Visi žino apie daugybę naudingų jūros dumblių savybių. Ne visi jį mėgsta dėl specifinio skonio ir kvapo, tačiau tie, kurie juos mėgsta, negali atsispirti pagundai vaišintis rudadumbliais. Tai gali būti ypač naudinga nėštumo metu. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie tai, ar nėščioms moterims leidžiama valgyti jūros dumblius, kaip tai padaryti teisingai ir koks dar rudadumblis gali būti naudingas būsimai motinai.
Kas tai yra?
Mokslinis jūros dumblių pavadinimas yra rudadumbliai (Laminaria). Pagal kilmę tai yra dumbliai, tiesiogiai susiję su rudos spalvos klase. Rudadumbliai yra įvairių rūšių. Japonai auga Japonijos jūroje ir Ohotsko jūroje, saldūs, dažniausiai naudojami maisto ruošimui, auga Baltojoje ir Karos jūrose. Natūralioje jų buveinėje rudadumbliai sudaro didžiulius, neišvažiuojamus miškus, kur nuolat yra intensyvi srovė, daugiausia palei pakrantę. Todėl nenuostabu, kad dumbliai renkami po paskutinės audros.
Japonai pirmieji sugalvojo naudoti tokį „laimikį“. Jie nustebo, kai į krantą išplautose jūros dumblėse rado daug naudingų savybių. Rusijoje apie dumblius jie sužinojo XVIII a. Produktą aprašė Beringo ekspedicijos nariai.
Nuostabiuose jūros dumbliuose yra daug mineralinių junginių ir vitaminų. Pagrindinis produkto privalumas yra rekordinis jodo kiekis, būtinas normaliam skydliaukės funkcionavimui ir medžiagų apykaitos procesams. Be to, rudadumbriuose yra pelenų, vitamino PP, beta-karotino, vitamino A, vitaminų B1, B2, B6, B9, taip pat vitamino C. Produkte yra daug kalio, magnio, natrio ir kalcio. Jame taip pat yra fosforo ir geležies.
Privalumai nėščioms moterims
Nėštumo metu jūros dumblius galima naudoti maistui, tačiau, žinoma, priimtinu kiekiu, nes jodo perdozavimas yra gana pavojingas žmonių sveikatai. Jei valgysite be fanatizmo, tada produkto nauda netruks pasireikšti.
Visų pirma, tai yra vertingų maistinių skaidulų šaltinis. Laminaria linkusi kaupti drėgmę pati, todėl skrandyje ir žarnyne ji kiek padidėja. Žarnyno sienelės pradeda dirginti gleivinės lygyje, ir tai padeda normalizuoti peristaltiką. Todėl padidėjusi dujų gamyba ir vidurių užkietėjimas, dažnai kankinantis būsimas motinas, atsitraukia.
Didelis jodo kiekis ne tik palaiko skydliaukę, bet ir padeda išvengti kraujagyslių ligų. Kita naudinga medžiaga - lecitinas - taip pat pasirūpins būsimos motinos kraujagyslių būkle. Dėl riebalų rūgščių, produktas puikiai pašalina toksinus iš organizmo.
Raudonųjų dumblių sudėtyje esanti geležis padeda padidinti hemoglobino kiekį, o tai labai svarbu moteriai, esančiai „įdomioje padėtyje“. Senovės Kinijos gydytojai nėščias ir vaisingas moteris maitino jūros dumbliais, nuoširdžiai manydami, kad šis produktas padidina motinos pieno kokybę ir kiekį.
Taigi nešdami kūdikį galite valgyti jūros dumblius, bent jau todėl, kad šis produktas:
- skatina minkštesnį ir subtilesnį virškinimą;
- kompensuoja geležies ir jodo trūkumą organizme;
- pašalina toksinus, kurių poveikis šiuolaikiniame pasaulyje, deja, neišvengiamas;
- normalizuoja medžiagų apykaitą;
- padeda atkurti vandens ir druskos apykaitą;
- kruopščiai saugo kraujagysles nuo sklerozės ir kraujo krešulių;
- apsaugo nuo vidurių užkietėjimo;
- kompensuoja kalcio trūkumą, skatina vaisiaus kaulų griaučių vystymąsi ir motinos bei vaisiaus hemostazės procesą (ypač svarbu I ir II trimestre);
- sustiprina imunitetą;
- normalizuoja kraujospūdžio lygį;
- sumažina savaiminio persileidimo tikimybę 1 trimestre dėl padidėjusio folio rūgšties kiekio;
- palankiai veikia moters nervų sistemą (dėl magnio);
- padeda kontroliuoti savo svorį ir bus puikus patiekalas tiems, kuriems reikia pašalinti patologinį svorio augimą gimdymo metu.
Kam tai draudžiama?
Laminaria yra naudinga, tačiau su visais jos privalumais nėštumo metu yra kontraindikacijų valgyti tokius dumblius. Tai gali pakenkti moterims, kurios linkusios į alergines reakcijas, ypač jūros gėrybėms. Pats jodas yra gana stiprus alergenas, neturėtumėte pamiršti.
Gydytojai pažymi, kad nešiojant kūdikį su jūros dumbliais neturėtumėte nusivilti moterims, kurioms iki pastojimo buvo hemorojus, arba tai pasireiškė po nėštumo. Taip pat reikėtų atsisakyti patiekalų su dumbliais moterims, kurios kūdikio nešiojimo metu paūmėjo lėtines skrandžio ir kasos ligas. Remisijos būsenoje galima jį valgyti, ūminiu laikotarpiu - neįmanoma. Jei turite inkstų problemų, taip pat turėtumėte vengti valgyti jūros dumblius.
Jei moteris per daug veikia skydliaukę, padidėja skydliaukę stimuliuojančių hormonų gamyba, ji negali naudoti nei jodo preparatų, nei jūros dumblių.
Laikinai būsimoms motinoms nerekomenduojama valgyti jūros dumblių, jei sloga pablogėjo arba atsirado cistito požymių.
Taip pat neturime pamiršti, kad ne pačios jūros dumbliai gali pakenkti, o jos augimo ir rinkimo sąlygos. Rudieji dumbliai absorbuoja skysčius, ir mes to jau išmokome. Jie taip pat absorbuoja kenksmingus skysčius, ypač jei jų augimo metu yra ekologiškai nepalankių veiksnių (mažai tikėtina, kad būsimai motinai ir jos kūdikiui bus naudingi radiacija užteršti jūros dumbliai iš Japonijos Fukušimos pakrantės).
Naftos produktų išsiliejimas į jūrą, radiacija, chemikalai - visa tai iškart veikia produkto sudėtį, todėl reikia rinktis ir pirkti tik „teisingus kopūstus“. Toliau aprašysime, kaip tai padaryti.
Naudojant
Laminariją nėščios moterys naudoja iš karto keliomis kryptimis.
Ginekologijoje
Iš džiovintų rudadumblių pagamintos plonos lazdelės - priemonė rodostimuliacijai. Jie naudojami, jei nėštumo pabaigoje moteris turi nesubrendusią gimdos kaklelį arba nėštumas jau yra po gimdymo. Gydytojas įkiša lazdeles į gimdos kaklelio kaklelio kanalą ir palieka ten kelioms valandoms. Laminaria išbrinksta ir pradeda mechaniškai išplėsti gimdos kaklelio kanalą iš vidaus, padėdama sušvelninti gimdos kaklelį ir ankstyvą jo atidarymą.
Tokių lazdelių naudojimas sukelia daug diskusijų tarp gydytojų. Remiantis tam tikra informacija, rudadumbliai padidina gimdos ertmės užkrėtimo tikimybę po gimdymo, jų veiksmai gimdžiusiai moteriai yra gana skausmingi, o norimas poveikis ne visada pasiekiamas. Todėl kai kurie akušeriai mano, kad jo vartojimas yra nepateisinamas ir netinkamas, o kai kurie labai mėgsta skirti rudadumblius nėščioms moterims, kurios niekaip negali pradėti gimdyti, ir yra labai patenkintos rezultatais. Dirbančių moterų nuomonės taip pat nevienodos.
Maistui
Jūros dumbliai gali būti įvairių formų. Moteris gali nusipirkti šaldytų jūros dumblių. Tada juos reikės labai gerai atšildyti ir išskalauti. Džiovintos jūros dumbliai iš anksto mirkomi švariu vandeniu 12–14 valandų. Iš gauto produkto paruošiamos salotos, dedamos į žuvies sriubą ir dedamos į garnyrus.
Bet acte konservuotų marinuotų kopūstų geriau nepirkti. Konservantai, cukrus ir priedai nėščiajai neduos nieko gero, kaip ir parduotuvėje paruoštos rudadumblių salotos.
Nėščios moters dienos dumblių norma yra nuo 30 iki 100 gramų, ne daugiau.
Kosmetologijoje
Išmirkusius sausus arba atitirpusius dumblius galima paruošti namines kaukes veidui ir rankoms. Jų kruopos yra puikus priešuždegiminis vaistas nuo žaizdų, įbrėžimų ir įpjovimų.
Atrankos taisyklės
Nesidrovėkite, drąsiai paprašykite parduotuvės atstovo pateikti jūros dumblių kokybės sertifikatą. Tai svarbu norint suprasti, kur produktas surenkamas ir supakuojamas. Atkreipkite dėmesį, kad netoli Japonijos surinktas rudadumblis yra nepageidaujamas, kol nebus pašalintos visos avarijos Fukušimos atominėje elektrinėje pasekmės. Lengva širdimi rinkitės kiniškus produktus, Tolimųjų Rytų rudadumblius. Produkto iš Barenco jūros taip pat neverta pirkti - aplinkosaugininkai atkreipia dėmesį į stiprią jo taršą.
Pakuotė turėtų būti skaidri, etiketėje neturėtų būti tokių priedų kaip E220, E621. Kopūstai neturėtų būti geltoni.
Jei galite nusipirkti šiek tiek bulvių krakmolo į įsigytą produktą, tai padės nustatyti padirbinį - tikrasis rudadumblis taps mėlynas. Netikras liks nepakitęs.
Daugiau informacijos apie tai, kaip valgyti nėštumo metu, rasite kitame vaizdo įraše.
