Visiškas kūdikio vystymasis labai priklauso nuo subalansuotos mitybos ir teisingo dienos režimo. Tinkamas dėmesys renkantis maisto ruošimo receptus, žinoma, tenka motinai. 11 mėnesių kūdikio meniu yra įvairių skonių ir įvairių maisto produktų.
Vaikas valgo
Maitinimo ypatybės
Vienuolikos mėnesių kūdikis aktyviai auga ir jam reikia visiškai papildomo maisto. Nesvarbu, ar slaugomas kūdikis, ar maitinamas iš buteliuko, maisto pasirinkimas turi būti priimamas atsakingai. Nenusiminkite, jei šeimoje auga alergiškas žmogus - net ir tokiu atveju galite paruošti skanų maistą ne tik kūdikiui, bet ir tėvams.
Svarbu! Vienuolika mėnesių. maitinimas krūtimi ar maitinimas mišiniais retėja. Paprastai jų apytikslis tvarkaraštis yra 2 kartus per dieną, anksti ryte po miego ir prieš miegą. Todėl 11 mėnesių kūdikio valgiaraštis turėtų būti sudarytas atsižvelgiant į šiuos patiekalus.
Pediatras Evgenijus Komarovsky pateikia keletą rekomendacijų kas turėtų būtinai maitinti vaiką ir kuris produktas turėtų būti visiškai pašalintas iš dietos:
- Vaikų maistas visada yra garinamas, troškinamas ar verdamas. Geriausia, jei visa šeima laikosi sveiko gyvenimo būdo, tuomet kūdikiui nereikės gaminti patiekalo atskirai. Ir pats kūdikis bus labiau suinteresuotas valgyti tai, ką valgo suaugusieji.
- Į maistą nededama bulvių krakmolo, cukraus ir saldžių priedų, įvairių prieskonių.
- Vienuoliktas mėnuo yra laikotarpis, kai jums nebereikia malti maisto maišytuve. Tačiau reikia nepamiršti, kad kūdikiui skirti gabaliukai turėtų būti maži, daug mažesni nei suaugusiųjų. Jei vaikui reikalingas tyrės maistas, turite stengtis kiekvieną savaitę į dietą įtraukti maisto gabalėlius, pradedant nuo mažiausio. Geriausia daržoves susmulkinti šakute, mėsą ar žuvį supjaustyti labai mažais gabalėliais.
- Patenkinantis maistas yra pietūs. Kūdikis jį turėtų turėti nuo 13:00 iki 15:00.
- Pavalgę galite duoti gerti vandens, ypač jei maistas buvo klampus ir tirštas. Tačiau laikykitės taisyklės - ne daugiau kaip 50-100 ml skysčio.
- 11 mėnesių kūdikio meniu kiekvienai dienai būtina įtraukti kuo daugiau produktų, kuriuos jis valgo su malonumu. Žinoma, papildomi maisto produktai šiuo laikotarpiu savaime tampa įvairesni, tačiau neturėtumėte uoliai pristatyti viską iš karto. Vadinamasis dietos „stuburas“ yra grūdai (grikiai ir spelta yra ypač naudingi, jų galima valgyti ir vakare, ilgagrūdžių ryžių, sorų), daržovės, vaisiai, balta mėsa, baltos žuvies filė ir pieno produktai.
Šėrimo rekomendacijos
„Valgyk košę, būsi sveika ir stipri“, - tokią citatą girdi kiekvienas vaikas. Tai nėra atsitiktinumas. Kūdikio racione esantys grūdai turėtų būti privalomi kiekvieną dieną. Juose yra ir baltymų, ir kompleksinių angliavandenių. Todėl kūdikis ramiai miegos, gerai augs ir rečiau jaus alkį.
Svarbus papildomų maisto produktų komponentas yra košės buvimas racione
Atkreipkite dėmesį! Šiuo laikotarpiu meniu reikėtų vengti riešutų, egzotinių vaisių, o kai kuriais atvejais ir citrusinių vaisių. Karvės pienas į meniu turėtų būti įtrauktas tik nuo metų. Tačiau ne visi kūdikiai gali norėti jį gerti. Taip pat nėra prasmės reikalauti.
Kokius vaisius ar grūdus kūdikiui maitinti, reikia pasirinkti atsižvelgiant į trupinių reakciją. Reikėtų duoti tai, kas jam labiausiai patinka. Svarbu, kad vaikas su maistu susidarytų teigiamas ryšys. Būna, kad vaikai valgo tik obuolius iš vaisių. Tai visiškai normalu. Galite gaminti praskiestas sultis, bulvių košę, jas iškepti.
Kūdikių maisto ekspertė Natalija Bezyazykova svetainėje lisa.ru pateikia rekomendacijas tėvams, kaip pakeisti kūdikio mitybą. Šio laikotarpio bruožas, ji pažymi:
„Kūdikio mityba 11 mėnesių yra platesnė nei mišinių maitinamų kūdikių. Reikalas tas, kad kūdikiai gauna apsaugą iš motinos papildomų vitaminų ir amino rūgščių pavidalu iš pieno. Tačiau dirbtiniams vaikams lengviau nustatyti dietą ir priartinti savo mitybą prie darželio meniu, nes tokie vaikai gauna pritaikytą mišinį pagal grafiką ir yra mažiau linkę į emocinius svyravimus dėl to, kad šalia nėra mamos. Šiuo metu visiems vaikams svarbu pakoreguoti mitybą, atsižvelgiant į gerus pietus: sriubą, mėsos tyrę ar garuose virtus kotletus su daržovėmis. "
Dieta, porcijos dydis
Kiekvieno kūdikio dieta yra skirtinga. Svarbi ir pagrindinė taisyklė yra ta, kad vaikas turėtų mėgautis maistu. Neversk jo valgyti. Visos tėvų mintys, kad jų vaikas nevalgo, yra neteisingos. Jei kūdikis yra aktyvus, priauga svorio, baimės neturėtų būti. Vaikas yra tas pats asmuo, kaip ir suaugusieji. Šiandien jis gali turėti apetitą, rytoj jis nenorės suvalgyti net pusės porcijos. Tačiau jis niekada nebadaus, nes gamta atliks savo darbą.
Pagrindinė taisyklė yra maistas malonumui
Jei pradedate nuo bioritmų, kūdikiui dieta yra palankiausia taip:
- 6-7: 00 - motinos pienas arba mišinys;
- 9:00 - pusryčiai;
- 11:30 - užkandis;
- 13-15: 00 - pietūs;
- 16: 30-17: 00 - užkandis;
- 18: 30-19: 00 - vakarienė;
- 20: 00-20: 30 - motinos pienas arba mišiniai.
Vieno valgio metu vaikas paprastai suvalgo 150 gramų košės, mišinys - apie 200 ml. Kefyrą leidžiama gerti iki 150 gramų, varškės pakaks 50 gramų, taip pat mėsos porcijas. Kalbant apie slapukus, neturėtumėte per daug maitinti, nors trupiniai gali jį labai mylėti. Tačiau maksimali kepenų dalis yra 15 gramų. per dieną.
Meniu sudarymo taisyklės
Yra pagrindinės 11 mėnesių vaiko meniu sudarymo taisyklės:
- Atsižvelgiama į šėrimo tipą ir mišinio kiekį tam tikro valgio metu.
- Bet kokie kepimo variantai, išskyrus kepimą. Kotletų negalima kepti aliejuje. Verta pasirinkti gesinimo nedideliu kiekiu vandens variantą.
- Sudarant meniu atsižvelgiama į vaiko skonio poreikius. Nereikėtų jo priverstinai maitinti kažkuo, ką jis išspjauna iškart. Nepamirškite, kad dietoje turėtų būti 5 maisto grupės: balta mėsa, žuvis, daržovės, vaisiai ir pieno produktai.
- Venkite „alergeninių“ maisto produktų - tų, kurie gali sukelti alergiją. Pomidorai gali netikti kai kuriems vaikams dietoje tik todėl, kad jie priklauso nakvišų šeimai, kurios dažniausiai sukelia alergines reakcijas.
- 11 mėnesių kūdikio valgiaraštis dažniausiai panašus į „suaugusiųjų“ dietą, tačiau nėra maivymosi.
Dirbtinio maitinimo meniu pavyzdys
Būtina sąlyga kūdikio sveikatai yra sveikas meniu
Dirbtinių vaikų meniu pavyzdys atrodo taip:
- Pirmasis maitinimas yra mišinys (iki 200 ml).
- Pusryčiams kompleksiniai angliavandeniai (geriausia vartoti įprastus dribsnius, o ne firminius „kūdikių grūdus“) - kruopos: grikiai, kukurūzai, avižiniai dribsniai. Į košę įpilkite pusę kiaušinio trynio ir šaukštelį alyvuogių aliejaus. Desertui leidžiama duoti iki 50 gramų vaisių tyrės. arba praskiestomis sultimis.
- Pietūs vasarą yra virtas mėsos kukulys arba gabalėlis žuvies (iki 50 gr.), Su troškintomis, virtomis daržovėmis (100–150 gr.). Žiemą galite virti sriubas, tačiau būtinai į jas įdėkite grūdų.
Papildoma informacija. Jei vaikas labai mėgsta sriubas ir nori jam pagaminti ką nors skanaus ir aromatingo, tuomet iš anksto galite paruošti sveiką įdarą. Smulkiai supjaustykite žalumynus, padėkite juos į ledo kubelių dėklą, ant viršaus užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Įdėkite į šaldiklį ir paimkite vieną ar du kubus vienai sriubos porcijai. Tai labai patenkina, sveika ir skanu.
- Vakarienė priklauso nuo vaiko. Kai vaikas aktyvus dieną arba yra linkęs naktį pabusti iš alkio, tuomet turėtumėte duoti kažkokios košės (geriausia grikių), desertui - 50 gr. vaisių tyrės arba 50 gr. varškės. Šiek tiek vėliau galite pasiūlyti 150 ml kefyro.
- Naktį - mišinys (iki 200 ml).
Maitinimo meniu lentelė
| Maitinimas | 1 porcijos dydis (pienas arba mišinys) | Javai | Fermentuotas pienas produktai, kefyras | Mėsos žuvis | Daržovės, vaisius | Gėrimai (arbata, kompotas, sultys, želė) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Krūtinės | 200 ml | 150 gr. | 150 gr. | 50 gr. | 120-130 gr. | 20-30 ml |
| Dirbtinis | 180-200 ml | 130-150 gr. | 150 gr. | 50 gr. | 120-130 gr. | 50-60 ml |
Jei šeimoje auga vaikas, kuris mažai valgo arba dažnai atsisako valgyti, tada teisingas sprendimas būtų meniu padaryti ryškų ir spalvingą. Tada kaprizingam vaikui bus įdomu išardyti šią „maisto“ figūrą „dalimis“.
Ryškus ir sveikas pusryčių meniu - košė
Papildoma informacija. Skysčio tūris apskaičiuojamas pagal formulę: 50 ml 1 kg svorio. Tačiau reikėtų stebėti, ar kūdikis turi problemų su išmatomis (vidurių užkietėjimu), ar serga nervų, širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. Tokiu atveju leidžiama didinti gėrimų vartojimą dienos metu.
Žindymo dietos ypatybės
11 mėnesių motinos motinos pienas nepadeda patenkinti greitai besivystančio kūdikio apetito. Tačiau tai tikrai apsaugo kūdikį nuo ligų ir padeda patekti į organizmą su reikalingais mineralais ir vitaminais.
Kūdikio dieta daugeliu atžvilgių yra panaši į sveiką mitybą turinčio asmens dietą:
- Visi patiekalai yra verdami, troškinami, kepami. Sumalkite bulvių koše, leidžiama sutrinti šakute.
- Į maistą galite įdėti šiek tiek druskos ir pasaldinti. Maistas vis tiek turėtų jaustis nesūdytas. Pagal skonį leidžiama pridėti smulkiai supjaustytų žalumynų.
- Po truputį galite pridėti šviežių daržovių ir vaisių. Pirmiausia geriau juos sutarkuoti. Jei vaisius ar daržovė yra minkšta, sutarkuokite ant stambios trintuvės arba pabandykite smulkiai supjaustyti, tada pasiūlykite kūdikiui.
- Košę galima virti piene. Dietoje neturėtų būti šviežio pieno.
- Neįtraukite visų riebių, keptų maisto produktų, rūkytos mėsos, pirktų saldumynų ir šokolado, maisto produktų, kurie sukelia alergiją.
Produkto kiekis
Daržovių tyrės patiekalas per patiekalą
Kasdienis kūdikio poreikis maistui
| Produktas | Dienos norma (paruošta) |
|---|---|
| Motinos pienas | Iki 500 ml |
| Košė | Iki 200 gr. |
| Vaisių sultys | 100-110 gr. |
| Daržovės | Iki 200 gr. |
| Mėsa arba žuvis | 50-70 gr. |
| Duona | 10 gr. |
| Alyvuogių aliejus | 5 gr. |
| Varškė | 50 gr. |
| Kefyras | 300 gr. |
| Sausainis | 15 gr. |
| Sviestas | 5 gr. |
Rekomenduojamus kiekius nurodo Pasaulio sveikatos organizacija.
Skanūs ir sveiki receptai
Štai keletas skanių ir sveikų receptų, kurie padės motinoms.
Pietums moliūgų ir morkų sriuba
Garuose virti žuvies kotletai
Ingredientai (5-7 kotletams):
- 150 gr. balta žuvis (geriausia jūrų lydeka),
- Kiaušinis,
- Morkos,
- Svogūniniai svogūnai.
Paruošimas:
- Nulupkite, virkite, supjaustykite svogūnus ir morkas.
- Ieškokite žuvies filė kaulams, pašalinkite, jei tokių yra. Maišytuvu plakite kartu su svogūnais ir morkomis. Šiuo tikslu galite naudoti mėsmalę.
- Suformuokite mažus paplotėlius ir nusiųskite juos į dvigubą katilą 20-25 min.
Prieš gaminant pyragus galima užšaldyti ir atšildyti.
Panašūs kotletai gaminami iš vištienos filė, tačiau pridedant 20 gr. pieno ir baltos duonos. Prieš patiekiant juos galima merkti į nedidelį sviestą.
Moliūgų-morkų kreminė sriuba su žiediniais kopūstais
Ingridientai:
- Morkos,
- Lankas,
- 100 g moliūgai,
- 2-3 žiedinių kopūstų žiedynai,
- 4-5 šaukštai grikių košės.
Paruošimas:
- Iš anksto išvirkite grikius.
- Virkite visas daržoves, kol suminkštės, žiedinius kopūstus padėkite paskutinius.
- Daržoves išplakti sultinyje iki kreminės masės.
- Grikių košę suberkite į atskirą dubenį, įpilkite sultinio.
- Prieš patiekiant į sriubą, įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus.
Kuriant 11 mėnesių kūdikio meniu nėra sunkių akimirkų. Svarbiausia atsiminti, kad kūdikiui reikia visų vitaminų ir kuo sveikesnės mitybos. Kai tėvai savo pavyzdžiu padės kūdikiui sukurti kompetentingą maisto kultūrą, jis augs sveikas, energingas ir stiprus.
