Vasarą kiekviena mama galvoja apie kūdikio gydymą šviežiomis skaniomis uogomis, pavyzdžiui, sveikomis mėlynėmis. Tačiau norint, kad tokia uoga kūdikiui duotų tik naudos, verta daugiau sužinoti apie jos savybes, optimalų įvedimo į papildomą maistą laiką, vaikų kepimo ypatybes ir kitus niuansus.
Nauda
- Mėlynės yra daugelio vitaminų (B1, PP, E, C, B2, A) ir mineralų (kalcio, geležies, kalio, mangano) šaltinis, todėl rekomenduojamas sezoninės hipovitaminozės ir anemijos profilaktikai.
- Prinokusiose uogose gausu taninų ir organinių rūgščių, taip pat natūralių antioksidantų.
- Mėlynės turi antiseptinį, antibakterinį ir priešuždegiminį poveikį, todėl ši uoga yra reikalinga peršalimo ir uždegiminių procesų viršutiniuose kvėpavimo takuose.
- Valgant mėlynes pagerėja smegenų veikla, apsaugomas vaiko kūnas nuo virusinių infekcijų ir sumažėja gliukozės kiekis kraujyje.
- Mėlynės padeda apsinuodyti maistu, puolant kenksmingas bakterijas.
- Šviežios uogos yra skirtos vidurių užkietėjimui, o džiovintos padės atsikratyti viduriavimo.
- Disbiozei naudingas mėlynių nuoviras, nes palaiko normalią mikroflorą.
- Mėlynės gali tapti skania nutukimo, diabeto ir širdies bei kraujagyslių sistemos ligų, taip pat vėžio prevencija.
- Dėl mėlynėje esančių antocianinų jo vaisiai pagerina regėjimą, daro įtaką tinklainės kraujotakai ir regėjimo aštrumui. Tokios uogos ypač naudingos trumparegystę turintiems vaikams arba esant dideliems regėjimo organo krūviams.
- Mėlynės turi diuretikų poveikį, todėl yra skirtos inkstų uždegimui ar inkstų akmenligei.
- Mėlynės retai sukelia alergines reakcijas.
Daugiau apie naudingas mėlynių savybes galite sužinoti žiūrėdami programą „Gyvenk sveikai“.
Minusai
- Mėlynės draudžiamos vaikams, sergantiems kasos ligomis, taip pat esant tulžies takų patologijoms.
- Džiovintų mėlynių negalima valgyti, jei yra vidurių užkietėjimas.
- Mėlynių netoleravimas yra retas.
- Uoga draudžiama nustatyti oksalatus šlapime.
Nuo kokio amžiaus galite įtraukti į papildomą maistą?
Kūdikiai iki vienerių metų gali pirmą kartą paragauti mėlynių būdami 7 mėnesių amžiaus, jei nėra jokių išmatų problemų.
Kaip duoti?
Mėlynės į vaikų mitybą įtraukiamos tarkuotu pavidalu (jos dedamos į vaisių tyrę), taip pat sulčių pavidalu. Sveikas uogas galima gydyti vyresniais nei metų amžiaus vaikais, leidžiant jiems valgyti nuo 1/2 iki visos stiklinės per dieną. Vyresni nei 3 metų vaikai per dieną gali suvalgyti 1–2 puodelius mėlynių, jei jos gerai toleruojamos.
Šilauogės taip pat dažnai dedamos į jogurtus, varškę, pyragus, desertus, želė ir kitus patiekalus.
Kaip pasigaminti mėlynių tyrę?
Uogas reikia išrūšiuoti ir nuplauti tekančiu vandeniu, tada šilauoges užpilti verdančiu vandeniu. Užplikytos uogos dedamos į trintuvą malimui arba sumalamos per sietą. Pirmiesiems mėlynių tyrės mėginiams cukrus į produktą nededamas.
Kas yra „Blueberry Forte“?
Tai yra maisto papildo, kurio pagrindinis komponentas yra mėlynių ekstraktas, pavadinimas. Jis papildytas cinku ir vitaminais, todėl rekomenduojamas kaip bendras tonikas. Priedas skiriamas vyresniems nei 3 metų kūdikiams, tačiau dažniausiai jis reikalingas moksleiviams, patiriantiems ilgalaikį regėjimo stresą. Vaistas gali apsaugoti vaikų akis nuo didelių apkrovų ir paspartinti atsigavimą po uždegiminių akių ligų.
Patarimai renkantis
Nusipirkite vaikui vienodų spalvų sveikų uogų, kurių paviršius yra lygus ir sausas.
Mėlynės turi būti tvirtos, saldaus skonio ir bekvapės. Jei uogos yra rausvos ar blyškios, jos skinamos per anksti ir dar neprinokusios.
Sandėliavimas
Šviežias mėlynes reikia laikyti šaldytuve atvirame inde ne ilgiau kaip 5–7 dienas.
Kaip pasiruošti žiemai?
Norint uogas ilgiau išsaugoti, mėlynes galima sumalti pridedant to paties kiekio cukraus. Toks produktas dedamas į stiklainį su dangčiu ir laikomas šaldytuve. Jei virsite 5–10 minučių, dalis vitaminų bus prarasta, tačiau produktą galima laikyti visą žiemą.
Be to, mėlynes galima džiovinti ir užšaldyti. Jei planuojama džiovinti, uogos 2-3 valandas dedamos į saulę ir dedamos į elektrinę džiovyklę arba orkaitę. Šias džiovintas mėlynes galima laikyti iki dvejų metų. Šaldymui uogos neplaunamos, o tik išvalomos nuo lapų ir šiukšlių. Mėlynės gali būti laikomos sušaldytos iki vienerių metų.
Ką daryti, jei turite alergiją?
Jei nustatoma alerginė reakcija į pirmuosius mėlynių mėginius, uoga turėtų būti nedelsiant pašalinta iš dietos. Po kelių mėnesių vėl galite pabandyti duoti mėlynių. Jei alergija yra sunki, vaikas turi būti parodytas pediatrui, kad jis tinkamai gydytųsi.
Sužinokite, ar jūsų vaiko svoris yra normalus, naudodami šią skaičiuoklę.
