelis
Kornišonai 200 gr
Marinuoti svogūnai 30 gr
Marinuoti grybai 200 gr
Alyvuogės 30 gr
Spanguolės 30 gr
Rauginti kopūstai 50 gr
Cukriniai kukurūzai 200 gr
Mini kukurūzai 100 gr
Krapai
Alyvuogių aliejus 30 ml
Granuliuotas česnakas 0,5 arbat
Malta kalendra 0,5 arbat
Pipirai
Grybai:
Putpelių kiaušiniai 10 vnt
Vyšniniai pomidorai 10 vnt
Lydytas sūris Druzhba 100 gr
Česnako 1 skiltelė
Pipirai, krapai
Majonezas 1 arbatinis šaukštelis papuošimui
Užkandžių mėsos pyragas. Labai gražus ir paprastas:
Ingredientai mėsos pyragui
Vištienos kojos 3 vnt
Svogūnai + morkos + salierai + druska, pipirai
Sviestas 200 gr
Miltai 300 gr
Kiaušiniai 4 vnt
Vanduo 3 valg. šaukštai
0,5 šaukštelio druskos
Itališkų žolelių 0,5 arbat
Saldieji pipirai 1 vnt
Grybai 300 gr
Svogūnas 1 vnt
Krapai 30 gr
Sūris 200 gr
Grietinė 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Druska pipirai
Zalivnoe „Gulbių ežeras“. Tai bus Naujųjų metų stalo puošmena:
Ingredientai „Gulbių ežerui“
Kiaulienos liežuvis 2 vnt
Vanduo 3,5 - 4 litrai
Druska pagal skonį
Lauro lapas 2 vnt
Pipirai
Morkos 1 vnt
Saliero stiebas 10 cm
Gali petražolių ar krapų 2 šakeles
Svogūnas 1 vnt
Baltymai iš 1 kiaušinio
Želatina 10 gr
Kiaušiniai dekoravimui 4 vnt
Juodas sezamas 4 vnt
Krapai, citrinos sultys, aguonos
Testui:
Vanduo 50 ml + druska žiupsnelis
Miltai 100 gr
Salotų receptai
„Mimosa“ salotos nauju būdu, būtinai išbandykite šį receptą:
Ingredientai salotoms „Mimosa“
Rūkyta skumbrė 1 vnt
Svogūnas 1 didelis svogūnas
Kiaušiniai 8 vnt
Lydytas sūris „Druzhba“ 1 vnt
Virtos morkos 3 vnt
Virtos bulvės 4 vnt
Žalieji svogūnai 30 gr
Majonezas
Druska pipirai
„Žvakės vėjyje“ salotos:
Ingredientai salotoms Žvakė vėjyje
Vištienos kepenėlės 500 gr
Druska
Svogūnas 2 vnt
Sviestas 30 gr
Korėjietiškos morkos 200 gr
Sūris 200 gr
Majonezas
Žalieji svogūnai 30 gr
Kiaušiniai 3 vnt
Krapai 100 gr
Papuošimui raudonieji pipirai ir granatas
Sūris dekoravimui 6 lėkštės
Pagrindinio patiekalo receptai
Raudonas žuvies pyragas, traškus iš viršaus ir sultingas iš vidaus. Nerealiai skanu !!!
Raudonosios žuvies pyrago ingredientai
Sluoksniuota tešla 400 gr
Virti ryžiai 200 gr
Sviestas 30 gr
Svogūnas 1 vnt
Špinatai 200 gr
Druska pipirai
Raudona žuvis 300 gr
Įdaryta mėsa puodelyje:
Įdarytos mėsos ingredientai
Kiaulienos sprandinė 1 kg
Sūris 200 gr
Grybai 400 gr
Svogūnas 2 vnt
Druska pipirai
Virtos bulvės uniformomis 4-5 vnt
Majonezas 2 šaukštai šaukštai
Sviestas 50 gr
Pagal pageidavimą marinuoti agurkai
Kaip iš įprastų bulvių pasigaminti šventinį patiekalą Naujiesiems Metams:
Ingredientai bulvėms
Mažos bulvės 10 vnt
Šoninė 10 vnt
Druska, pipirai, lauro lapas
Rozmarinas
Sviestas 30 gr
Augalinis aliejus 40 ml
Dantų krapštukai
Česnakai
Jogurtas 40 gr
Grietinė 40 gr
Itališkų žolelių 1 arbat
Žalieji
Tortas "4 skoniai"
Pyrago ingredientai
Tešla:
Miltai 500 gr
Soda 3 arbatiniai šaukšteliai
Vyno actas 2 valg šaukštai
Druska 1 arbatinis šaukštelis
Kakava 60 gr
Cukrus 400 gr
Kiaušiniai 4 vnt
Sviestas 120 gr
Augalinis aliejus 120 ml
Vanilė
Pienas 560 ml
Impregnavimas: konjakas 100 ml + cukrus 60g
Vyšnių impregnavimas: konjakas 100 ml + cukrus 60 g + vyšnia 10 vnt
Vyšnių kremas: sviestas 50 gr + kondensuotas pienas 1 šaukštas + šokoladas 2 šaukštai
Šokoladinis kremas: šokoladas 90 g + grietinėlė 33% 30–40 ml
Grietinėlės sūris: grietinėlės sūris 70 gr + plakta grietinėlė 33% 3 valg. šaukštai
Kremas ant torto viršaus: grietinėlė 33% - 400 ml + cukraus pudra 3-4 šaukštai
Citrinų kurdų kremas: 3 citrinos + 5 tryniai + aliejus 60 gr
Cukrus 100 gr + vanilė + citrinos žievelė 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
Kokteilių vyšnios, citrinos, mėtų, šokolado papuošimui
