Kakava yra gėrimas nuo vaikystės. Čia vertė yra ne tik skonio, bet ir labai naudinga organizmui. Jis gali būti skiriamas net kūdikiams nuo tam tikro amžiaus.
Kakava puodelyje
Kakavos nauda vaikams
Kvapni kakava šiuolaikinių mamų ir tėčių vaikystėje buvo privalomas pusryčių atributas. Jie dažnai buvo papildomi valgiais darželiuose ar mokyklose. Taip atsitiko todėl, kad gėrimas turi daug naudingų savybių:
- Padeda pabusti;
- Padidina serotonino gamybą, gerina nuotaiką;
- Pagreitina smegenų kraujotaką, o tai teigiamai veikia našumą;
- Stiprina širdį;
- Apskritai tai turi teigiamą poveikį organizmui, gerina sveikatą.
Šie efektai galimi dėl turtingos produkto sudėties.
Sudėtis ir maistinė vertė
Šiuose milteliuose yra daugybė mikroelementų, naudingų žmogaus organizmui, tai yra:
- Kalio;
- Natris;
- Fosforas;
- Magnis;
- Geležis;
- Kalcio;
- Varis;
- Vitaminai A, E, B, PP.
Įdomus. Kakavoje gausu antioksidantų. Štai kodėl rekomenduojama jį gerti karštą - taip jie veikia geriau. Šokolade, beje, jų yra daugiau. Bet joje taip pat yra daugiau sočiųjų riebalų. Nes kakavos milteliai yra sveikesni už šokoladą.
Kaip išsirinkti natūralius kakavos miltelius
Gėrimo milteliai gaunami taip: kakavos pupelės susmulkinamos, sumalamos ir išspaudžiamos iš naudingo aliejaus. Likęs pyragas sutrupinamas toliau, iki labai išsisklaidžiusių dulkių. Jis naudojamas gaminant gėrimus, taip pat konditerijos gaminius. Dabar surogatai ir greitieji gėrimai gaminami masiškai (ryškus pavyzdys yra „Nesquik“ produktas).
Nesquik milteliai
Gamintojas žada: tiesiog atskieskite miltelius vandeniu ar pienu. Bet tai yra ne kas kita, kaip reklamos triukas. Produkto natūralumą galima nustatyti pagal šiuos kriterijus:
- Kakava negali būti tirpi, ji turi būti virta. Tai, kas praskiesta vandeniu, yra dirbtinis mišinys.
- Turėtumėte nusipirkti nešarmintą produktą (ieškokite žymės ant pakuotės). Tai reiškia, kad jis nebuvo dirbtinai patobulintas, taip pat nebuvo sustiprintas jo aromatas ir skonis. Šarminiai milteliai yra pigesni, tačiau jie praranda daugumą naudingumo.
- Geriau teikti pirmenybę veislei, kurios riebumas yra 15%. Tai reiškia, kad joje vis dar yra naudingo aliejaus. Yra miltelių, kurių riebalų kiekis yra sumažintas 8%, tačiau jie yra mažiau naudingi.
- Kakavos miltelių kokybę lemia sodri šokolado ruda spalva, ryškus aromatas ir būdingas kartokas skonis.
- Jame neturėtų būti gabalėlių, jo struktūra turėtų būti vienoda.
- Įtrindamas žiupsnelį miltelių tarp pirštų, ant jūsų odos turėtų likti riebi rusvos spalvos danga. Tai rodo, kad produktas yra natūralus, o ne netikras.
Natūralūs kakavos milteliai
Kiek metų leidžiama kakavai?
Daugelis motinų domisi, kokio amžiaus vaikui galima duoti kakavos. Gydytojai kategoriškai draudžia jo kūdikius iki metų. Vienerių metų mažyliui taip pat nereikėtų duoti tokio produkto - tai stiprus alergenas. Todėl gydytojai pataria pažintį su šiuo gėrimu atidėti iki dvejų metų ar net daugiau.
Kaip tinkamai paruošti pieno kakavą
Mama turi žinoti, kaip tinkamai paruošti kakavą vaikui. Vaikai negers gėrimo su gumulėliais ar nemalonios plėvelės. Kad sveikas maistas visada būtų sėkmingas, rekomenduojama jį gaminti pagal žemiau pateiktą receptą.
Receptas
Norėdami paruošti kakavos gėrimo porciją, jums reikės:
- 1,5 šaukštai milteliai;
- 1,5 šaukštai granuliuotas cukrus;
- 100 ml gryno vandens;
- 150 ml pieno.
Paruoškite taip:
- Laisvi komponentai kruopščiai sumaišomi puode.
- Į sausą mišinį plona srovele pilamas 100 ml iš anksto pašildyto vandens. Puodo turinį būtinai maišykite be trukdžių. Būsimas gėrimas uždegamas ir užvirinamas.
- Pienas taip pat pašildomas iš anksto. Užvirus vandeniui, jis taip pat pilamas į puodą. Dabar turite sumažinti šilumą ir atidžiai stebėti sultinį. Prieš pradedant stipriai virti, jis pašalinamas iš viryklės.
- Tada paimkite šluotelę ir plakite šviežią kakavą, kol pasirodys putplastis. Taip išvengsite plėvelės atsiradimo ant paviršiaus, dėl kurio vaikai dažnai atsisako gerti skanėstą.
Kakavos gaminimas
Atkreipkite dėmesį! Aukščiau pateiktas pagrindinis gėrimo receptas. Cukraus ir kakavos kiekį galite keisti priklausomai nuo vaiko pageidavimų. Taip pat galite paįvairinti skanėstą cinamonu, kondensuotu pienu, grietinėle.
Pažintis su kakava vaikui nuo metų
Pirmiau buvo minėta, kokio amžiaus vaikui galima duoti kakavos - nuo dvejų metų. Tačiau jei kūdikis tikrai nėra alergiškas, galite pabandyti paruošti jam silpną gėrimą. Kai kurie gydytojai (įskaitant Jevgenijų Komarovskį) pataria naudoti šį metodą peršalimo ar SARS metu. Vis dėlto geriau neskubinti dalykų, palaukti dvejus metus ar net trejus ar ketverius, jei vaikas yra per daug jaudinamas ar linkęs į alergijas.
Kaip dažnai duoti
Maždaug iki penkerių metų kūdikiams leidžiama gerti kakavos puodelį kas antrą dieną, tai yra 3-4 kartus per savaitę, ne dažniau. Vaikams nuo penkerių iki dvylikos metų leidžiama juo naudotis kasdien. Paaugliui leidžiama ne tik kasdien, bet ir keletą kartų per dieną.
Numeris
Gėrimo porcijos keičiasi su amžiumi. Mažiems vaikams norma yra 50 ml. Ikimokyklinukams ir jaunesniems moksleiviams - jau 100 ml. Po dvylikos metų skanėstų tūrį galima padidinti iki 150–250 ml per dieną.
Ką galima derinti
Būtina pasirinkti tinkamą šio produkto vartojimo laiką. Jei mama maitins savo kūdikio pusryčius, galite patiekti jam patiekalą be valgio. Dienos metu kakavą rekomenduojama padaryti mažiau koncentruotą, vakare šio gėrimo geriau atsisakyti.
Mergina geria kakavą
Kakava dažnai naudojama saldžiam stalui. Tada, atsižvelgiant į skanėstus, turėtumėte įdėti mažiau cukraus. Šį gėrimą įprasta patiekti su miltiniais produktais. Daugelis žmonių mėgsta jį derinti su baltos duonos ir sviesto sumuštiniu ar suktinukais. Antroje vietoje po krakmolingo maisto yra kiti saldumynai, pavyzdžiui, zefyriniai zefyrai (jų galima įdėti net į kakavos puodelį).
Galimos problemos
Nepaisant jo pranašumų, kakavos gėrimui vartoti yra keletas kontraindikacijų:
- Alergijos tendencija. Kakavos pupelės yra stiprus alergenas.
- Vaikas yra hiperaktyvus arba turi cholerišką temperamentą. Kakavoje yra kofeino ir teobromino, kurie jaudina vaikus.
- Jei vaikas turi antsvorio. Kakava pati turi daug kalorijų. Pieno, cukraus buvimas gėrimo sudėtyje daro jį dar sunkesniu gydymu.
- Negerkite prieš valgį. Delikatesas suteikia sotumo jausmą, sutrikdo vaikų apetitą.
- Nerekomenduojama naudoti po pietų. Kakavos geriau duoti ryte, kai verslui reikia energijos.
- Dažnai geriant kakavą, gali pasireikšti vidurių užkietėjimas.
Alergijos požymiai
Pavojingiausia kakavos problema gali būti alergija. Todėl būtina šį produktą į vaikų racioną įtraukti po truputį, po arbatinį šaukštelį. Stebėkite, ar nėra (ar nėra) šių simptomų:
- Odos bėrimai - nuo šviesiai rausvų nelygumų ir pleiskanotų dermatito dėmelių iki Quincke edemos.
- Skrandžio skausmas, nevirškinimas, pvz., Rėmuo, diegliai. Kraujas taip pat gali pasirodyti išmatose.
- Kvėpavimo sistemos problemos: sloga (sloga), bronchinės astmos priepuoliai.
Jei pasireiškia vienas ar keli simptomai, turėtumėte nustoti duoti kakavos vaikui ir nedelsdami kreiptis į gydytoją.
Vaikas pagal gydytojo paskyrimą
Svarbu! Atsiradus tokiems rimtiems simptomams kaip Quincke edema (aštrus, stiprus ir platus odos, gleivinės, riebalinių odos membranų edema; ji gali pasiekti asfiksiją - kvėpavimo pasunkėjimą), astmos priepuolį, turite kreiptis į greitąją medicinos pagalbą.
Viskas gyvenime, įskaitant produktų pasirinkimą, dozes, vartojimo laiką, turėtų būti vertinama protingai, kakava nėra išimtis. Tada tai atneš maksimalią naudą ir nesukels sveikatos problemų. Trapiam vaiko kūnui tai ypač svarbu.
