Naujagimio dietoje košė atsiranda po to, kai įvedami pirmieji papildomi maisto produktai iš daržovių. Tai bus naudingiau, jei kūdikis bus visiškai įpratęs prie daržovių tyrės, prieš pereidamas prie naujo tipo maisto - javų košės. Tačiau manų košė, kaip tradicinis produktas, nebėra paklausi jaunų motinų tarpe. Manoma, kad manų kruopos yra nenaudingos ir netgi žalingos vaikams. Šią nuomonę galima rasti diskusijose moterų forumuose. Tuo tarpu pediatrai mano, kad kūdikių manų kruopos gali užimti tinkamą vietą meniu, jei jos yra teisingai įvestos.
Manų košė į kūdikio racioną gali būti įvedama laikantis tam tikrų taisyklių.
Manų kruopų nauda vaiko mitybai
Visi ekspertai sutinka, kad manų kruopos naudai svarbu laikytis jos įtraukimo į kūdikio dietą laiko. Pirmieji papildomi maisto produktai prasideda nuo daržovių, tik po trijų savaičių įvedami grūdai. Taip yra dėl to, kad kūdikio virškinamasis traktas dar nėra pasirengęs virškinti javų, o kasos išskiriami fermentai nesugeba suvirškinti didelio angliavandenių kiekio.
Vaikų mitybos specialistai nėra prieš manų kruopas kūdikių racione. Jie sako, kad jo teigiamas poveikis virškinimo traktui įrodytas, į dietą įtraukiami patiekalai, kurių pagrindas yra šis grūdas. Pagrindinė manų kruopos nauda yra ta, kad ji išplauna mineralus ir yra hiperkalcemijos (kalcio apykaitos sutrikimų) prevencija organizme. Košės, įskaitant manų kruopas, yra angliavandenių, mineralų, B grupės vitaminų ir augalinių baltymų šaltinis.
Sudėtis ir maistinė vertė
Manoma, kad bet kokios košės maistinė vertė priklauso nuo grūdų, iš kurių jie pagaminti, sudėties. Manų kruopos sudėtis yra tokia vertinga:
- Didelis B, E, PP grupės vitaminų kiekis;
- Papildo vaiko, kuris pradeda aktyviai judėti, energijos sąnaudas;
- Pagal baltymų kiekį jis artimas grikiams ir ryžiams;
- Didelis aminorūgščių ir mineralų kiekis: kalis, magnis, natris, kalcis, fosforas.
Dėl to, kad manų kruopose yra daug krakmolo, ji priklauso sotų grūdų grupei, todėl jos naudojimas turėtų būti griežtai dozuojamas. Mitybos specialistai rekomenduoja, kada kūdikiams galite duoti manų kruopų - kartą per dešimt dienų.
Nepaisant akivaizdžių vertingų manų kruopų savybių, pastebima ir jos žala. Pavyzdžiui, javai neleidžia vaiko organizmui visiškai pasisavinti vitamino D, jame yra glitimo, kuris sukelia alergines reakcijas.
Kaip išsirinkti tinkamą kruopą
Manų kruopos gaminamos iš maltų kviečių, priklausomai nuo jų rūšies, jos skirstomos į prekių ženklus. Skirtumas tarp prekių ženklų yra pluošto, baltymų ir krakmolo santykis:
- Grūdai „M“ gaminami iš minkštųjų kviečių veislių, juose yra minimalus pluošto ir pelenų kiekis, baltymų yra mažai, bet gausu krakmolo. Iš jo gaminamos košės ir troškiniai;
- Prekės ženklas „T“ gaminamas iš kietų rūšių, jame yra daugiau pelenų ir skaidulų, daug mažiau krakmolo, todėl jis yra naudingesnis. Tai tinka gaminant saldžius patiekalus arba dedant į sriubas;
- MT prekės ženklas pagamintas iš minkštųjų kviečių su kietųjų priemaišų ir užima tarpinę vietą tarp dviejų veislių, todėl turi savotišką skonio ir kokybės pusiausvyrą.
Manų kruopų prekės ženklą patartina rinktis atsižvelgiant į kūdikio mitybos poreikius
Manų kruopas geriau pirkti plastikiniuose maišeliuose. Tai leidžia pamatyti javų tekėjimą ir užtikrinti, kad į pakuotę nepatektų drėgmės. Be to, galite rasti bėdų mažų akmenų ir klaidų pavidalu.
Javų spalva ir kokybė taip pat turi reikšmės perkant. Grūdai turi būti vienodos spalvos ir dydžio. Jei jos nėra vienodos, gera košė be gumulėlių neveiks. Grūdai „M“ paprastai yra nepermatomi, miltiniai, balti arba kreminės spalvos. „T“ klasė susideda iš sodrios spalvos grūdų (nuo grietinėlės iki gelsvos), kurių forma yra briaunuota. MT prekės ženkle grūdai yra permatomi, gelsvi.
Kada galite duoti manų kruopų
Pagrindinis klausimas, kurį užduoda pediatrai, yra tai, kada galima duoti manų kruopų. Jie nerekomenduoja jo vartoti kaip pirmo maisto. Jei vaikas jau gerai valgo vaisius, daržoves, grikius ir avižinius dribsnius, manų kruopas galima įtraukti į racioną. Tačiau tai geriausia padaryti tik antroje metų pusėje.
Manų kruopos kūdikiams, pasak pediatrų, meniu turėtų būti ne anksčiau kaip po 8 mėnesių, o geriau - per metus. Šiame amžiuje grūdai nebus sunkus maistas kūdikiui ir juos paprastai absorbuos vaiko kūnas.
Manų kruopos į kūdikių maistą įleidžiamos antroje metų pusėje
Kadangi papildomi maisto produktai turi būti įleidžiami teisingai, manų kruopos turėtų būti dedamos į maistą palaipsniui, stebint kūdikio reakciją. Pirmą kartą geriau košę virti vandenyje ir trupiniams duoti vieną arbatinį šaukštelį pagal skonį. Jei nėra sveikatos sutrikimų, pavyzdžiui, bėrimų, išmatų sutrikimų, alerginių reakcijų, tada košės kiekis palaipsniui didėja iki visos porcijos.
Atkreipkite dėmesį! Manų kruopose yra daug glitimo ir mažai skaidulų, todėl kūdikiams tai gali sukelti vidurių užkietėjimą.
Kaip teisingai virti manų kruopas
Norėdami paruošti košę, jums reikia bent jau ingredientų. Galima virti su pienu ar vandeniu. Naminiame piene virta košė vaikui atrodys skanesnė, tačiau pirmą kartą ją reikia virti tik vandenyje.
Pirmosios košės ingredientai turėtų būti:
- pusė stiklinės vandens;
- 1,5 arbatinio šaukštelio javų;
- cukraus ant arbatinio šaukštelio galiuko;
- mažas gabalėlis sviesto.
Iš šių dalių gaunama nedidelė košės dalis. Verdant kruopas kruopščiai supilkite į verdantį vandenį, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gabalėliai. Košę reikia virti ne ilgiau kaip 10 minučių, tada nukelti nuo ugnies, įdėti cukraus ir įpilti sviesto. Vėliau, kai kūdikis įpranta prie naujo skonio, manų kruopas galima saldinti ne cukrumi, o uogomis ar vaisiais.
Paruošta košė turėtų pasirodyti gana skysta konsistencija. Pirmą kartą maitinant manų kruopomis, vaikui duodamas nedidelis košės kiekis, nes būtina stebėti, ar neatsiranda alergijos. Jei atsiranda įtartinų simptomų (pilvo skausmas, bėrimas), pažintis su manų kruopomis ilgam atidedama ir atnaujinama gavus gydytojo leidimą.
Manų kruopų receptai
Jei kūdikiui patiko manų kruopos, mitybos specialistai pataria košę paįvairinti skaniais priedais. Turėdama maisto priedą, mama gali nuspręsti pati, atsižvelgdama į savo vaiko maisto priklausomybę.
Tinkamai virta kruopos bus naudingos tik kūdikiui
Skanaus manų kruopos su moliūgais receptas kūdikiams bus patrauklus daugeliui motinų, nes košė yra saldaus skonio ir gražios auksinės spalvos. Ją galima įrašyti į metukų vaiko meniu. Norėdami gaminti maistą, jums reikia šių ingredientų:
- stikline pieno;
- mažas gabalėlis moliūgo;
- Art. šaukštas manų kruopos;
- šiek tiek sviesto;
- cukraus, druskos pagal skonį.
Paruošimas: supjaustykite moliūgą kubeliais, įpilkite šiek tiek karšto vandens ir troškinkite 15 minučių. Tada užminkykite virtą moliūgą, įpilkite pieno, cukraus ir druskos. Užvirkite ir nuolat maišydami supilkite grūdus, įpilkite aliejaus. Košę reikia virti ant silpnos ugnies 7–10 minučių.
Vaikų mitybos specialistai siūlo dar vieną receptą, kaip pasigaminti skanių sveikų košių, pridėjus morkų. Norėdami gaminti maistą, jums reikia šių ingredientų:
- morkos;
- Art. šaukšto manų kruopų;
- stikline pieno;
- h. šaukštas sviesto;
- cukraus, druskos pagal skonį.
Sutarkuokite kruopščiai nuplautas morkas, įpilkite truputį vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Tada įpilkite pusę sviesto, cukrų, druską. Supilkite pieną, užvirkite ir lėtai maišydami supilkite manų kruopas. Virkite 7 minutes su likusiu aliejumi.
Ką galima derinti
Dėl manų košės su sviestu dr. Komarovsky mano, kad aliejaus kūdikiui reikia duoti po metų ir labai atsargiai, nes virškinimo sistema turi priprasti valgyti riebalus. Norint pagerinti skonį, vyresniam vaikui naudingiau įdėti uogų ar vaisių, kuriuos jis mėgsta košėti su minimaliu cukraus kiekiu.
Manų kruopų normos papildomam šėrimui pagal mėnesį
Kai kurie ekspertai nemato manų kruopos naudos ir nerekomenduoja jos duoti antsvorio turintiems vaikams. Tiesą sakant, daugelis vaikų mėgsta manų košę su pienu, todėl kartais galite pamaloninti savo kūdikį skaniu patiekalu. Svarbiausia tai daryti retai, daugiausiai kartą per 7–10 dienų. Kūdikiui geriau į košę įtraukti košę, kad dienos metu galėtumėte stebėti vaiko organizmo reakciją.
Manų košė su vaisių ir uogų priedais paįvairina vaiko valgiaraštį
Kaip dažnai duoti manų kruopų
Norėdami atsakyti į motinos klausimą, kiek mėnesių vaikas gali būti maitinamas manų kruopomis, vaikų mitybos specialistai sukūrė apytikslį grūdų, įskaitant manų kruopas, įvedimo tvarkaraštį. Kūdikio meniu košė pristatoma taip:
- nuo 6-7 mėnesių - ryžiai, grikiai ir kukurūzai;
- nuo 7-8 mėnesių - kelių grūdų, avižinių dribsnių derinys; tuo pačiu metu įvykdoma sąlyga - vaikas turi gerai toleruoti visų rūšių javus;
- nuo 10 mėnesių - soros ir perlinės kruopos;
- po 1 metų - manų kruopos.
Atkreipkite dėmesį! Šis grafikas idealiai tinka kūdikių maistui, tačiau iš tikrųjų manų kruopos gali būti siūlomos daug anksčiau. Kai kurios motinos senamadiškai ruošia manų kruopas 4 mėnesių kūdikiui, manydamos, kad jam nepakanka pieno. Tačiau geriau laikytis pediatrų patarimų: manų kruopos negalima švirkšti anksčiau nei 8 mėnesius. Motinos pieno trūkumą galima papildyti mišiniais.
Manų kruopų kiekis
Pažintis su koše turėtų būti palaipsniui, reikia pradėti nuo vieno arbatinio šaukštelio. Pusryčiams patartina duoti košės, maitinant mažylį motinos pienu ar įprastu mišiniu. Košės įvedimo į papildomus vaiko maisto produktus schema atrodo taip.
Manų kruopų įvedimas į kūdikio meniu
| Papildomo šėrimo laikas | Papildomų maisto produktų skaičius |
|---|---|
| 1 savaitė | 1 arbatinis šaukštelis 5 g. |
| 2 savaites | 2 arbatiniai šaukšteliai 10 g. |
| 3 savaites | 3 šaukšteliai 15 g. |
| 4 savaites | 4 arbatiniai šaukšteliai 20 g. |
| 5 savaites | 50 ml |
| 6 savaites | 100 ml |
| 7 savaitė | 150 ml |
Galimos kruopų mitybos problemos
Ekspertai įspėja, kad manų kruopose yra daug krakmolo ir kalorijų, todėl dažnas manų kruopų vartojimas sukelia per didelį kalorijų kiekį ir nutukimą, taip pat kūdikiui pasireiškia alerginės reakcijos. Todėl savarankiška veikla maitinant papildomai manų kruopomis yra neįtraukiama, visi veiksmai motinai geriausiai derinami su gydytoju.
Alergijos požymiai
Kūdikiui gali kilti alerginė reakcija į manų košę tiek pirmą kartą, tiek po kurio laiko. Įvairūs veiksniai turi įtakos jo atsiradimui:
- Manų kruopose yra stiprus alergenas - fitinas. Tai trukdo absorbuoti vitaminą D, kalcį ir geležį, todėl organizme gali atsirasti neigiamų pokyčių;
- Dažnai alerginė reakcija atsiranda dėl glitimo, kuris yra įtrauktas į daugelį javų;
- Ankstyvame amžiuje kartais būna netolerancija tam tikriems maisto produktams, įskaitant manų kruopas.
Kartais manų košė gali sukelti viduriavimą, lydintį alergines reakcijas
Alergija manų kruopoms pasireiškia bėrimu, niežuliu, dilgėline. Lygiagrečiai gali pasireikšti viduriavimas, dažnas šlapinimasis ir pilvo skausmas.
Pieno košės, įskaitant manų kruopas, neabejotinai naudingos vaikams. Kad neklystumėte, kai kūdikiams galite duoti manų kruopų, turite kreiptis į pediatrą, nes šiame amžiuje virškinimo traktas neveikia visu pajėgumu, trūksta fermentų, skirtų krakmolui skaidyti. Tik sulaukus trejų metų virškinamojo trakto darbas normalizuojamas, o manų kruopos gali tapti puikia įvairove vaikų meniu.
