Kūdikio maitinimas yra labai atsakingas verslas. Daugelis jaunų motinų pirmą kartą maitina manų kruopomis. Tačiau šiam tradiciniam patiekalui yra daugybė alternatyvų. Pavyzdžiui, galite palepinti savo kūdikį skania ir sveika kukurūzų koše. Paprastai vaikai jį valgo su malonumu ir niekada neatsisako.
Kukurūzų košė yra sveika ir skani
Kukurūzų košės nauda vaikui
Iš kukurūzų kruopų ar miltų pagaminta košė yra labai naudinga, svarbiausia, kad ji būtų tinkamai paruošta. Kompozicijoje yra medžiagų, reikalingų tinkamam fiziniam kūdikio vystymuisi.
Sudėtis ir maistinė vertė
Košių virimo grūduose yra daug baltymų ir sveikų angliavandenių. Kukurūzuose taip pat yra:
- Rupi augalinė ląsteliena, stimuliuojanti žarnyną;
- Esminės aminorūgštys;
- Didelis kalio kiekis;
- Vitaminai B ir C.
Reguliarus bet kokio valgio, pagaminto iš kukurūzų kruopų (miltų), vartojimas turi teigiamą poveikį virškinimui ir prisotina organizmą baltymų, reikalingų tinkamam kaulų ir raumenų sistemos vystymuisi. Kalis stiprina širdies raumenį ir suteikia energijos. Todėl sveika kukurūzų košė turi būti įtraukta į vaikų racioną.
Patiekale gausu vitaminų ir mineralų
Kaip išsirinkti tinkamą kruopą
Kūdikių kukurūzų košė turėtų būti gaminama iš kokybiško produkto. Renkantis, turėtumėte atkreipti dėmesį į:
- Tinkamumo laikas;
- Pakuotės vientisumas;
- Turinio vienodumas;
- Nemalonių kvapų trūkumas.
Jei grūdai atrodo drėgni, jie gali būti laikomi neteisingai. Toks produktas greitai praranda skonį ir maistinę vertę ir, žinoma, nėra tinkamas kūdikių maistui. Taip pat galite nusipirkti paruoštos greito kukurūzų košės mažiems vietinės ar užsienio gamybos vaikams - tai produktas, kurio nereikia iš anksto paruošti. Šiuo atveju taip pat labai svarbi galiojimo data.
Kukurūzų košė pirmajam šėrimui
Šį skanų pirmąjį valgį dažnai rekomenduoja pediatrai, nes:
- Gerai absorbuojamas;
- Padeda greitai pasisotinti;
- Pagerina žarnyno veiklą;
- Naudinga vaikams, kenčiantiems nuo vitaminų trūkumo;
- Nesukelia sunkumo jausmo skrandyje.
Įdomu tai, kad po terminio apdorojimo javai išlaiko visas naudingas savybes. Kukurūzai tuo skiriasi nuo, pavyzdžiui, ryžių. Bet tam javai turi būti tinkamai paruošti.
Į kūdikio mitybą, pradedant nuo 7 mėnesių, galima įtraukti košę, virtą vandenyje be pieno, po grikių ir ryžių. Jei kūdikis blogai priauga svorio, geriausia pradėti nuo košės. Gerai maitinamiems vaikams pirmiausia patariama pristatyti daržovių tyrę.
Kaip tinkamai išvirti kukurūzų košę
Karštas kukurūzų kruopų patiekalas verdamas puode ant dujinės viryklės arba lėtoje viryklėje. Kūdikiams nereikia jokių kvapiųjų medžiagų. Vaikams nuo vienerių metų į košę galite įdėti šiek tiek:
- Druska;
- Sachara;
- Šviežios uogos sezonui;
- Maži vaisių gabalėliai.
Gatavas patiekalas yra malonaus skonio ir aukso geltonos spalvos.
Kaip gaminti ant vandens
Kruopas užpilkite verdančiu vandeniu, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 30 minučių. Jei košė skirta kūdikiui iki 7 mėnesių nuo pirmųjų gyvenimo metų, vaikui duodamas per sietą perkoštas kukurūzų sultinys. Druskos nededama. Gaminti tokį patiekalą yra labai paprasta.
Kaip gaminti lėtoje viryklėje
Šis receptas tinka kūdikiams nuo vienerių iki trejų metų. Vanduo, pienas ir grūdai dedami į dubenį. Tada nustatomas ryžių kepimo režimas, patiekalas turi būti virtas, kol visiškai iškeps. Apie proceso pabaigą šeimininkei bus pranešta daugiabučio signalo pagalba. Norėdami, kad maistas visą dieną būtų šiltas, galite nustatyti, kad prietaisas pašildytų automatiškai.
Kukurūzų miltų košė
Šį receptą nėra sunku paruošti. Kruopos sumalamos kavamale. Gauti miltai trumpai užpilami šaltu vandeniu. Tada jis pilamas į puodą su verdančiu vandeniu ir visą laiką maišomas, kad neliktų gumuliukų. Virimo laikas yra penkiolika minučių. Jei kūdikis atsisako valgyti nesūdytą ir nesaldintą patiekalą, galite pridėti šiek tiek druskos ar cukraus.
Patiekalas gerai tinka pirmajam šėrimui
Papildomos šėrimo normos pagal mėnesį
Koks papildomas maistas bus pirmas, tėvai nusprendžia patys. Bet kokiu atveju jis turėtų būti įvestas palaipsniui. 6-7 mėn. Rekomenduojamas maisto kiekis yra 20 gramų, tada papildomos šėrimo normos bus tokios:
- 8 mėnesiai - 40 g .;
- 9 mėnesiai - 60 g .;
- 10 mėnesių - 100 g .;
- 1 metai - 150 gr.
Dėmesio! Sovietiniai pediatrai teigė, kad pirmuosius papildomus maisto produktus galima pradėti vartoti nuo keturių mėnesių. Dabar požiūris pasikeitė. Jei žindomas kūdikis vystosi normaliai, košės vartoti negalima prieš pusmetį. Naujagimiui reikia vartoti tik pieno mišinius arba motinos pieną.
Kaip dažnai duoti
Kukurūzų košę kaip papildomą maistą, kaip ir bet kurį kitą, galite duoti kasdien. Iš to nebus jokios žalos, tik nauda. Svarbiausia laikytis rekomenduojamų proporcijų. Jei kūdikis maitinamas krūtimi, vieną žindymą reikia palaipsniui pakeisti kukurūzų miltais.
Dėmesio! Bet koks kūdikių maistas prasideda puse arbatinio šaukštelio. Net jei vaikas prašo daugiau, dozės didinti nereikėtų. Tai daroma palaipsniui, kad būtų išvengta nepageidaujamų reakcijų.
Numeris
Kukurūzų kruopos yra labai tenkinantis produktas, todėl didžiausias patiekalo kiekis per vieną valgį turėtų būti ne didesnis kaip 200 gramų. Produkto įtraukimo į dienos racioną dažnis yra ne dažniau kaip kartą per dieną. Vaikai nuo vienerių metų košę gali valgyti 2–3 kartus per dieną, šiuo atveju patiekalą iš kukurūzų galima patiekti, pavyzdžiui, pusryčiams ir vakarienei.
Ką galima derinti
Pats produktas yra malonaus skonio, todėl norint ko nors skonio pagerinti košės specialiai nereikia. Vaikai, kurie jau turi dantis, gali valgyti paruoštą patiekalą su baltos ar rudos duonos gabalėliu. Košė su šviežių sezoninių vaisių gabalėliais arba virta daržovių sultinyje turi įdomų skonį. Jei kūdikis atsisako valgyti, jo nereikia versti. Galbūt šiek tiek alkanas kūdikis įvertins skanią košę.
Košės skonis ir gražiai atrodo
Galimos energijos problemos
Kadangi patiekale yra daug baltymų, persivalgius kūdikiams gali padidėti dujų gamyba, vidurių pūtimas, vidurių pūtimas ir vidurių užkietėjimas. Valgant pasenusį maistą, gali atsirasti viduriavimas arba sutrikti skrandis.
Taip pat žinoma, kad per anksti ir greitai įvedami sveiki papildomi maisto produktai pagreitina žindomą kūdikį. Norint išvengti galimų rūpesčių ir žalos sveikatai, ypatingą dėmesį reikia skirti žindymo palaikymui. Norėdami tai padaryti, naujas maistas pateikiamas mažomis porcijomis, tada kūnas teigiamai suvokia naują patiekalą.
Prieš įtraukdami bet kokį papildomą maistą į kūdikio dietą, turėtumėte pasitarti su savo pediatru. Taip pat reikia nepamiršti, kad kukurūzai, kaip ir grikiai, gali sukelti alergiją ar individualią toleranciją. Jei atsiranda odos bėrimas ar kiti nemalonūs alergijos simptomai, naujas patiekalas turėtų būti neįtrauktas į vaikų racioną.
