Saldžiąsias paprikas mėgsta daugelis suaugusiųjų, todėl pristatydama papildomą daržovių maistą kiekviena mama pagalvoja apie galimybę pavaišinti savo kūdikį patiekalais. Bet ar galima tokio produkto duoti nesulaukus vienerių metų ir kada leidžiama vaiko maistą pagardinti juodaisiais pipirais?
Paprikos nauda
- Paprikuose gausu vitaminų E, C, B2, PP, B6, beta-karotino, riebalų rūgščių, eterinių aliejų, baltymų ir vaiko organizmui vertingų angliavandenių.
- Jo naudojimas yra naudingas regėjimui, gleivinių, kraujagyslių ir odos būklei.
- Jo papildymas maistu vaikui pagerins trupinių apetitą ir suteiks energijos.
- Skaidulų kiekis tokioje daržovėje yra naudingas žarnyno veiklai ir cholesterolio kiekiui kraujyje mažinti.
- Dėl didelio bioflavonoidų kiekio jis apsaugo organizmą nuo toksinų ir alergijų.
Daugiau informacijos rasite žemiau.
Minusai
- Galima alerginė reakcija.
- Tokios daržovės negalima duoti vaikams, sergantiems virškinimo sistemos (ypač turinčių didelį rūgštingumą), kepenų ar inkstų ligomis.
- Jei šviežių pipirų į dietą dedama per anksti, gali sutrikti skrandžio ir žarnyno veikla.
- Malti juodieji pipirai dirgina virškinamojo trakto gleivinę.
Nuo kiek mėnesių galite duoti?
Pirmaisiais gyvenimo metais kūdikiui nerekomenduojama duoti šviežių pipirų. Virtoje formoje, susmulkintoje bulvių košėje, leidžiama ją įdėti į daržovių patiekalus, skirtus vaikui nuo 10 mėnesių amžiaus. Vaiką su tokia žaliavine daržove patariama supažindinti tik nuo 1,5 metų.
Įdarytos paprikos siūlomos vyresniems nei 1,5–2 metų vaikams, o konservuotų ar marinuotų pipirų negalima duoti kūdikiams iki mažiausiai trejų metų.
Malti juodieji pipirai prieskoniuose nerekomenduojami vaikams iki 5 metų.
Kaip duoti?
Geriausias kūdikių maisto variantas yra kepimas orkaitėje. Tokio perdirbimo metu daržovėje išlieka naudingų medžiagų, tačiau jos mažiau alergizuoja. Sveiki pipirai dedami ant kepimo skardos, apibarstomi augaliniu aliejumi ir laikomi orkaitėje, kol ant žievelės atsiranda tamsios vietos ir burbuliukai.
Jas nuėmus, kelioms minutėms uždenkite dangčiu, tada lengviau pašalinama oda. Nulupę atvėsusius pipirus, galite susmulkinti juos maišytuvu arba supjaustyti smulkiais gabalėliais. Jis dažnai dedamas į grūdų, mėsos ar makaronų patiekalus.
Jei pipirai yra saldūs, tai bus puikus daržovių salotų komponentas, pavyzdžiui, su kopūstais, pomidorais ir agurkais. Prieš dedant į salotas, jis gerai nuplaunamas tekančiu vandeniu, nukerpama uodega, nulupamos sėklos ir supjaustomos smulkiais gabalėliais. Patiekalą galima pagardinti grietine ir bet kokiu augaliniu aliejumi.
Vienas populiariausių paprikų gaminimo vaikui būdų yra įdaras. Į jo vidų galite įdėti mėsos įdaro (virtos mėsos ar faršo), ryžių, sūrio, įvairių daržovių. Įdaryti vaisiai dedami į puodą, įpilama šiek tiek vandens ir grietinės, uždengiama ir troškinama, kol paprikos suminkštės ir bus paruoštas įdaras.
Patarimai renkantis
- Duokite pirmenybę mažiems vaisiams su gana storu minkštimu.
- Nevartokite kūdikių maisto vaisių, kurie turi pažeidimų ir supuvusių vietų.
- Geriausia jų duoti kūdikiams brandinimo sezono metu, nes šiltnamio daržovėje gali būti kenksmingų vaiko organizmui junginių.
- Atminkite, kad žaliosios paprikos nėra tokios saldžios kaip oranžinės, raudonos ir geltonos daržovės, o gaminant maistą dažnai atsiranda kartumas.
Ką daryti, jei turite alergiją?
Įtraukus į racioną ryškiaspalvių saldžiųjų pipirų, yra alerginės reakcijos. Jie pasireiškia išbėrimu, paraudusia oda, lupimu, niežuliu, sloga, veido patinimu ir kitais simptomais.
Jei atlikus vieną ar kelis tyrimus vaikas turi alergijos požymių, daržovė nedelsiant atšaukiama ir po kelių mėnesių vėl bandoma patekti į vaikų meniu. Sunkios alerginės reakcijos atveju kūdikį reikia parodyti gydytojui, kad specialistas paskirtų amžiui tinkamą gydymą.
Sužinokite, ar jūsų vaiko svoris yra normalus, naudodami šią skaičiuoklę.
