Migdolai yra viena skaniausių ir sveikiausių riešutų veislių. Tačiau, kaip ir kiti riešutai, migdolai nėščioms moterims kelia daug klausimų, iš kurių pagrindinis yra produkto naudojimo leistinumas nešiojant vaiką ir produkto kiekis, kuris nepakenks. Šis straipsnis atsakys į šiuos klausimus.
Privalumai nėščioms moterims
Migdolai daugiausia auga Azijoje ir Viduržemio jūroje ir jau nulupami Rusijos parduotuvių lentynose. Grūduose yra baltymų, angliavandenių ir nedaug skaidulų. Migdolai yra pusiau riebalai ir tik 5% mineralų. 2015 metais buvo atliktas populiariausių maisto produktų tinkamumo maistui tarptautinis tyrimas, o migdolų maistinių medžiagų santykį ekspertai įvertino gerai. Pagal maistingumą produktas užėmė pirmą vietą tarp lygiai 1 000 kitų maisto produktų. Tikima tuo jis turi viską, kas patenkina kasdienius žmogaus kūno poreikius ir reikalavimus.
Migdolų branduoliai nėra vienintelis naudojamas maistas. Iš jo gaminamas sviestas ir garsusis migdolų pienas. Migdolai taip pat turi gydomųjų savybių. Jame gausu B grupės vitaminų, kurie itin reikalingi medžiagų apykaitos procesams normalizuoti, taip pat nervų sistemai funkcionuoti ir raumenų tonusui. Riešutuose yra didelis kiekis vitaminų E, A, kalcio, cinko ir fosforo.
Dar neseniai buvo manoma, kad riešutai, kaip aukštos alerginės būklės produktai, yra nepageidaujami nėščioms moterims. Buvo teigiama, kad jų valgymas nėštumo metu padidina naujagimių ir kūdikių alergijos maistui riziką. Tačiau naujausius mokslininkų tyrimus besąlygiškai sutiko Pasaulio sveikatos organizacijos ekspertai, rekomendacijos buvo pakeistos. Dabar nėščios moterys gali ne tik valgyti riešutus, bet ir jų reikalauti, nes nedideliais kiekiais antigeno baltymai tik sustiprina kūdikio imunitetą ir apsaugo jį nuo alergijos ateityje... Todėl galime drąsiai teigti, kad migdolai turi visas teises būti įtraukti į būsimos motinos racioną, tačiau jo naudojimas reikalauja atsargumo.
Nepaisant to, kad migdolų sudėtis ir savybės iš tikrųjų atitinka kasdienius tam tikrų vitaminų ir mineralų reikalavimus, mityba turėtų būti subalansuota ir įvairi. Jame turi būti daržovių ir vaisių, kruopų, mėsos, žuvies, pieno produktų.
Jei į tokią dietą įvesite šiek tiek migdolų, tai nepablogės, be to, nauda bus apčiuopiama ir neginčijama.
Sistemingai saikingai vartojant migdolus, padidėja imunitetas, jis tampa stipresnis, būtent, imuninė apsauga nėštumo metu paprastai būna žymiai susilpnėjusi, todėl moteris labiau rizikuoja užsikrėsti virusine ar grybeline infekcija, bakterinėmis ligomis.
Migdolai gerina virškinimą ir medžiagų apykaitos procesus, bet pagrindinė produkto savybė yra raminantis poveikis nervų sistemai. Mėgstanti ir valganti migdolus moteris geriau miega, mažiau jaudinasi ir lengviau įveikia stresines situacijas.
Viskas, kas buvo pasakyta apie naudą, tinka saldiesiems migdolams. Ši rūšis laikoma priimtina maistui, turi malonų, bet aitrų skonį su nedideliu kartumu. Yra dar viena karališkųjų riešutų rūšis - kartieji. Negalėsite to graužti. Jis yra gana toksiškas, iš jo išgaunamas eterinis aliejus, gaminamas muilas, medienai naudojami medžiai.
Galima žala ir kontraindikacijos
Su visais matomais karališko riešuto privalumais taip pat yra kontraindikacijų. Riešutas priklauso labai alergizuojančių produktų grupei, todėl jo neturėtų vartoti nėščios moterys, turinčios apsunkintą alerginę istoriją. Likusi dalis turėtų būti itin budri, nes prasidėjus nėštumui imuninė sistema pradeda veikti nauju būdu ir gali būti, kad įmanoma neadekvati jos reakcija į medžiagas, kurios anksčiau nesukėlė alergijos.
Todėl riešutas įleidžiamas nedideliais kiekiais, atidžiai stebint sveikatos būklę ir būklę. Jei atsiras maisto ir odos alergijos požymių, migdolų teks visiškai atsisakyti.
Nėščiajai moteriai leidžiamas kiekis turėtų būti mažas - ne daugiau kaip 5-7 vaisiai per dieną. Pernelyg didelis ir nekontroliuojamas karališko riešuto valgymas saujomis, žinoma, pakenks nėščiajai.
Mitybos specialistai mano, kad šios situacijos yra kontraindikacijos:
- aritmija ir kiti būsimos motinos širdies ritmo sutrikimai;
- centrinės nervų sistemos ligos, įskaitant epilepsiją;
- lėtinės virškinimo sistemos ligos, susijusios su sumažėjusiu judrumu.
Riešutų pluoštas yra blogai virškinamas, beveik neįsisavinamas, todėl persivalgius gali išsivystyti sunkus viduriavimas, vėmimas, žarnyno spazmai ir mėšlungis. Didelis rekomenduojamo migdolų kiekio perteklius gali sukelti stiprų galvos svaigimą, orientacijos kosmose praradimą - būseną, panašią į apsinuodijimą narkotikais.
Kadangi riešutuose yra daug riebalų, nutukusios moterys turėtų riboti produkto kiekį, nes tai gali sukelti antsvorį.
Nevalstančių migdolų, kurių skonis yra pašėlęs, valgymas kelia didelį pavojų nėščioms moterims. Toks produktas net ir nedideliais kiekiais gali stipriai apsinuodyti. Istorija žino net mirties atvejus po tokio apsvaigimo.
Kaip jį teisingai naudoti?
Būsimoji mama gali valgyti sūdytus, šviežius, lengvai paskrudintus migdolus. Tai bus atskiras gydymas. Į naminius kepinius galite pridėti migdolų. Migdolų pienas gali būti puiki alternatyva moterims, netoleruojančioms karvės pieno baltymų. Migdolai tinka prie mėsos ir žuvies patiekalų, taip pat košės ir varškės.
Būsimai motinai bus naudingi tik tie visiškai subrendę riešutai. Jei pasirinksite kiautinius riešutus, atkreipkite dėmesį, kad ant jų nėra nė menkiausio pelėsio ženklo, riešutai neturi aitroko kvapo. Jei perkate nuluptus riešutus, įsitikinkite, kad jie nėra susitraukę ar per minkšti - bet kuriuo atveju produktas neatneš norimos naudos.
Tinkamai laikomi švieži riešutai, kol jie pasiekia prekystalį, turi malonų ir subtilų kvapą. Geriau laikomi riešutai, supakuoti į hermetiškus maišelius, pagal svorį pardavėjai negali išlaikyti norimo drėgmės ir temperatūros lygio, kad normaliai išsaugotų visas naudingas produkto savybes.
Aliejuje kepti migdolai, taip pat šokolade esantys migdolai ar spalvota cukraus glazūra netinka nėščioms moterims maitinti.
Namuose laikykite veržles sandariai uždarytoje talpykloje, kurioje nebus tiesioginių saulės spindulių. Priimtina laikyti migdolus šaldytuve.
Ankstyvosiose stadijose nėščioms moterims nerekomenduojama valgyti daug riešutų, jų skaičius turėtų būti ribojamas iki 2-3 riešutų per dieną porą kartų per savaitę. Būtent šiuo laikotarpiu formuojasi pirminė kūdikio imuninė būklė kartu su vidaus organais ir sistemomis. Tačiau antrąjį trimestrą visiškai įmanoma padidinti karališkojo riešuto kiekį, jei jam nėra alergijos.
3 trimestrą veržlė taip pat leidžiama, jei nėra individualios netolerancijos, tačiau kiekį reikėtų sumažinti, nes riešutas gali prisidėti prie vidurių užkietėjimo.
