Sviestas laikomas maistu, kuris įtraukiamas į kūdikių mitybą pirmaisiais gyvenimo metais. Todėl kiekviena mama turėtų žinoti, kada pradėti duoti aliejaus kūdikiui, ar tai naudinga vaikui iki vienerių metų ir ką daryti, jei kūdikis suvalgo daug tokio produkto ir nuolat jo prašo.
Nauda
- Sviestas veikia kaip papildomas energijos šaltinis, nes jame yra daug sveikų riebalų, kurie gerai absorbuojami vaiko organizme.
- Cholesterolis, kurį vaikas gauna iš natūralaus sviesto, dalyvauja formuojantis daugybei junginių vaiko organizme, taip pat teigiamai veikia intelekto raidą.
- Iš sviesto vaikas gaus riebaluose tirpių vitaminų (pirmiausia A, E ir D), kurie yra svarbūs augimo procesams, kaulų stiprinimui, regėjimo ir odos būklės gerinimui.
- Sviesto naudojimas laikotarpiu po ligos padeda greitai atkurti jėgą ir sustiprinti imuninę sistemą.
- Toks produktas suteikia organizmui chromo, cinko, seleno, mangano ir kitų mineralų druskų.
- Dėl natūraliame aliejuje esančios linolo rūgšties šis maisto produktas priešinasi vėžio vystymuisi.
- Reguliarus nedidelio sviesto kiekio vartojimas padeda įveikti kvėpavimo takų ligas ir užkirsti kelią astmos vystymuisi.
- Ghee teigiamai veikia virškinimą, užkerta kelią vidurių užkietėjimui ir diegliams, taip pat prisideda prie tinkamo smegenų ir reprodukcinės sistemos vystymosi. Jis rekomenduojamas vaikams, netoleruojantiems laktozės.
Minusai
- Vaikui gali kilti alergija sviestui, taip pat kitiems pieno produktams.
- Per didelis sviesto vartojimas neigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus ir provokuoja nutukimą.
- Aliejaus perteklius dietoje pablogina kraujagyslių būklę ir širdies veiklą.
Daugiau informacijos rasite žemiau.
Kokio amžiaus vaikams skiriamas aliejus?
Sviestas pasirodo papildomuose maisto produktuose žindomam kūdikiui 8 mėnesių amžiaus. Kūdikiams, kurie gauna pritaikytą mišinį, toks produktas į dietą įvedamas šiek tiek anksčiau - jau 6 mėn. Populiarus gydytojas Komarovsky rekomenduoja sviestą įpilti į papildomą maistą ne anksčiau kaip praėjus 8 mėnesiams po to, kai vaikas susipažįsta su kefyru, varške ir kruopomis.
Pažintis su sviestu turėtų pasireikšti vaikui paragavus daržovių, kruopų ir augalinio aliejaus. Dažniausiai sviestas yra papildomas maistas kaip grūdų priedas, nes jis ne tik pagerina jo skonį, bet taip pat teigiamai veikia grūdų krakmolo įsisavinimą. Tokiu atveju prieš patiekdami į košę įpilkite sviesto. (nevirkite su grūdais, o dėkite į paruoštą patiekalą).
Pirmoji sviesto porcija kūdikiams yra apie 1 gramas, kuris atitinka nedidelį produkto kiekį peilio gale. Normaliai toleruojant produktą, dalis palaipsniui didinama iki 1 arbatinio šaukštelio (tai yra apie 5 g aliejaus).
Kiek sviesto duoti vaikams?
Dienos norma vaikams iki vienerių metų yra tokia:
Be to, aliejaus kiekis dienos racione palaipsniui didinamas. 1–3 metų vaikams duodama nuo 6 iki 10 g sviesto per dieną, dedant jį į košę ir naudojant suflėms, pudingams, troškiniams ir kitiems patiekalams ruošti. Būdamas 3 metų vaikas paprastai gauna 10-15 gramų tokio pieno produkto. Jis dedamas į virtus grūdus, naudojamas kepiniuose ir tepamas ant sumuštinių.
Kai kurie vaikai nuolat prašo mamos sviesto gabalėlių, o tėvai nerimauja, ar tai normalu. Dažnai priežastis, kodėl vaikai mėgsta šį produktą, yra energijos ir maistinių medžiagų poreikis, todėl 1–3 metų kūdikiai dažnai parodo meilę sviestui.
Daugelis mamų taip pat stebisi, kokių vitaminų trūksta, jei vaikas valgo sviestą su šaukštais. Iš tiesų, riebaluose tirpių vitaminų, kurių gausu aliejuje, trūkumas taip pat gali sukelti norą valgyti tokį produktą didesniais kiekiais. Nepaisant to, neturėtumėte viršyti paros normos, kurią rekomenduoja pediatrai, kad nepakenktumėte trupinių virškinamajam traktui.
Kaip pasirinkti kūdikių maisto aliejų?
Sviestas, kurį ketinate duoti vaikui, turi būti gaminamas tik iš grietinėlės. Pirkite produktą su 82,5% riebalų, būdingo kreminio kvapo ir gelsvos spalvos. Kūdikių maisto užtepėlės visiškai netinka.
Produktai, į kuriuos pridėta margarino, gali būti įtraukti į vaikų racioną nedideliais kiekiais tik nuo 3 metų amžiaus.
Kaip pasigaminti sviesto savo rankomis?
Be jokios abejonės, vaikams turėtų būti duodamas tik natūralus maistas. Norėdami įsitikinti, kad į kūdikio košę dedamas sviestas yra sveikas ir pagamintas iš grietinėlės, daugelis mamų nusprendžia šį produktą gaminti savarankiškai.
Tai padaryti yra gana paprasta, tereikia paimti 500 ml riebios grietinėlės ir maišyti maišytuve 5 minutes, kol produktas susluoksniuos į tvirtesnę masę ir pasukas. Nupylę pieną ir išskalavę sviestą po šaltu vandeniu, rankomis suformuokite gaminį į rutulį. Laikykite šaldytuve pergamento, stiklinėse ar keramikinėse talpyklose.
Išsamų receptą sviestui gaminti namuose rasite kitame vaizdo įraše.
Sužinokite, ar jūsų vaiko svoris yra normalus, naudodami šią skaičiuoklę.
