Pastaraisiais metais pastebimai išaugo vaikų, netoleruojančių pieno produktų, skaičius. Daugelis Europos mokslininkų mano, kad tai lėmė globalizuota urbanizacija. Mieste gyvenantys mažamečiai pieno produktai netoleruoja dažniau nei jų kaimo ir kaimo draugai. Bet koks pieno produktų netoleravimas reikalauja paskirti specialią dietą be pieno.
Pagrindai
Paprastai dietoje be pieno yra pagrindiniai geros mitybos principai, tačiau pieno produktai pakeičiami alternatyviais baltymų šaltiniais. Aktyviam augimui ir vystymuisi vaiko organizmui reikalingi baltymai.
Dieta be pieno yra paremta šiais principais:
- Visiškas pieno produktų pašalinimas. Kazeiną (pagrindinį struktūrinį baltymą piene) pakeiskite kitais alternatyviais gyvūninių ir augalinių baltymų šaltiniais.
- Į dietą įtraukti daugiau gyvūninių baltymų. Kūdikiams pirmaisiais gyvenimo metais, pristatant papildomą maistą, liesa kalakutiena ir vištiena yra puikūs variantai. Taip pat galite naudoti veršieną ar triušį. Vaikams baltųjų žuvų galima pridėti nuo metų. Tačiau žuvų įtraukimas į racioną turėtų būti atliekamas palaipsniui, kad nebūtų perkrautas kūnas baltymų produktais. Kūdikiams nuo trejų metų galite pridėti raudonųjų žuvų veislių.
- Sujunkite skirtingų tipų baltymus. Augalinių baltymų reikia pridėti prie gyvūninių baltymų. Jų daugiausia yra ankštinėse daržovėse, pupose ir sojos pupelėse. Vaikams iki pusantrų metų kaip augalinį baltymą galite naudoti garnyrą iš virtų pupelių su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Vyresniems vaikams į dietą įtraukite virtų žirnių košę arba į sriubas įpilkite pupelių.
- Maitinimas turėtų būti dalinis, maždaug vienodais intervalais. Maitinkite kūdikį mažiausiai penkis – šešis kartus per dieną. Porcijos turėtų būti mažos (atsižvelgiant į amžiaus poreikius). Stenkitės į kiekvieną valgį įtraukti baltyminį produktą ir garnyrą. Būtinai pridėkite daržovių.
- Pakankamas vaisių ir daržovių suvartojimas. Kūdikiui jų tikrai reikia imunitetui ir augimui stiprinti.
- Kaip desertus galite palepinti savo kūdikį įvairiais vaisiais, riešutais ar džiovintais vaisiais. Jei pasirinksite paruoštą gaminį, atidžiai laikykitės etiketėje užrašytos kompozicijos. Jame neturi būti pieno ar jokių pieno komponentų. Jei nurodoma, kad produkte yra pieno pėdsakų, jo pirkti neverta. Atkreipkite dėmesį į paslėptus pieno produktus. Gamintojai ant etiketės dažnai užrašo „yra laktozės“. Laktozė yra pieno cukrus. Taip pat draudžiama vartoti tokius produktus kūdikiams, kurių netoleruoja pieno.
Kaip maitinti kūdikį pagal amžių
Labai dažnai po to, kai vaikas nustato pieno komponentų netoleravimą, daugelis motinų patenka į isterikus. Jie nesupranta, iš kur gauti kalcio iš maisto ir kaip maitinti kūdikį. Neišsigąskite.
Šiuo metu rinkoje yra daugybė grūdų be pieno, sausainių be pieno ir įvairių mišinių. Jų sudėtyje teisingomis proporcijomis yra visos augimui ir vystymuisi reikalingos medžiagos.
Nuo 1 metų
Kūdikiams nuo 1 metų kaip puikius pusryčius galima pasiūlyti dribsnių be pieno. Yra labai daug kepimo receptų. Duokite pirmenybę grūdams, kurie išlaiko skonį nenaudodami pieno. 2–3 metų vaikai į košę gali įdėti įvairių smulkintų vaisių. Puiki dienos pradžia bus migdolų ar ryžių piene virti avižiniai dribsniai, pridedant banano arba džiovintų abrikosų riekelių.
Nuo 5 metų
Vyresni vaikai nuo 5 metų į meniu turėtų įtraukti daugiau gyvūninės kilmės baltyminių maisto produktų. Pasirinkite mėsą, kurią greitai ir lengvai absorbuoja vaiko kūnas. Geras pasirinkimas yra liesa veršiena, triušiena ar kalakutiena. Žuvis taip pat bus puikus baltymų šaltinis. Jei jūsų vaikas gerai toleruoja ankštines daržoves, įdėkite jų kaip garnyrą. Tai dar labiau padidins baltymų tiekimą vaiko organizmui.
Retesniais atvejais kūdikiai netoleruoja pieno ir javų. Tokiems vaikams dieta be pieno taip pat priskiriama dietai be pieno. Visi maisto produktai, kurių sudėtyje yra glitimo, visiškai neįtraukiami į dietą. Tai apima, pavyzdžiui, kviečius, miežius, rugius. Leidžiama valgyti kukurūzų ir burnočių kruopas. Jie puikiai prisotina, nepakenkdami vaiko organizmui, netoleruodami glitimo.
Jei vaikas netoleruoja jokių pieno komponentų, visą gyvenimą reikia laikytis dietos be pieno. Tai vienintelis būdas reguliuoti virškinamojo trakto darbą ir daugelį metų palaikyti sveiką virškinimą.
Patarimų dėl dietos be pieno ieškokite toliau pateiktame vaizdo įraše.
