Avižiniai dribsniai yra labai populiarūs daugeliui suaugusiųjų ir yra laikomi sveiku maistu. O kai ateina laikas maitintis javais, mamos domisi, kiek metų galite duoti avižinių dribsnių savo kūdikiui ir kaip teisingai išsivirti tokį patiekalą mažam vaikui.
Avižinių dribsnių nauda
- Iš avižinių dribsnių vaikas gauna kompleksinių angliavandenių, kurie suteikia jam reikalingos energijos veiklai ir vystymuisi.
- Tokioje košėje yra augalinių baltymų ir maistinių skaidulų, taip pat daug vitaminų (B9, PP, H, E ir kitų) ir mineralinių junginių (geležies, kalcio, magnio, kalio, silicio, chloro ir kitų).
- Avižinių dribsnių įtraukimas į vaikų meniu leidžia juos paįvairinti. Be to, tokia košė gana tenkina ir ilgam pašalina alkį.
- Avižinių dribsnių valgymas teigiamai veikia nervų sistemos veiklą, odos ir plaukų būklę.
- Avižiniuose dribsniuose yra sveikų augalinių riebalų, kurie padeda normalizuoti cholesterolio kiekį.
- Avižiniai dribsniai turi savybių, gerinančių žarnyno judrumą, todėl rekomenduojami pacientams, linkusiems į vidurių užkietėjimą.
Žala
- Dėl avižų dribsnių glitimo košė dėl jos gali sukelti alergiją.
- Avižiniai dribsniai neturėtų būti naudojami sergant celiakija.
- Dėl fitino rūgšties kiekio avižų dribsniuose per dažnas jų vartojimas sukelia kalcio absorbcijos problemų. Šį neigiamą avižinių dribsnių poveikį galima sumažinti duodant ne daugiau kaip 2–3 kartus per savaitę, taip pat atsižvelgiant į tai, kiek košės yra tam tikrame amžiuje.
- Kadangi avižiniai dribsniai turi daug kalorijų ir padidina gliukozės kiekį, toks patiekalas yra ribotas nutukimui ir nerekomenduojamas sergant cukriniu diabetu.
Kada galite jį padovanoti vaikams?
Susipažinti su javais, kurių sudėtyje yra glitimo, įskaitant avižinius dribsnius, patariama pradėti ne anksčiau kaip po 8 mėnesių. Prieš tai kūdikis turėtų susipažinti su kruopomis be glitimo - ryžiais, grikiais, kukurūzais. Šios rūšies javus galima duoti nuo 6-7 mėnesių. Jei esate linkęs į alergiją, avižiniai dribsniai vaikui turėtų būti siūlomi tik po metų.
Avižinių dribsnių košė vaikui gali būti be pieno, jei ji yra verdama vandenyje arba praskiesta grynu vandeniu, taip pat pieno, jei jai ruošti naudojamas pienas. Verdant pieno košę 10–11 mėnesių vaikams, karvės pienas praskiedžiamas vandeniu 2–3 kartus, kol kūdikiui sueis vieneri metai. Vienerių metų vaikas gali virti košes nenugriebtame piene, jei trupiniai gerai toleruoja šį pieno produktą.
Kaip laikytis dietos?
Kaip ir bet kuriam naujam produktui, vaikui pirmą kartą turėtų būti duodama avižinių dribsnių ne daugiau kaip vieno šaukšto. Esant normaliai tolerancijai, patiekalo tūris palaipsniui didinamas iki atitinkamo amžiaus. Pirma, avižiniai dribsniai pateikiami kaip vieno komponento patiekalas, o kai vaikas visiškai pripranta, tokius grūdus galima sumaišyti su kitais grūdais, vaisiais ir net daržovėmis.
Paruošta košė
Avižinius dribsnius, kurie skiriami pirmųjų gyvenimo metų vaikui, galima virti ne tik savarankiškai, bet ir iš dėžutės (pramoninė gamyba). Norint išauginti paruoštą košę kūdikiui, kuris ją išbando pirmą kartą, paprastai naudojamas motinos pienas arba mišinys kūdikiams. Jei vaikui iš dėžutės bus duodama pieno košė, skiedžiamas ir kūdikių maistui patvirtintas išgrynintas vanduo.
Kaip gaminti maistą su vandeniu?
Norėdami iš avižinių dribsnių pasigaminti savo pirmąjį avižinį dribsnį namuose, sumalkite jį į miltus. Šaukštelį tokių miltų užpilkite 100 ml vandens, užvirinto, ir nuolat maišykite 20-30 minučių. Į atvėsintą indą įpilkite 15–30 ml mišinio, pažįstamo vaiko ar motinos pienui.
Kaip gaminti piene?
Pienas avižinėms dribsniams ruošti pradedamas vartoti nuo 7-8 mėnesių amžiaus. Pirma, vaikas iš grūdų verda košę, kuri sumalama į miltus, o nuo metų galite naudoti javus ir neskaldytus grūdus.
Štai receptas, tinkamas avižų košėms gaminti vyresniam nei metų vaikui:
- Į puodą supilkite apie 100 ml vandens, įberkite druskos ir užvirkite.
- Supilkite 7 šaukštus į virintą vandenį, vieną šaukštą. šaukštai avižinių dribsnių.
- Virkite indą ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol užvirs avižiniai dribsniai.
- Tada į košę supilkite 250 ml kūdikių pieno, užvirkite ir kaitinkite indą dar 5 minutes ant silpnos ugnies po uždaru dangčiu.
- Į lėkštę supilkite šiek tiek atvėsusią košę ir įpilkite gabalėlį sviesto, taip pat uogų ar vaisių gabalėlių pagal skonį.
Be to, iš avižinių dribsnių labai patogu virti pieno košę lėtoje viryklėje, nes ruošiant tokį patiekalą nereikia nuolat maišyti patiekalo ir įsitikinti, kad košė „nepabėga“.
Kaip pasirinkti avižinius dribsnius kūdikių maistui?
Pirkdami grūdus, kruopas ar greitai paruošiamą košę vaikui, atkreipkite dėmesį į produkto galiojimo laiką ir pakuotės vientisumą. Atidarydami pakuotę, pažiūrėkite į avižinių dribsnių išvaizdą ir kvapą. Kokybiškas produktas bus gelsvas arba kreminis, nebus nemalonaus kvapo.
Ką daryti, jei vaikas valgo žalią avižų košę?
Kai kurie mažyliai mėgsta avižinius dribsnius valgyti žalius. Tai nėra pavojinga ir nekenkia vaikų sveikatai, tačiau tai gali reikšti B grupės vitaminų trūkumą ar sumažėjusį hemoglobino kiekį. Todėl, jei jūsų vaikas nuolat prašo žalių avižinių dribsnių, gaukite gydytojo siuntimą atlikti kraujo tyrimą.
Daugiau apie avižinių dribsnių savybes sužinosite žiūrėdami programą „Gyvenk sveikai“.
Kas naudingesnė - grikiai, avižiniai dribsniai ir ryžiai, galite sužinoti iš kitos programos.
Sužinokite, ar jūsų vaiko svoris yra normalus, naudodami šią skaičiuoklę.
