Manų košė yra lengvai paruošiama ir turi daug naudingų savybių. Be to, ji turi daugybę kontraindikacijų, su kuriomis tėvai turėtų susipažinti.
Pieno košė
Manų kruopų nauda vaikui
Manų kruopos į kūdikio mitybą įvedamos ne anksčiau kaip per vienerius metus. Tik tada jo naudingos savybės turės teigiamą poveikį kūdikio organizmui.
Manų kruopose esantys angliavandeniai greitai absorbuojami. Tai lemia aktyviems kūdikiams reikalingos energijos prisotinimą. Magnis ir kalis padeda širdžiai dirbti, kalcis stiprina kaulus, B grupės vitaminai teigiamai veikia nervų sistemą. Grūduose esantis fosforas padės sustiprinti trupinių dantis. Manų kruopose yra nedaug baltymų, todėl ji yra būtina žmonėms, turintiems inkstų problemų.
Atkreipkite dėmesį! Greitas kepimo laikas užtikrina visų naudingų elementų ir vitaminų saugumą. Manų kruopos yra maistingos ir lengvai virškinamos; nenaudojant pieno ir cukraus, ji yra būtina mityboje.
Kaip virti košę vaikui
Manų košę pasigaminti lengva, ji verda pakankamai greitai. Pagrindinis dalykas yra ne per daug eksponuoti indą ant viryklės, kitaip jis praras naudingas savybes.
Kompozicija
Košę galite virti vandenyje arba piene. Nepamirškite, kad vaikams tai rekomenduojama po metų. Šiame amžiuje pieną jau galima vartoti dietoje, virškinimo sistema sugeba pasisavinti produktą.
Manų kruopos su pienu
Manų košei su pienu paruošti reikia 4 arbatinius šaukštelius javų. Šios sumos pakanka 1 porcijai. Be to, jums reikės:
- Pienas ir vanduo - po 130–150 mililitrų;
- Cukrus pagal skonį.
Kaip virti manų kruopas piene:
- Supilkite skysčius į puodą ar troškinį;
- Uždėkite nedidelę ugnį;
- Kruopas geriau persijoti per sietą;
- Kai keptuvės turinys užvirs, palaipsniui įpilkite manų kruopų ir cukraus. Virimo metu būtina maišyti turinį;
- Kai viskas užvirs, palaukite porą minučių ir nuimkite indą nuo ugnies;
- Dar kartą išmaišykite, taip atsikratysite gabalėlių, kurie mažiems vaikams taip nepatinka. Palikite košę 10-15 minučių po uždaru dangčiu.
Užpylus ir atvėsus iki kūno temperatūros, duokite kūdikiui. Prieš tai į indą galite įdėti nedidelį sviesto gabalėlį. Tai manų kruopai suteiks subtilaus skonio. Kad košė būtų skysta, galite įpilti daugiau pieno. Tada kūdikis lengvai jį išgers iš kūdikio buteliuko.
Kūdikių gėrimai iš buteliuko
Manų kruopos be pieno
Košės ant vandens galima pasiūlyti vaikams, kurie nėra susipažinę su pienu. 4 arbatiniams šaukšteliams javų reikės 250 mililitrų skysčio. Taip pat turite pasiruošti:
- Cukrus - ½ šaukšto;
- Žiupsnelis druskos.
Kaip išsivirti manų kruopas vandenyje, žingsnis po žingsnio:
- Užvirkite skystį ir lėtai supilkite dribsnius. Norėdami, kad gatavame inde neatsirastų gabalėlių, turite nuolat maišyti keptuvės ar puodo turinį;
- Vėl užvirus virkite ne ilgiau kaip penkias minutes;
- Įberkite druskos, cukraus ir vėl atsargiai sumaišykite;
- Jei norite, įpilkite gabalėlį sviesto, palikite manų kruopą po dangčiu ketvirtį valandos. Kai patiekalas atvės, galite jį pasiūlyti savo kūdikiui.
Manų košė vienerių metų vaikui
Iki vienerių metų kūdikio mityba tampa įvairesnė. Jis susipažįsta su naujais produktais ir jų deriniais. Jo racione pasirodo pienas ir manų kruopos.
Atkreipkite dėmesį! Pradedant papildomais maisto produktais, kurie paprastai prasideda nuo 6 mėnesių amžiaus, geriau kūdikiui pasiūlyti kitų grūdų, pirmiausia be glitimo. Manų kruopos nėra įtrauktos į šį sąrašą. Dažnai vartojant gali išsivystyti alergija, dėl kurios gali netoleruoti glitimo.
Ant sultinio
Manų kruopos kūdikiams receptą galima pakeisti. Vištienos sultinyje virto patiekalo ypatumas yra jo neįprastas skonis. Visi yra įpratę valgyti košes saldžia forma, ir ne visi žino, kad sveiką patiekalą galima pasūdyti.
Kepimui reikia ingredientų:
- Manų kruopos - 2-3 šaukštai;
- Vanduo - 450 mililitrų;
- Mažas gabalėlis vištienos krūtinėlės;
- Sviestas - 20 gramų;
- Druska pagal skonį;
- Žalieji, pavyzdžiui, krapai.
Paruoštą vištieną virkite lengvai pasūdytame vandenyje. Tada turite jį atskirti į pluoštus ir grąžinti atgal į keptuvę. Kai skystis užvirs, įpilkite manų kruopų, pilkite atsargiai ir lėtai, maišydami turinį. Virkite apie 5 minutes. Jei nenustosite trukdyti, gabalėliai neatsiras. Virimo metu ugnis turėtų būti kuo mažesnė. Virimo pabaigoje įpilkite aliejaus ir krapų. Palikite košę troškinti po uždaru dangčiu 10–15 minučių.
Košė su sultiniu
Su vaisiais
Dėl šviežių vaisių manų kruopos taps patrauklesnės trupiniams. Svarbiausia, kad jie būtų švieži ir sultingi, o tai tik suteiks naudos patiekalui. Saldūs vaisiai pakeis vaiko organizmui kenksmingą cukrų.
Puikūs pusryčiai yra manų košė su obuoliu, kurios paruošimui jums reikės:
- Pienas - 150 mililitrų;
- Vanduo - 150 mililitrų;
- Manų kruopos - 1,5-2 šaukštai;
- Obuolys - 1 vnt.
Kaip virti manų kruopas piene vaikui su obuoliu:
- Vaisiai turi būti nulupti, be kauliukų ir sutarkuoti, kodėl troškinkite su trupučiu vandens ir puse sviesto;
- Pieną ir vandenį užvirkite, švelniai supilkite dribsnius ir įpilkite obuolio;
- Virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami;
- Po 5-7 minučių keptuvę nukelkite nuo ugnies. Iki to laiko turinys sutirštės. Jei norite, lieka tik pridėti sviesto ir palikti indą uždengtą 20 minučių.
Vietoj obuolio galite pridėti bananą. Jis turi būti pašildytas šakute ir įdėtas prieš valgio pradžią. Tą patį galite padaryti ir su kriaušėmis, bet kokiu būdu jas sukapoję. Jei kūdikis jau yra susipažinęs su uogomis, tai bus puikus vaisių pakaitalas. Į manų košę dedama braškių, laukinių braškių, aviečių.
Košė su uogomis
Kiti receptai
Manų kruopas taip pat galima paruošti su daržovėmis, pavyzdžiui, morkomis. Tam jums reikės:
- Manų kruopos - 2 šaukštai;
- Pienas - 250 mililitrų;
- Morkos - 1 gabalas;
- Druska ir cukrus pagal skonį.
Puode užvirinamas pienas. Jį galima praskiesti trupučiu vandens. Tada suberkite smulkiai supjaustytas morkas. Verdame 10-15 minučių, kol daržovė tampa minkšta. Tada atsargiai supilkite grūdus, nuolat maišydami patiekalą. Po 5-7 minučių įpilkite cukraus ir druskos. Galite įpilti sviesto ir nuimti keptuvę nuo ugnies. Leiskite košei užvirti 10–15 minučių, tada galėsite ją pasiūlyti kūdikiui. Kitas originalus receptas, kurį pamėgs pats mažiausias ir nepaliks abejingų tėvams, yra manų košė su moliūgais.
Jai, be 6-7 arbatinių šaukštelių manų kruopų ir stiklinės pieno, turite paruošti:
- Vanduo - 200 mililitrų;
- Moliūgas - 300-350 gramų;
- Cukrus, druska pagal skonį.
Pirmiausia turite paruošti moliūgą: nuimkite žievelę ir pašalinkite sėklas. Sutarkuokite minkštimą, todėl sutrumpės kepimo laikas. Galite jį supjaustyti savavališkomis dalimis. Jie naudoja ne tik šviežias, bet ir šaldytas daržoves.
Virkite moliūgą šiek tiek vandens, kol jis taps minkštas. Daržovę reikia lengvai perverti šakute ar mediniu pagaliuku. Po to užpilkite pienu, vandeniu ir užvirinkite turinį. Tada atsargiai supilkite manų kruopas ir išmaišykite turinį. Užvirus virkite 5–7 minutes, įpilkite cukraus, druskos ir nukelkite keptuvę nuo ugnies. Jei norite minkštos, subtilios konsistencijos, įpilkite nedidelį sviesto gabalėlį. Belieka tik 10-15 minučių patamsinti išvirtą košę, nepakeliant dangčio.
Košės normos per 1 metus
Manų košė, nors ir laikoma sveiku patiekalu, turi daugybę kontraindikacijų. Taigi, tai blogina kalcio ir vitamino D absorbciją, reikalingą augančio vaiko organizmui. Dėl didelio kruopų kiekio geležis nėra visiškai absorbuojama. Štai kodėl košės įvedimas atidedamas iki metų. Jau tada verta laikytis rekomenduojamų normų, kad nepakenktumėte mažam žmogui.
Aptarnavimo dydis
Porcijos dydis neviršija 180-200 gramų per metus. Jums nereikia versti vaiko valgyti. Gerai, jei vieną dieną jis gauna mažiau maisto, o kitą - daugiau.
Pats vaikas valgo košę
Atkreipkite dėmesį! Kai mažasis pirmą kartą paragauja manų kruopų, turėtumėte jam pasiūlyti pusę arbatinio šaukštelio. Pirmajam 100 mililitrų skysčio šėrimui reikia paimti 5 gramus javų.
Jei kūdikis reaguoja paprastai, šiuo metu galite padidinti dozę, nepridėdami kitų naujų produktų. Stebint nepageidaujamas reakcijas, pavyzdžiui, odos bėrimus ar išmatų sutrikimus, verta bent mėnesį atidėti produkto įvedimą.
Kaip dažnai maitinti
Iki trejų metų jūs neturėtumėte duoti manų kruopų dažniau nei kartą per savaitę. Jei trupiniai nėra linkę turėti antsvorio, tuomet patiekalą galite pasiūlyti du kartus per 7 dienas.
Manų kruopos yra populiarus pusryčių pasirinkimas vaikams ir suaugusiems. Vaikas turėtų būti pasiūlytas tik po metų, kad nepakenktų organizmui. Vienerių metų kūdikio virškinimo sistema yra pasirengusi sutikti naują ingredientą. Skirtingi kepimo būdai padės paįvairinti nuo vaikystės pažįstamą patiekalą. Į košę įdėti vaisiai ir daržovės sukurs ne tik naują skonį, bet ir suteiks papildomos naudos.
