Kūdikis auga, bręsta, keičiasi jo mityba. Gydytojai rekomenduoja kūdikiui duoti išbandyti naujų maisto produktų. Kaip išvirti džiovintų vaisių kompotą vaikui - jaudinantis klausimas. Gydytojai pataria tokį gėrimą duoti kiekvieną dieną, tačiau nekalbėkite apie paruošimo būdus, naudą ir teisingą žaliavų pasirinkimą.
Vaikas geria iš geriamojo dubenėlio
Džiovintų vaisių kompoto nauda ir sudėtis
Naudingas džiovintų vaisių kompoto savybes lemia jo ingredientų įvairovė. Gėrimas puikiai malšina troškulį, skanus. Kompotai leidžiami kūdikiams nuo 6 mėnesių amžiaus. Nauda:
- Normalizuokite žarnyno veiklą.
- Padidinkite vaikų imunitetą dėl didelio askorbo rūgšties kiekio.
- Jie pagreitina medžiagų apykaitą, pašalina kenksmingas medžiagas iš organizmo.
- Gerina nuotaiką dėl didelio cukraus kiekio kompozicijoje.
- Jie pašalina skysčių perteklių iš organizmo, teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos darbą.
- Padidinkite hemoglobino kiekį kraujyje - kompozicijoje yra daug geležies.
- Jie stimuliuoja smegenų veiklą, teigiamai veikia atminties vystymąsi.
- Normalizuokite kepenų funkciją, padėkite gaminti fermentus maistui virškinti.
- Praturtinkite kūną naudingais mikroelementais ir vitaminais.
Džiovintų vaisių kompotas vaikui yra nepakeičiamas produktas. Štai kodėl gydytojai rekomenduoja jį įvesti ankstyvame amžiuje. Taigi kūdikio virškinimo traktas greitai pripranta virškinti vaisiaus komponentus. Kompotuose yra daug naudingų mineralų, tai yra:
- vitamino C;
- B grupės vitaminai;
- geležis;
- cinkas;
- magnis;
- kalio;
- natrio.
Gėrimo sudėties įvairovė priklauso nuo komponentų, iš kurių jis gaminamas.
Kaip išsirinkti kūdikiui tinkamus džiovintus vaisius
Džiovinti vaisiai ir net tik vaisiai yra svarbūs produktai vaikams. Kompotai ruošiami iš džiovintų žaliavų mažiesiems, jei jie atsisako sulčių. Norėdami paruošti gėrimą kūdikiui, pirmiausia turite gauti žaliavų. Galite jį paruošti patys arba nusipirkti parduotuvėje.
Vaikas geria iš butelio
Namai
Daugelis žmonių mieliau gamina džiovintų vaisių kompotus kūdikiams iš savo vaisių. Jei yra galimybė nuo vasaros paruošti obuolius, kriaušes, slyvas, svarainius ir kitus produktus, tai kodėl gi ne.
Tai nesukels nereikalingų rūpesčių dėl žaliavų kokybės, surinkimo ir perdirbimo, ypač jei pirkimo procesas vyko mūsų pačių rankomis. Vaisiai gerai nuplaunami, supjaustomi plonais griežinėliais ir džiovinami. Tam galite naudoti įvairius įrenginius:
- orkaitė;
- saulės spinduliai;
- elektrinis džiovintuvas;
- Mikrobangų krosnelė.
Pramoninis
Džiovinti vaisiai parduodami daugelyje parduotuvių ir turgų. Žaliavą geriau pirkti parduotuvėse, kuriose yra pirkimo licencija. Pramonės gaminiai turėtų būti rūšiuojami, gerai nuplaunami ir išdžiovinami, nes gaminama dideliu mastu ir ne visada kokybiška. Priešingu atveju skirtumai bus minimalūs.
Svarbu! Kuo brangesni džiovinti vaisiai, tuo geriau ir selektyviau.
Kada duoti džiovintų vaisių kompoto
Nuo 4-6 mėnesių kūdikiams leidžiama paragauti saldžių gėrimų. Pirmenybė teikiama sultims, nes jose yra daugiau vitaminų. Bet ne visi vaikai nori juos gerti, tokiais atvejais jiems siūlomi kompotai.
Razinų vanduo
Razinų vanduo kūdikiams leidžiamas nuo 8-9 mėnesių. Iš jo padidėja dujų susidarymas. Gėrimas vartojamas mažomis porcijomis, stebima trupinių reakcija. Jei nėra bėrimo, vidurių užkietėjimo, pilvo skausmo, tada viskas tvarkoje. Razinos yra džiovintos vynuogės, iš jų pagamintas gėrimas yra saldus ir turtingas. Tokį kompotą kūdikiai gerai priima. Naujagimiams griežtai draudžiama.
Džiovintų vaisių kompotas
Slyvos
Džiovintų slyvų kompotas labai naudingas. Kadangi bulvių košę iš šio produkto leidžiama vartoti praėjus 4 mėnesiams, kompotą taip pat galima gerti beveik iš karto po vartojimo. Šiuose džiovintuose vaisiuose yra didžiulis naudingų vitaminų ir mineralų kiekis:
- kalio;
- kalcio;
- magnis;
- fosforas;
- kobalto;
- jodas;
- cinkas;
- fluoras;
- manganas;
- vitaminai E, C, PP, B grupė.
Jei trupinys jau moka graužti sausainius, tuomet galite pasiūlyti jam išsiurbti džiovintą slyvą. Skonis saldus, trupiniai įvertins. Kūdikių slyvų nuoviras padeda nuo vidurių užkietėjimo, į jį negalima įdėti cukraus. Pakanka tik lengvai garuoti vaisius ir atvėsinti.
Svarbu! Jei kūdikį dažnai kamuoja vidurių užkietėjimas, tada toks nuoviras jam skiriamas nuo 2-3 mėnesių, pora lašų per dieną.
Obuoliai
Obuolys yra praktiškai pirmasis vaisius, kurį pediatrai rekomenduoja supažindinti su kūdikiu. Jis yra hipoalergiškas, o pirmenybė teikiama ekologiškiems produktams. Jie pagerina virškinimą ir palengvina vidurių užkietėjimą. Retai gėrimas sukelia dujų susidarymą, išmatas nudažo žalia spalva. Pripratus viskas normalizuojasi. Kūdikiams skirtas obuolių kompotas leidžiamas 5–6 mėn. Įveskite jį mažomis porcijomis. Jame yra didelis kiekis maistinių medžiagų:
- folio rūgštis;
- magnis;
- natris;
- geležis;
- kalio;
- varis;
- fosforas;
- biotinas;
- B grupės vitaminai.
Pagrindinė obuolio sudedamoji dalis yra pektinas, kuris yra pluoštas. Šis kompotas puikiai malšina troškulį. Skonis saldus dėl didelio gliukozės kiekio.
Mamos glėbyje vaikas geria iš puodelio
Džiovinti abrikosai
Džiovinti abrikosai yra džiovinti abrikosai be kauliukų. Tyrę iš tokio vaisiaus galima duoti nuo 6 mėnesių. Vienintelis rūpestis yra alerginė reakcija. Kompotas įvedamas vėliau nei bulvių košė, 1-2 mėnesius. Cukrus nededamas. Vaikui leidžiama išbandyti tokį gėrimą nuo 8 mėnesių.
Džiovintuose abrikosuose yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų:
- kalcio;
- magnis;
- kalio;
- geležis;
- vitaminai A, B, C;
- nikotino rūgštis.
Produkte yra 5 g baltymų 100 g. Tai didelis kiekis džiovintų vaisių. Džiovintus abrikosus geriausia derinti su kitais džiovintais vaisiais, kad gautumėte gerą praturtintą ir maistingą kompoziciją.
Svarbu! Geros kokybės džiovinti abrikosai turi ryškiai sodrią oranžinę spalvą.
Svarainis
Išvaizda svarainis primena obuolį, jo skonis yra kaip citrinos. Iš jo pagaminto kompoto skonis yra rūgštus, todėl džiovintus vaisius geriau derinti su kitais saldžiais maisto produktais. Jame yra apie 20 g angliavandenių. Suaugusiam žmogui tai yra daug, augančiam organizmui - priešingai. Angliavandeniai kūdikiams suteikia energijos veiklai. Kompozicijoje yra daug naudingų vitaminų ir mineralų:
- vitaminai B, C, E, PP;
- kalio;
- natris;
- Obuolių rūgštis;
- citrinos rūgštis;
- pektinai.
Svarainiuose yra daug kalio - 10 kartų daugiau nei kituose mikroelementuose. Vaisių kompotas gerina širdies, kraujotakos sistemos, plaučių veiklą. Rekomenduojama virškinimui gerinti.
Svarainių kompotas
Kiti
Taip pat galite pradėti pažintį su kompotais su kriauše. Skanauti leidžiama nuo 4-6 mėnesių, o kompotą išvirti nuo 7 mėnesių. Jo galima duoti esant viduriavimui, esant vidurių užkietėjimui, geriau susilaikyti. Kriaušė skatina vidurių pūtimą ir vidurių užkietėjimą. Todėl tai leidžiama tik tuo atveju, jei kūdikis neturi virškinimo problemų.
Arčiau metų kūdikis ragaus įvairių uogų, vaisių ir daržovių. Jo mityba taps daug įvairesnė. Pediatrai leidžia į kompotą įpilti šiek tiek cukraus, iš įvairių produktų pagaminti gėrimą:
- persikai;
- kriaušės;
- braškės;
- vyšnios;
- vyšnios;
- braškės;
- mėlynės;
- gervuogių.
Tai nėra visas sąrašas. Prieš pradedant kompoto įvedimą, trupiniams leidžiama paragauti šviežių uogų. Jei nėra jokios reakcijos, galite virti kompotą. Dr. Komarovsky yra tos pačios nuomonės.
Svarbu! Džiovintų vaisių kompotas yra prisotintas dideliu vitaminų kiekiu, būtinu kūdikiams.
Kaip virti džiovintų vaisių kompotą
Išvirti kūdikiams skirtą džiovintų vaisių kompotą yra labai paprasta. Žaliavos pirmiausia mirkomos, paskui garinamos ir verdamos. Vaisius geriau mirkyti vakare, kad kitą rytą gėrimas būtų gaivus.
Kiek mirkyti
Pirmiausia turite apskaičiuoti žaliavų ir vandens kiekį. Už kiekvieną 10 g produkto reikia paimti 100 ml vandens. Pasirodo, kad 50 g džiovintų slyvų ar obuolių sunaudojama 500 ml vandens. Pirmą kartą pakanka išvirti 20 g vaisių, nes kūdikis paragaus tik kompoto.
Džiovinti vaisiai verdami vandenyje mažiausiai 15 minučių. Į gilų dubenį supilkite žaliavas su šiltu vandeniu. Kelis kartus keiskite vandenį, kol jis taps skaidrus. Svarbu kokybiškai išvalyti gaminį nuo nešvarumų, kad neliktų dulkių, smėlio dalelių ir lukštų. Kūdikis turėtų gauti tik šviežią ir aukštos kokybės gėrimą.
Po plovimo džiovintus vaisius pamirkykite šiek tiek šiltame vandenyje 15-30 minučių, kol patins. Džiovinti vaisiai vėl užpilami šviežiu šiltu vandeniu, paliekami vandeniui prisotinti. Jei kompotą verdate vakare, galite mirkyti visą naktį.
Kiek garinti
Tame pačiame vandenyje, kuriame buvo mirkomi džiovinti vaisiai, jie verdami. Viską supilkite į nedidelį puodą. Įpilama daugiau vandens, kad iš viso būtų pusė litro. Uždenkite dangčiu. Patartina naudoti indus su skaidriu dangteliu, kad daugiau nebeatidarytumėte puodo.
Padėkite indus ant viryklės ir įjunkite didžiausią ugnį. Užvirus vandeniui, ugnis sumažinama ir kepama 10 minučių. Palikite 1 valandą, kad užpiltų kompotas. Į trupinius siūlomas atvėsintas gėrimas iš sausų vaisių.
Stiklinis dangtis reikalingas tam, kad gėrime liktų visos maistinės medžiagos. Kuo dažniau atidarote puodo dangtį, tuo daugiau jie išgaruoja. Gėrimo paruošimą lengviau stebėti per stiklinį dangtį. Tada reikia primygtinai reikalauti 1-2 valandas.
Svarbu! Kompotas kūdikiui ruošiamas kasdien. Ji turi būti šviežia. Senas gėrimas gali sukelti apsinuodijimą ir viduriavimą.
Kompotas puode
Ką galima derinti
Iki 12 mėnesių galite derinti sausus vaisius tarpusavyje. Geras receptas - iš slyvų ir džiovintų abrikosų užvirti vaikui kompotą. Obuoliai dera su bet kokiais vaisiais. Kuo vyresnis kūdikis, tuo įvairesni ingredientai dedami į puodą gaminant. Svarbu prisiminti, kad uogos leidžiamos po metų, todėl tokius kompotus geriau virti suaugusiesiems.
Džiovintų vaisių norma pagal mėnesį
Kokio tikslaus amžiaus vaikui galima duoti džiovintų vaisių kompoto? Šį klausimą rūpestingi tėvai dažnai užduoda pas pediatrą. Yra tam tikri tokių produktų įvedimo reglamentai. Leidžiama kūdikį su gėrimu supažindinti vėliau, bet ne anksčiau.
Kaip dažnai duoti
Po 6 mėnesių gydytojams leidžiama duoti kompotų kūdikiams. Neviršykite leistinos normos. Jis didėja, kai kūdikis auga. Jei duosite vaikui per daug vandens gerti, jis atsisakys įprasto maisto ir nuolat reikalaus saldaus gėrimo. Nesvarbu, kiek dozių per dieną padalyti kompoto dozei, svarbiausia, kad kiekis būtų normos ribose.
Numeris
Per šešis mėnesius kompotui suleidžiama 10 ml. Kiekvieną dieną dozė padidinama 10 ml, iki savaitės pabaigos ji padidinama iki 70 ml. Iki metų dienos dozė padidinama iki 150-200 ml. Ši suma laikoma iki 3 metų. Jei kūdikis ištroškęs, geriau duoti jam paprasto vandens.
Iki metų amžiaus leidžiami gėrimai:
- obuolys;
- kriaušė;
- slyvos;
- abrikosas;
- Vynuogė;
- persikų.
Vaisių derinimas tarpusavyje padidina naudingų mikroelementų koncentraciją ir jų įvairovę.
Svarbu! Rekomenduojama neviršyti gėrimo kiekio per dieną, kad nebūtų užmuštas apetitas.
Džiovintų vaisių kompoto draudimai
Ne visiems vaikams leidžiama gerti sausų vaisių kompotus. Jei vaikas yra alergiškas šviežiems vaisiams, džiovintas kompotas bus draudžiamas. Vaikai, linkę į alergiją, su džiovintais vaisiais supažindinami labai atsargiai. Jei pasireiškia reakcija, pažintis su sveiku gėrimu atidedama į amžių po metų.
Kriaušių kompoto negalima gerti esant virškinimo sutrikimams. Tai linkę sukelti vidurių užkietėjimą ir vidurių pūtimą.
Džiovintų vaisių kompotas vaikui puikiai papildys dietą, prisotins ją vitaminais ir naudingomis mineralinėmis medžiagomis ir tarnaus kaip papildomas naudingas biologinis priedas. Vaikams labai patinka kompotai, jie gali būti paruošti skanūs ir saldūs, o svarbiausia - sveiki.
