Prasidėjus nėštumui, moterys dažnai keičia skonio nuostatas. Ir jei vienas nori silkės su svogūnais, o kitas - uogienės su juoda duona, tada daugelis žmonių pradeda svajoti apie pomidorus. Tuo pat metu mitybos specialistai perspėja dėl pernelyg didelio pomidorų vartojimo, todėl kyla klausimas, ar būsimoms motinoms leidžiama valgyti pomidorus. Kaip tai padaryti teisingai, kad gautumėte kuo daugiau naudos?
Kokia nauda nėščioms moterims?
Pomidorai yra vaisiai, kuriuose yra daug vitaminų. Tai daugiausia askorbo rūgštis, vitaminai E ir K, PP, folio rūgštis. Sultingoje minkštime yra daug mineralų:
- kalio;
- geležis;
- magnis;
- varis;
- cinkas;
- sieros.
Be to, raudonuose pomidoruose gausu organinės rūgštys, gliukozė, likopenas... Atsižvelgiant į vitaminų ir mineralų santykį ir kiekybinius rodiklius, produktas yra visiškai patvirtintas nėščių moterų mitybai, juos galima valgyti, tačiau su tam tikrais apribojimais. Pomidorų nauda nėštumo metu yra didelė ir sunku ginčytis. Vaisiuose esanti askorbo rūgštis padeda stiprinti imuninę sistemą.
Natūrali kūno apsauga nėštumo laikotarpiu yra prislėgta, ji nusilpusi, todėl išorinė parama nepakenks. Natūralu, kad valgant pomidorus nebus galima visiškai apsaugoti moters nuo gripo ar SARS, tačiau tai ją visapusiškai palaikys. Net jei liga pasireikš, sveikimas bus greitesnis.
Tokoferolis stiprina kraujagysles, daro jų sienas elastingesnes, o tai teigiamai veikia ne tik nėščiosios, bet ir motinos-placentos-vaisiaus sistemos kraujotaką, todėl vaikas gauna daugiau maistinių medžiagų ir deguonies. Vitaminas PP yra naudingas pervargimui, nuovargiuines tai padeda papildyti kūno energijos atsargas. Manoma, kad jis taip pat padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
B grupės vitaminai ir ypač folio rūgštis kūdikiui yra svarbūs ne mažiau kaip jo motinai. Folio rūgštis dalyvauja formuojantis vaiko nervų sistemai, o jos trūkumas gali sukelti nervinio vamzdelio apsigimimus. Vitaminas K, kurio pomidorai yra tokie turtingi, reikalingas kraujo krešėjimui pagerinti. Jis taip pat dalyvauja formuojant kūdikio kaulinį audinį.
Mineralinės kompozicijos naudą sunku pervertinti. Kalis, magnis, geležis reikalingi kraujui formuoti ir teisingam nervų sistemos funkcionavimui. Tie patys mineralai reikalingi norint palaikyti normalią raumenų funkciją ir užkirsti kelią traukulių aktyvumui. Jodas prisideda prie tinkamo skydliaukės veikimo.
Magnis yra dvigubai naudinga medžiaga. To reikia ir kūdikiui, ir motinai. Dėl lengvo poveikio nervų sistemai magnis labai rekomenduojamas nėščioms moterims. Todėl pomidorus galima drąsiai vadinti natūraliu raminamuoju ir „geros nuotaikos“ maistu.
Tačiau pagrindinis pomidorų privalumas yra likopeno buvimas vaisiuose. Ši unikali natūrali medžiaga yra galingas antioksidantas. Tai taip pat suteikia pomidorams raudoną spalvą. Būtent likopenas sumažina širdies ir kraujagyslių ligų bei onkologinių navikų riziką. Nenuostabu, kad patyrę onkologai pataria moterims dažniau valgyti šviežius pomidorus, kad būtų išvengta krūties vėžio.
Likopenas sumažina pernelyg didelį apetitą, kuris padės nepraeiti, net jei labai norisi valgyti. Jis veiksmingai kovoja su žarnyne gyvenančiais kenksmingais mikrobais, normalizuoja skrandžio sulčių rūgštingumą.
Žinoma, švieži malti pomidorai yra patys sveikiausi. Šiltnamiai auginami naudojant chemines trąšas, kurios pagreitina jų augimą. Be to, visi termiškai apdoroti pomidorai praranda didžiąją naudingos sudėties dalį.
Galima žala ir kontraindikacijos
Nepaisant visų pomidorų pranašumų, yra situacijų, kai su jais reikia elgtis atsargiai. Nėštumo metu vidutiniškai valgykite pomidorus, moterys, anksčiau diagnozavusios lėtines kepenų, inkstų, tulžies pūslės ligas. Kilus problemų su kasa, geriau atsisakyti pomidorų - fermentų trūkumo atveju jie yra per sunkūs virškinimui. Negalima piktnaudžiauti pomidorais moterims, sergančioms hipertenzija, taip pat sergantiems artritu.
Moterys, kurios dažnai turi problemų dėl žarnyno ir skrandžio darbo, būtinai turėtų pasitarti su savo gydytoju dėl dietos. Organinės rūgštys, esančios pomidorų minkštime, gali būti cholelitiazės skausmo provokatoriai. Todėl moterims, turinčioms tokią diagnozę, patariama visiškai atsisakyti pomidorų, mitybai rinktis kitas daržoves.
Pernelyg didelis vaisių ir jo sulčių naudojimas taip pat yra žalingas. Manoma, kad per ilgas ir sistemingas pomidorų sulčių vartojimas gali sukelti inkstų akmenis. Alergija pomidorams yra reta, tačiau taip gali nutikti ir nėščiai moteriai. Prasidėjus nėštumui, pasikeičia imuninės sistemos darbas, ir net produktai, kurie anksčiau nesukėlė neigiamos imunologinės reakcijos, gali tapti alergiški būtent nėštumo laikotarpiu.
Jei pavartojus produkto pastebite odos išbėrimą, pykinimą, pilvo skausmus, jei atsiranda viduriavimas, turėtumėte nustoti vartoti pomidorus ir kreiptis į gydytoją.
Ar leidžiama pasūdyti maisto produktai?
Sūdyti pomidorai yra stipriai susiję su nėštumu. Manoma, kad būsimos motinos tiesiog nevaldomai valgo marinuotus pomidorus. Iš tikrųjų potraukis jiems prilygsta kitiems maisto produktams. Jei norite valgyti tokį produktą, turėtumėte pasirinkti lengvai sūdytus pomidorus. Leidžiama 1 vaisius per savaitę. Sūdyti pomidorai negali būti įtraukti į dietą kiekvieną dieną.
Marinuoti ir marinuoti pomidorai yra griežtai draudžiami, ar tai būtų dideli pomidorai, ar vyšniniai pomidorai, moterims, turinčioms aukštą kraujospūdį, edemą, patologinį svorio padidėjimą. Druska sulaiko vandenį organizme, kuris išprovokuoja inkstų komplikacijas, dar sunkesnę edemą, paūmėja gestozė ir padidėja kraujospūdis.
Konservuoti maisto produktai nėščioms motinoms paprastai nerekomenduojami bet kuriuo laikotarpiu. Tai padidina inkstų naštą, o konservantai, kurie yra gamykloje pagamintų marinatų dalis, gali būti pavojingi vaisiaus vystymuisi ir kūdikio nešiojimui.
Saugaus naudojimo taisyklės
Saugus tokių skanių vaisių kaip pomidorai naudojimas yra įmanomas bet kuriame nėštumo etape. Geriau rinktis šviežius pomidorus, be to, išaugintus sezono metu, maltus. Jei kieme yra šaltas sezonas ir jūs negalite rasti maltų pomidorų, geriau pakeisti šį vaisių kitu, nes importuotuose pomidoruose nėra nieko kito, tik žala. Minkštimas ir plona žievelė gerai absorbuoja nitratus ir azoto junginius, nėščiajai jų nereikia.
Pomidorų pasirinkimas būsimai motinai maitinti, geriau rinktis vidutinio dydžio egzempliorius, ne pačius gražiausius, blizgiausius ir raudonus, bet natūralius, išaugintus lovose. Mėsingi ir svarūs pomidorai dažniausiai yra šiltnamio efektą sukeliančių. Jie jums netinka. Per prinokę vaisiai su įtrūkusiomis odomis yra padidėjęs rizikos veiksnys. Jie lengvai ir greitai daugina patogenines bakterijas, kurios nėščiai moteriai gali sukelti sunkų ir pavojingą apsinuodijimą maistu.
Ankstyvoje nėštumo stadijoje moteris taip pat gali pasigaminti salotų su pomidorais, į jas įdėti svogūnų, agurkų ir šviežių žolelių. Tokio patiekalo naudojimas daugeliui leidžia sumažinti toksikozės, pykinimo pasireiškimus.
2 ir 3 nėštumo trimestrais pomidorus galima gausiai pagardinti augaliniu aliejumi. Tokiu atveju patiekalas taip pat taps puikia vidurių užkietėjimo ir hemorojaus prevencija.
Moteris bet kada gali sau leisti pomidorų sultis. Geriau pasigaminti iš prinokusių vaisių. Parduotuvių sultyse, kurios parduodamos pakuotėse ar skardinėse, tikrai yra konservantų, o pigiame produkte taip pat gali būti kvapiųjų medžiagų ir dažiklių. Tokie gėrimai yra itin kenksmingi ir neigiamai veikia moters ir jos kūdikio sveikatą.
Namų sultys gali būti imamos tvarkingos arba sumaišytos su kitomis daržovių sultimis, tokiomis kaip burokėliai ar morkos... Pagrįstas pomidorų sulčių kiekis yra ne daugiau kaip 3-5 stiklinės per savaitę. Vietoj marinuotų ir marinuotų pomidorų geriau rinktis pomidorus savo sultyse. Taip pat patartina jų pirkti ne gatavus, o pasigaminti patiems. Į daržovių troškinius dedami pomidorai, kepami arba virti, neturės tokios pat naudos kaip švieži.
Tradicinė medicina pomidorams priskiria dar vieną naudojimą. Nėščios moterys gali greitai sumažinti išsiplėtusių venų pasireiškimus, jei prinokusio pomidoro minkštimas tepamas ant kojų kaip losjonas. Kuo grindžiama tokia tradicinių gydytojų rekomendacija, oficiali medicina nežino, todėl gana sunku pakomentuoti, koks metodas yra efektyvus.
Jei kalbėsime apie tai, kurie pomidorai yra sveikesni nėščiai moteriai, tada verta paminėti raudonus. Likopeno jose daugiau nei geltonuose ar ruduose. Tačiau moterims, kurios turi sunkią alerginę istoriją ir kenčia, pavyzdžiui, nuo alergijos tam tikroms daržovėms, vaisiams ir raudonoms uogoms, geriau sumažinti likopeno kiekį. Jiems labiau tinka geltoni pomidorai, rudi.
Priešingu atveju nėščioji pati turi teisę pasirinkti, kuriuos pomidorus valgyti. Viskas priklauso nuo finansinių galimybių, metų laiko, gyvenamosios vietos regiono ir nuo individualių kontraindikacijų buvimo ar nebuvimo.
Apie nėščioms moterims pavojingą maistą žiūrėkite kitame vaizdo įraše.
